Тёмный

Mandalina Likörü Nasıl Yapılır? 

Подписаться
Просмотров 27 тыс.
% 727

Ev yapımı ürünlerimize bir yenisini daha ekleyip barımızı zenginleştiriyoruz. Sırada mandalina likörü var! Ekonomik anlamda bizi rahatlatacak ve lezzetiyle barımıza renk katacak likörümüz için malzemelerimiz çok basit;
Mandalina
Toz Şeker
Su
Alkol
~~~~~~~
Yapımını merak ettiğiniz bir şurup, kokteyl, likör veya herhangi bir ev yapımı içecek varsa bizimle paylaşın, sizin için yapalım!
~~~~~~~
Hindistan Cevizi Likörü : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-k_7j9PYhUFU.html
Sütlü Kahve Likörü : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Fa5bAwlstZE.html
Satsuma Limonçello : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-xfNCy8kq1O8.html
Portakal Likörü : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-uzL3H4_hh6I.html
Kahve Likörü : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-oY6jJmQEAMw.html
ve diğer Ev Yapımı Ürünlerimiz : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-sAu3L8IRWyA.html
~~~~~~~
Tam Zamanı! SICAK ŞARAP : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-smAAtH1nNOk.html
~~~~~~~
Henüz izlemediyseniz sonbahar - kış kokteyllerimiz;
JASMINE (Yasemin çaylı) : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-xPtsOCm4Adg.html
AYVALI MARGARITA : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-yuBrCZ_XQZ8.html
MANDARIN COOLER (Mandalinalı) : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-2sRMyuc0qiE.html
PUMPKIN SPICE MARTINI (Balkabaklı) : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-LJwJvLRx3RI.html
COLD & DARK (Kuru incirli ve earl grey çaylı) : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-IDc2k5Cva0s.html
GIN & GINGER (Zencefilli ve greyfurtlu) : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-HJhkD5G5Ymg.html
RED LINE (Narlı) : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-oq7uKh0Fdls.html
KARANTİNA (Greyfurtlu) : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-5prm9lYlr-Q.html
PALOMA (Greyfurtlu ve limonlu) : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-1Owrcx-GXxE.html
THE BUSH (Kuşburnu ile) : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-fYRPf3vmTyU.html
GINGER PEAR (Armutlu ve Zencefilli) : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-8pA1UjTftyM.html
Ve diğer kendi reçetelerimiz ile hazırladığımız eşsiz kokteyllerimiz: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-pXepb7wOVYE.html
~~~~~~~~
The Cocktail Talks'a özel mis kokulu Hindistan Cevizi, Sütlü Kahve Likörü, Mandalina, Greyfurt, Limonçello, Naneli Limonçello, Satsuma Limonçello, Lavanta, Red Heart ve Red Heart Light kızılcık likörlerimiz hakkında detaylı bilgi için bizlere thecocktailtalks@gmail.com 'a mail göndererek ya da thecocktailtalks 'tan yazarak ulaşabilirsiniz!
~~~~~~~~
Merhaba,
The Cocktail Talks kanalına hoş geldiniz.
Ben Erkan Deler, yirmi yılı aşkın bir zamandır yiyecek içecek sektöründe barmenlik ve bar şefliği yapmaktayım. Başta İstanbul ve Bodrum’da olmak üzere bir çok a plus restaurant, bar ve klüpte görev aldım. Şimdi bütün bu deneyimlerimi sizinle paylaşmaya karar verdim.
Bu kanalda bütün klasik kokteyller, birbirinden lezzetli bize özel kokteyller, hiç bir yerde bulamayacağınız ev yapımı likörler ve bitterler, çok çeşitli kokteyl sosları, alkolsüz kokteyller, detox ve smootie tariflerlerini ve bunlar hakkında her şeyi bulabilirsiniz.
Benim içecek yapımında en önem verdiğim konu doğal olması. Aroma, renklendirici, koruyucu vb. maddeler içeren ürünleri kullanmamaya özen gösteriyorum.
Aradığımız bütün renk, lezzet ve aromanın doğada bize sunulduğuna inanıyor ve bunları keşfetmekten zevk alıyorum.
Şimdi sizleri benimle birlikte bu güzel keşif serüvenine davet ediyorum.
Hepinize şimdiden afiyet olsun.
