Frische Mandeln aus dem eigenen Garten sind ein tolle Sache!
Ca. die Hälfte der weltweiten Mandelproduktion findet in den USA statt. Das muss nicht sein!
Mandeln können frisch geerntet, aber auch vielfältig weiterverarbeitet werden. Marzipan, Mandelöl, Mandelmilch Mandelmehl sind nur einige Beispiele.
Im Garten gepflanzt, eigenen Sie sich am besten für den Fischverzehr.
Gegessen wird nur der Samen. Dieser enthält verschiedene Vitamine, Mineralstoffe und Fette und hat einen höheren Gehalt an Calcium, Magnesium und Kalium als Nüsse. Mandeln können die Gefahr von Herz-Kreislauferkrankungen und Cholesterinwerte senken. Vor allem bittere Mandeln enthalten einen erhöhten Anteil an Amygdalin (Blausäure), welches in geringen Dosen gesundheitsförderlich wirken kann. Deshalb wird es gerne in der Alternativmedizin zur vorbeugenden Behandlung von Tumorerkrankungen verwendet. In großen Mengen ist es gesundheitsschädlich!
Damit man eine Ernte hat, braucht man befruchtete Blüten:
Die meisten Mandelsorten sind selbstunfruchtbar. Man benötigt also zwei verschiedene Sorten.
In unserer Baumschule haben wir mehrere selbstfruchtbare und selbstunfruchtbare Sorten zur Auswahl. Unter den selbstbestäubenden empfehlen wir die Sorte Lauranne. Andere Sorten wir z.B. Ferragnes sind nicht selbstfruchtbar.
Die Winterfrostfestigkeit von Mandeln ist sehr gut. Sie bevorzugen aber trotzdem warme, sonnige Standorte. Gegenüber Trockenheit und hohen Kalkgehalten im Boden zeigen sich Mandelbäume sehr robust.
Die Blüte (kann weiß oder rosa sein) ist bereits im März und reicht oft bis in den April. Das macht sie anfällig für Spätfrost. Zu dieser Zeit sind sie allerdings ein gute Bienenweide.
Das Wachstum und der Schnitt von Mandeln ist ähnlich wie der des Pfirsichs.
Die besten Obstbäume gibt es hier:
► schreiber-baum...
Natürlich findet ihr bei uns auch immer die Links zum besten Werkzeug (*):
► Felco 7: amzn.to/2hC8gc7
► Felco 8: amzn.to/2fGFBSt
► Bahco Zweihand Schere: amzn.to/2fOV9QF
► Felco Zweihand Schere: amzn.to/2wouxfL
► Schleifstein: amzn.to/2woXs3H
► Astsäge: amzn.to/2ydr2gY
► Klappsäge: amzn.to/2yeENvY
► Obstbaumleiter: amzn.to/2Cs36pV
► Spray: amzn.to/2fETKQe
► Fett: amzn.to/2fEStZx
Hier sind die Links zu unserem Equipment (*):
► Kamera 1: amzn.to/2qfCWkN
► Kamera 2: amzn.to/2qeIkof
► Mikrofon: amzn.to/2SIdPn3
► Gimbal: amzn.to/2GGFEu2
► Stativ: amzn.to/2H6sEgt
► Schnittprogramm: amzn.to/2qgDYfB
(*) Bei den Links handelt es sich um sog. Affiliate Links. Solltet ihr über diese etwas kaufen, bekommen wir einen kleinen Teil als Provision. Natürlich ohne, dass ihr dadurch mehr dafür bezahlt.
29 окт 2024
