Adopter un régime sans gluten se fait assez bien de nos jours ! Surtout quand tu manges chez toi, que tu cuisines toi même. Tu peux manger des gâteaux/biscuits/pain/pâtes/pizza à base de farine de riz, de maïs, de pois chiche, de sarrasin et d'autres encore. Sinon il faut aller dans des restaurants sensibles à ces sujets-là, dans des grandes villes comme Paris par exemple. Il existe même à Paris un resto italien 100% sans Gluten. Mais sans aller jusque-là, dans la quasi totalité des resto français on trouve des plats sans gluten : le riz, la viande, les légumes, le quinoa, les lentilles etc... Au pire il y a des traces, potentiellement pas bien digérés par certains Cœliaque. Pour ma part ça va je tolère les traces mais j'évite d'en manger chez moi. En fait, réduire sa consommation de gluten est facile en soit ! Enfin, pour aider à réparer et entretenir sainement sa muqueuse intestinale, les dernières recherches scientifiques ont montré qu'il était important d'avoir un apport en fibres suffisant, de préférence les fibres solubles, également appelés prébiotiques (ne pas confondre avec les probiotiques qui sont des ""bonnes" bactéries). Je recommande par exemple celles de Nutri&Co ou de Novéa Nutrition (+ chers). La majorité des français seraient carencés en fibres solubles selon plusieurs études récentes. Depuis que j'ai arrêté le gluten et que je me supplémente en fibres au quotidien, je vais beaucoup mieux et ma dysbiose (déséquilibre de la flore intestinale) s'est atténué avec le temps. Pour ma part j'ai été diagnostiqué malade Cœliaque par un gastro entérologue en Juillet 2021 alors que j'avais seulement 23 ans (fibro + prise de sang igA). L'usage quotidien de la méditation m'aide aussi à m'apaiser, étant de nature stressé, anxieux et avec des soucis de sommeil. Un conseil : NE PAS ATTENDRE DE TOMBER MALADE POUR MANGER SAINEMENT ! En effet, la maladie Cœliaque peut être très difficile à vivre, non pas à cause du régime sans gluten mais à cause de tous les soucis de santé qui peuvent en découler. Et ne pensez pas que c'est une maladie héréditaire, tout le monde peut la déclencher et à n'importe quel âge, je suis le seul dans ma famille à l'avoir. Plus d'info sur cette maladie et les intolérances au gluten sur le site de l'AFDIAG (association française). J'espère que mon commentaire pourra vous aider ;)
Bjr Dr j'ai un urticaire chronique j'ai fait tous les bilans normal sœur pour un paramètre qui est élevé d'après le médecin celui qui concerne la maladie coeliaque
Moi il m'ont diagnostiquer la maladie coeliaque a l'âge de 8 ans en 2008 depuis je suis sous régime la en 2021 j fait une prise de sang et tt c anticorps sont abesent et négatifs ca veut dire que je suis guerit ?
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