* Lütfen abone olmayı, videolarımızı beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayın.
iletişim : thecocktailtalks@gmail.com
instagram : thecocktailtalks
~~~~~~~~
Samet : mecburenminimal

Опубликовано:

 

19 фев 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 87   
@luyanoemaye4344
@luyanoemaye4344 7 месяцев назад
Teşekkürler. Bu tarifle göre 18 gün önce yaptım. İkram ettiğim dostlar, hayran kaldı, haliyle hızla tükendi😊, yeniden aynı tarifle yapmaktayım. Teşekkürler Üstad.
@NihatKokcingirt
@NihatKokcingirt 9 месяцев назад
hocam emeginize saglık. cogu tarifte meyvenin suyunu kullanırken turunçgillerde kullanmamanızın sebebi nedir?
@asliotavlu6285
@asliotavlu6285 10 месяцев назад
O kadar seviyorum ki sizi seyretmeyi. Ayrıca tariflerinizi.. yapmadığım likör cesidi kalmadı. Ellerinize sağlık ❤
@TheCocktailTalks
@TheCocktailTalks 10 месяцев назад
Ben de sizin bu ilginizi çok seviyorum. Afiyet olsun. Sevgiler🥂
@oktaydurmaz8259
@oktaydurmaz8259 9 месяцев назад
Sevgili Erkan şefim, öncelikle teşekkür ederim güzel bir tarif, alkolün tadı biraz daha ön planda gibi kaldı 😍 onjn dışın da tatlı ekşi kıvamı çok iyi oldu, alkolün keskin tadını ne ile giderebilirim
@MHalilD
@MHalilD 3 месяца назад
Çok güzel anlatmışsınız hemen denemek isterim ama Etil alkolü nereden alacağız hocam, malum insan güvenemiyor her yere. Sizin var mıdır tavsiye edeceğiniz bir yer?
@karlmarx1202
@karlmarx1202 2 года назад
Kanalınıyeni buldum ve çok sevdim. Şaane tariflerin var ve herkes yapabilir. Tek ricam geyik kısımlarını biraz azaltman yeminle kendimi tokatlayacak raddeye geliyorum.
@TheCocktailTalks
@TheCocktailTalks 2 года назад
Hoş geldin🥂
@arnavutarnavut8016
@arnavutarnavut8016 2 года назад
Mandalin çello tarifi aldım hemen yapıcam. Teşekkürler saygılar sunuyorum kolay gelsin
@NEZAKETYAZGAN-m6v
@NEZAKETYAZGAN-m6v 10 месяцев назад
İyi aksamlar kabuklu madalina likörünu bes gunun sonunda hemen kulanabilirmiyiz yoksa 2ay beklemek lazimi teşekürler
@egeatl7273
@egeatl7273 4 месяца назад
Merhabalar alkol olarak votka mı kullanmalıyız. Aksi halde güvenilir bir şekilde alkolü nasıl temin edebiliriz
@mustafadasdelen6340
@mustafadasdelen6340 19 дней назад
Vermuth tarifi de gelir mi?
@yavuztuncer6587
@yavuztuncer6587 Год назад
Size çok teşekkür ediyorum sağ ol Limon tuzu nar likörü ve vişne likörü ne de eklenebilir mi
@oktayyucer7273
@oktayyucer7273 9 месяцев назад
Mandalina nın suyunu sıkıp şerbete eklemek daha iyi bir lezzet vermez mi, ben evde öyle denemeyi düşünüyorum..
@emreburc
@emreburc 9 месяцев назад
Seyreltilmis etil alkol mu yoksa yuzde 96 lik direk etil alkolmü ?
@bir_gezginin_anatomisi7364
@bir_gezginin_anatomisi7364 Год назад
Erkan bey merhabalar. tarif için çok teşekkür ederim. Birinci yaptığım likör gayet iyiydi fakat bir kaç gün bekleyince mandalina kabuğunun yağı yukarıda birikiyordu. Ben onu çok sorun etmedim. Fakat ikinci yaptığım baya likörün üstünde tortu birikiyor. Baya bildiğiniz meyve suyu çökeltisi gibi. Neden olduğunu çözemedim. Bana bir çözüm öneriniz var mı,?
@TheCocktailTalks
@TheCocktailTalks 11 месяцев назад
Merhaba, mandalina kabuğu çok yağ içerdiği için bu durumlar yaşanabiliyor. Her tortu görüldüğünde bir tülbent ile süzülmesi iyi olabilir. Tabii ki bunlar lezzeti bozmuyor. Keyfe keder sorunlar. Çalkalamak da çözüm olabilir.
