Today's Note👇 අද සටහන👇
This is the method by which people in our villages produce coconut oil in the nineteen hundreds.
At that time, when the spring festival was approaching, the first thing our people did was to produce fresh coconut oil. Do you know why.. Because a lot of oil is needed to prepare food during Surya Mangalla(Traditional New Year Festival)
After producing this oil, we use this oil to prepare sweets for the New Year festival.
When this oil is made, two other types of food are made automatically. We are used to distributing them to the villagers. Since it is rare, it is also offered to Buddha.
This act of announcing that the spring festival is coming is very wonderful. So.. Thank you very much for coming to experience the past beauty of the twentieth century in the present.
I'm your loving
Udarata Manike ( A traditional woman from Kandy era)
මැදින් පෑවිල්ල අහවර වෙලා මහා වැසි ඇදහැලෙන්න පටන් ගත්තා. වේලුන කොල ටික හලලා දාලා අලුතින් අති ඉති දලුලාගෙන එන්න බක්මහට අලුත් ඇදුමින් සැරසෙන්නා වගෙයි. බක්මාසේ මංගල්ලේ අත ලග. කැවිලි පෙවිලි හදාගන්නත් ඉස්සර ගැමිලියන් මේ කාලෙට උත්සුකයි.
තෙල් කියන්නේ ඉතිං ලංකාවේ අපේ අවුරුදු කෑම ඔක්කෝටම ඕනෙ වෙන දෙයක්නේ. ඉතිං මේ තමයි එක්දහස් නමසිය ගනන්වල ඈත කාලේ ගම්මාන වල මේ කාලෙට කරන ලොකුම වැඩේ. පොල් කඩලා පොල් ගාලා තමන්ගෙ අතින්ම සාම්ප්‍රදායික විදියට තෙල් හිදගන්නවා. සෙක්කුවක් එහෙම මුහුදුකරේ උදවියට තිබුනත් උඩරට අපි ඉස්සර තෙල් හිදවාගත්තේ නම් මෙහෙමයි.
කලින් දවසෙ පොල් ගාලා වතුර දාලා මද ගින්දරේ ලිප තියන පොල් මුට්ටිය පහුවෙනිදා උදේ වෙනකන්ම පැහෙනවා. කිරි වෙනුවට මිරිකද්දි වැඩි තෙල් ප්‍රමාණයක් ලබාගන්න මේ තාක්ෂණය හරි අපූරුවට අපේ මුතුන්මිත්තන් ගලපගෙන තියෙනවා.
උදේම කිරි මිරිකද්දිත් සීතල වතුර නම් ගාවාගන්නෙ නෑ. මද රස්නෙට මේ හැමදේම කරගන්න ඕනෙ. ඉතිං තෙල් හැදෙද්දි තව අමතරව හැදෙන තෙල් කහ සහ කිරි කැද කියන්නේම හරීම දුර්ලබ ඉතාම රසවත් සුවදවත් ආහාර දෙකක්. මේවායේ ඇති දුර්ලබ බව නිසාම තෙල් හද්දි අඩියෙ ඉතිරි වෙන තල් කහ කන්න ගමේ ළමයි පොරකන්නේ ඉස්සර .
තෙල් කිරි කැද එකත් එහෙම්ම තමයි . තෙල් හිදින දවසකම විතරයි රස බලන්න වෙන්නේ.. තෙල් තට්උව උඩ තියෙද්දි යටින් ඉතිරි උන කිරි ටික වෙන් කරගන්න පොල් කට්ටේ ලස්සන තාක්ෂණික දැනුමක් පැරැණි අයට තිබුනා.
ඉතිං මේ ඔක්කොමත් එක්ක බෙදා හදාගෙන අහල පහල අයටත් කැද බෙදලා මුල් කොටස බුදුන්ටත් පූජා කරලා අපල ආදිය දුරු කරගන්න ප්‍රාර්ථනාවන් කරන අතීතයක් ඉස්සර තිබුනා. මේ ලස්සන වසන්ත කාලේ ආරම්භයේදීම ඒ අතීත සිරිය විදගන්න ආව ඔයාලව ආදරෙන් පිළිගන්නවා.
මම උඩරට මැණිකේ..
Through this channel, food from around the world is cooked in traditional Sri Lankan ways using Sri Lankan spices. I am bringing you how to prepare even new types of food in a rustic way with a rustic taste. Also I show how the people of our country used to cook and live in the traditional way.
Some opportunities of the current lifestyle are also presented here. However, I create videos by giving priority to the past, tradition and customs.
Don't think that all this is 100% the past. I would also like to say that there are some flaws and differences due to an attempt to recreate the past from the present.
Please read today's note before watching my video. It helps to increase your entertainment.
To watch my all videos :- / @udaratamanike-ceylon
Music : Udarata Manike theme music ©️
also added some music from youtube music library
All rights reserved by Udarata Manike ®️
Rustic way , Traditional cooking , Village cooking , Traditional lifestyle , Village lifestyle , Traditional cooking style , Village cooking style , Ceylon tradition , Early ceylon lifestyle , Village events ,Cook with nature , Natural ingredients , healthy food, Srilankan style and Early ceylon customs are the main points in this channel
11 сен 2024
