Hello everyone!
こんにちは。
This Channel is Artisan hands Channel.
このチャンネルはArtisan hands Channel といいます。
It's a channel that introduces Japanese culture to the world through the craftsmanship of Japanese artisans.
"Please explore the traditional processes and excellent techniques unique to Japanese artisans.
This time, we will introduce 'kamairicha＝釜炒り茶,' a traditional japanese tea from Hongu, Wakayama.
Most of the tea-making process is done manually.
Her name is Natsumi.
Her grandmother used to grow tea in a field located high in the mountains of Mount Hongu, in the remote depths of the Kii Peninsula, a UNESCO World Heritage site.
Having inherited that tradition and history, she is a custodian of the tea-making culture in Hongu.
This is a online store
www.natsumi-ch...
my RU-vid channel
/ @artisanhands
my RU-vid site(Sorry, the website is currently under construction)
www.ogog.today/...
my site URL(sorry! japanese only)
www.ogog.today
#artisan #artisanhand #japanesetraditions #japaneseculture #wakayama #localculture #teamaking #japanesetea
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
日本の職人さんたちの手作業を通じて、日本の文化を世界に紹介するチャンネルです。
日本ならではの職人さんたちの伝統的な工程や優れた技法をご覧ください。
今回紹介するのは和歌山の本宮で伝統的なお茶である〝釜炒り茶〟。
そのお茶作りの工程のほとんどが手作業。
彼女の祖母は、紀伊半島の山奥、世界遺産に登録されている本宮の山上にある畑で、
お茶を作っていました。
その伝統と歴史を受け継いだ彼女は、本宮におけるお茶作りの文化の継承者でもあります。
さらに彼女の川湯の茶畑は2020年から農薬不使用、
2023年の秋から化学肥料不使用となっています。
2024年8月には天日干しほうじ茶の販売も開始しました。
以下インスタグラムからの転載です。
natsumichatsumi
【新商品のご案内】
天日干しほうじ茶が新たに出来ました✨
ありがとうございます😊
ほうじ茶の香りが広がる、優しい味わいです。
また、農薬不使用、化学肥料不使用の栽培を行なっています。
こちらの商品は主に和歌山県、本宮町を中心に
道の駅、お土産店に置かせていただく予定になっています。
既に置かせていただいているお店もあり、徐々にお店もご紹介させていただきます☺️
1番茶を収穫した後の少し硬化した遅れ芽を摘み取り、釜炒り、揉捻、天日干し乾燥し、焙じ機で強火焙煎しています。天日干ししているため茶葉は茶色というより黒っぽい色になっています。
内容量140g税込840円と値段も結構頑張ってます！笑
是非本宮にお越しの際は探してみてください🥰
よろしくお願い致します！
この商品は地元の方々の普段使い用として、また熊野本宮のお土産品として考えました。
お土産としてなっ茶をおすすめしたいところですし、なっ茶と合わせて色んな場所に置きたいと考えていますが、なっ茶の方はひと目でどんな商品か分かりづらい、味のイメージが付きづらいというのは常々思っていたところです。
味の分かりやすさ、パッケージのデザインもお土産店でも分かりやすい商品にしたくて考えました。大容量で安価な商品として、地元の方にも手に取ってもらいやすい商品になればいいなと考えています。
うちのお茶はなっちゃんのお茶だよ！と地元の方々にも言ってもらえる様に頑張ります！
よろしくお願い致します☺️
#熊野本宮
#天日干しほうじ茶
#熊野本宮おすすめ
#農薬不使用
#化学肥料不使用
#なっ茶が1番おすすめです。
#natsumichatsumi
オンラインストアはこちらから
www.natsumi-ch...
インスタグラムはこちらから
www.instagram....
27 авг 2024