@armankasbar4461
@armankasbar4461 Год назад
Campari de yaparmısınız 👍
@Beren74.
@Beren74. Год назад
Erkan abi kanalını kesfettiğim için çok mutluyum. Tariflerin için çok teşekkür ederim. Biliyorum bazen videoda söz ediyorsunuz ama saf etil alkol bulmamız çok zor olduğu için vodka için ölçüleri de belirtebilirseniz çok mutlu olurum. Lafı uzatmadan, kivi likörü gelir mi😊?
@TheCocktailTalks
@TheCocktailTalks Год назад
Kivi likörü hiç denemedim. Nasıl olur bilmiyorum.
@baharerdem513
@baharerdem513 11 месяцев назад
@@TheCocktailTalksetik alkolun ileriki dönemlerde safra kesesi yolları taşlarına hatta safra yolları kanserine yol açtığı tartışılıyor. Ben de votkadn yapmayı tercih ederim.
@begulbozkurt2683
@begulbozkurt2683 3 месяца назад
@@baharerdem513votkada etil alkolden yapılmıyor mu
@baharerdem513
@baharerdem513 3 месяца назад
@@begulbozkurt2683 aslında ben evde rakı yapılan etili kasteddim. Bazı yan sanayilerin ürettiklerinden temin edilende bahsetmek istedim. Yanlış oldu.
@onurtanriverdi9338
@onurtanriverdi9338 2 года назад
Etil alkol nerden bulabiliriz ? Internette var ama guvenemiyorum.Lutfen yardimci olunuz 😊
@ayay820
@ayay820 10 месяцев назад
Şurubu kaynar kaynar mı koyuyorsunuz soğutmaya gerek yok mu
@TheCocktailTalks
@TheCocktailTalks 10 месяцев назад
Çok kaynar değil. 40-50 derece.
@cptbarbo
@cptbarbo 2 года назад
Merhaba. Şeker şurubu sıcaklığı diğer tariflerinizde öğrendiğim kadarıyla 50-60 derecelerde. Alkole karıştırıldığında alkol seviyesinde kayıp yaratıyor mu ? Araştırdınız mı yada test edebildiniz mi ?
@TheCocktailTalks
@TheCocktailTalks 2 года назад
Alkol 78 derecede buharlaşmaya başlıyor. O yüzden 70 altındaki dereceler sorun değil. Hatta etil alkolün içindeki sevilmeyen tad ve maddelerin uçması için 50-60 derece iyi oluyor.
@mahir9992
@mahir9992 Год назад
%30 alkol oranına sahip bir likörün gölgede bekleme süresi en fazla ne kadardır ? Gıda hijyeni dersi alan biri olarak bakteri üreyip sağlık acısından bir zehirlenme yaratacağını düşünmüyorum ama tat yada kıvam konusunda bir değişim söz konusu olabilir mi?
@TheCocktailTalks
@TheCocktailTalks Год назад
%20 seviyesini geçtiğinde likörlerde bakteri oluşumu olmuyor. Likörüne göre değişiyor raf ömrü. Süt, krema vb içeren likörlerin 2-3 ay içinde tüketilmesi daha keyifli oluyor. Meyve likörlerinde süzme/filtreleme iyi yapılmışsa süre 1 yıla kadar çıkıyor. Ayrıca likörlerin çoğu dinlendikçe daha lezzetli ve şeffaf renkli oluyor. Tortu bazı likörlerde olsa da sadece keyfe keder.
@nubbee77
@nubbee77 3 года назад
tarif için çok teşekkürler. limon tuzu kullanmayıp şekerini daha az yapsak nasıl olur? portakal likörünü farklı yöntemle yapmanızın özel bir nedeni var mı? bir de gilbey's votka likörler için uygun mudur acaba?
@TheCocktailTalks
@TheCocktailTalks 3 года назад
Limon tuzunu likörün ömrünü uzatmak için koyuyorum aslında. Ama isterseniz koymayabilirsiniz. Mandalina ekşi tatlı bir meyve ve ekşilik hissedilmezse pek lezzetli olamayabilir. Bütün votkalar likör için uygundur.
@TheCocktailTalks
@TheCocktailTalks 3 года назад
Portakal likörünü biraz daha yumuşak içimli ve açık renkli olması için o yöntemi kullandım. Ama dilerseniz siz mandalina likörü gibi de yapabilirsiniz
@iskenderylmaz1931
@iskenderylmaz1931 5 месяцев назад
Merhaba likör almak istiyorum neler var sizde
@kubraozdemir3158
@kubraozdemir3158 2 года назад
Votka içinde bekleteceksek, yine 1 lt kavanozun 1/3 ü kadarmı olmalı ölçü? Tşkler
@TheCocktailTalks
@TheCocktailTalks 2 года назад
Votka kullanacaksanız kavanozun yarısı kadar koymalısınız. %20 alkollü bir likör elde edersiniz. Ama şurubu daha yoğun yapmalısınız. 200ml suya 300 gr şeker gibi.
@gizemgumulcine8455
@gizemgumulcine8455 Год назад
@@TheCocktailTalks mandalina sayısı aynı mı olur vodka ile yaparsak?
@esintureaygun7094
@esintureaygun7094 11 месяцев назад
🎉🎉🎉
@ayferçepeloğlu
@ayferçepeloğlu 8 месяцев назад
Mandalina likörü şerbetini sıcak mı döktünüz
@TheCocktailTalks
@TheCocktailTalks 8 месяцев назад
Çok sıcak değil, 30-35 derecelerde dökmek daha iyi karışmasını sağlıyor ve iyi renk veriyor.
@serkanalan3923
@serkanalan3923 2 года назад
güzel tarif :D
@lutfuboran7071
@lutfuboran7071 3 года назад
Merhabalar, etil alkol bulamazsak yerine en uygun hangi (çin, votka) gibi alkollü içecek kullana biliriz
@TheCocktailTalks
@TheCocktailTalks 3 года назад
Merhaba, smirnoff votka iyi olur. Çok yumuşak bir votka çünkü.
@elbertaylantakgun7095
@elbertaylantakgun7095 2 года назад
Mandalinayı beklettiğiniz alkol vodka mı etil mi yardımcı olabilir misiniz
@TheCocktailTalks
@TheCocktailTalks 2 года назад
Etil alkol kullanıyorum.
@elbertaylantakgun7095
@elbertaylantakgun7095 2 года назад
@@TheCocktailTalks çok teşekkür ederim erkan abi
@batuhangungor5026
@batuhangungor5026 2 года назад
Abi bitterlerden de yapacak mısın ve Senin Shakerlardan nerden alabilirim
@TheCocktailTalks
@TheCocktailTalks 2 года назад
İnstagram @thecocktailtalks buradan konuşalım🥂
@mitogaran
@mitogaran 2 года назад
Likörlerin şeffaf olması için ne yapabiliriz? İnfüze alkol hali ile çok güzel renkleri oluyor ama şerbetini karıştırdığımız anda bulanıklaşıyorlar. Nasıl bunun önüne geçebiliriz?
@TheCocktailTalks
@TheCocktailTalks 2 года назад
Portakal likörü videosunu izleyin. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-lnwfat7b95Y.html
@mitogaran
@mitogaran 2 года назад
@@TheCocktailTalks Hem şurup sıcak hem de alkol ile beraber ilave ediyorsunuz. Bu akşam hemen deneyeyim o zaman. Peki alkolü önceden lezzetlendirip, sonra şurubu katarken sıcak ilave etsek olur mu acaba?
@TheCocktailTalks
@TheCocktailTalks 2 года назад
@@mitogaran Hayır, önce alkol ile soğuk şeker şurubunu birleştirin. Sonra kabukları atıp 5-7 gün bekletin. En son süzün.
@hemayilturgut3035
@hemayilturgut3035 Год назад
Vodka kullanmak olurmu?
@TheCocktailTalks
@TheCocktailTalks Год назад
Olur.
@nubbee77
@nubbee77 3 года назад
tarifinizi uygulayacağım yalnız bazı tariflerde 10-15 günlük bir bekleme süresi veriyorlar, farkı nedir acaba? kokteylle kullanmayıp sek içeceksek nasıl yapmalıyız? teşekkürler.
@TheCocktailTalks
@TheCocktailTalks 3 года назад
O kadar uzun bekletmek biraz kabuk tadı veriyor, daha yoğun bir aroma. Benimkisi daha yumuşak içimli. Shot veya bardakta rahatlıkla içilebilir
@tanerbuyuksoy8506
@tanerbuyuksoy8506 2 года назад
super
@Rengin-w3b
@Rengin-w3b 10 месяцев назад
Etil alkol yoksa votka olur mu
@TheCocktailTalks
@TheCocktailTalks 10 месяцев назад
Tabii ki olur, biraz fazla votka koymak lazım.
@salihgungor7308
@salihgungor7308 Год назад
Etil alkol satışı yasak olduğu için almıyorum votka ile yapsak olur mu
@TheCocktailTalks
@TheCocktailTalks Год назад
Olur tabii ki, 1 litre için 50cl votka koymak gerekiyor.
@guneyerdek5873
@guneyerdek5873 3 года назад
Menekşe şurubu veya menekşe likörü yapımı gösterebilir misiniz ?
@TheCocktailTalks
@TheCocktailTalks 3 года назад
Menekşe mevsimine az kaldı. Hele bir açsınlar o zaman yapacağız🍹
@guneyerdek5873
@guneyerdek5873 3 года назад
@@TheCocktailTalks heyecanla bekliyorum ☺
@erolakiner1923
@erolakiner1923 2 года назад
Aynı limonçello yapımı
@berktastezgah7326
@berktastezgah7326 2 года назад
mandalinaları soymadan bütün olarak bekletsek alkolde nasıl bir sonuç alırız?
@TheCocktailTalks
@TheCocktailTalks 2 года назад
Bilemiyorum. Hiç öyle denemedim.
@betulkaya6307
@betulkaya6307 2 года назад
Ben yaptım güzel oluyor mandalinanın etindeki aramo da içine geçiyor .
@emreklnc2833
@emreklnc2833 2 года назад
Sanki tadım yaptığınız kaşıkla karıştırdınız 🙈
@TheCocktailTalks
@TheCocktailTalks 2 года назад
Yok arada temiz kaşık alıyorum veya yıkıyorum ama oraları kesiyorum.
@hasibeozsumer548
@hasibeozsumer548 2 года назад
Turunçmu o
@alibakis472
@alibakis472 3 года назад
Video da söylediniz bizden temin edebilirsiniz diye bir litre fiyatını ogrenebilirmiyim
@TheCocktailTalks
@TheCocktailTalks 3 года назад
İnstagramdan the cocktail talks hesabından konuşalım lütfen.
@ee9175
@ee9175 3 года назад
Merhaba dolapta değil de dışarıda ne kadar süre dayanır acaba
@TheCocktailTalks
@TheCocktailTalks 3 года назад
5-6 ay dayanır. Sonuçta bir bozulma olmaz ama içinde koruyucu ve kıvam verici olmadığı için rengi açılabilir veya yağı yüzeyde toplanabilir.
@onurizgi6852
@onurizgi6852 3 года назад
Kullandığın mandalina "Satsuma" olarak geçer.
@fulyaaskin552
@fulyaaskin552 2 года назад
Fonda muzik olmasa olmuyormu ? Muzik den video ikinci planda seyretmicem 😔
@TheCocktailTalks
@TheCocktailTalks 2 года назад
Canınız sağolsun🍸
@yigitiltar4018
@yigitiltar4018 Год назад
Party kur dance edelim
@nevingokoglan5517
@nevingokoglan5517 2 года назад
Fondaki muzık cok kotu
@TheCocktailTalks
@TheCocktailTalks 2 года назад
Onu artık değiştiremiyorum maalesef. Ayrıca telifsiz müzik işi çok sıkıcı gerçekten.
@huseyinyildiz6724
@huseyinyildiz6724 8 месяцев назад
Şeker zararlı limon tuzuda zararlı maalesef
@TheCocktailTalks
@TheCocktailTalks 8 месяцев назад
Alkol bunların içinde en zararlı olanı. Onu tüketmemek lazım.
@atekin-mj2gz
@atekin-mj2gz Год назад
Etil alkol diyorsun da hangi marka, nereden bulacağız? Sıkıntılı bir konu bu millet zehirleniyor?
@akindiler3639
@akindiler3639 9 месяцев назад
Direk Votka koy ucuzundan
@enginkeskus5562
@enginkeskus5562 7 месяцев назад
Aynen votja en ucuzundan içmeye uygun hale geldiginde yarim bardak rom koyun
@selahattinsahin7596
@selahattinsahin7596 2 года назад
Aşırı boş muhabbet var sıkıldım 15 dakika izleyemedim