Manger des tomates de saison en plein hiver ? (+bonus dégustation). 

Y'a pas plus beau que la passion et d'écouter parler des passionnés. La vie est belle au potager et vos vidéos font du bien.

J'adore les tomates du jardin, et dans les discussions ici ou là il m'arrive de m'emballer et au bout de quelques instants j'aperçois dans le regard de mes interlocuteurs une totale incompréhension, une interrogation même sur ma santé mentale, quel bonheur de regarder cette vidéo ! Merci pour ce généreux et judicieux partage, vous me rassurrez, je ne doit pas être trop cinglé ❤😊

Qu'est-ce qu'il y a de plus passionnant qu'un passionné ? Un passionné qui parle à un autre passionné, voire 2, n'oublions pas Guillain. Et puis une dégustation de tomate "au cul du camion", juste coupée à l'Opinel, c'est un retour en enfance ! On s'est régalé en même temps que vous ! Je vais aller me faire une salade de tomates, moi !

'On naît jardinier, on meurt apprenti', superbe citation que je vais retenir ! Et qu'on peut appliquer à la vie en général, d'ailleurs. Les suspendre, oui, excellente idée, encore faut-il avoir une cave... Ce que je regrette le plus de ne pas avoir prévu quand j'ai fait construire 😭 Mon ail est suspendu dans ma buanderie à la place du linge et au-dessus des courges, mes oignons sont sur une grille par terre dans le garage... et j'ai dû investir dans un stérilisateur pour ne pas perdre toutes mes tomates et fruits d'été. Et faire des bocaux, quel calvaire ! Je vais donc essayer ces tomates du Vésuve, pour voir ... Je vous conseille aussi une autre italienne, la Liguria, très grosse, très productive, plutôt résistante au mildiou, et excellente de goût (selon moi). Merci pour cette vidéo qui met l'eau à la bouche 😊

Un régale ,écouter ses deux hommes! Quand j’étais petite ,ma grand-mère avait le plafond de la cave à vin 🍷rempli de 🍅 🍅 ! 😅Je ne comprenais pas comment elle avait cultivé des tomates dans une cave ! Les parfums nostalgiques qu’on oublie pas!🥹

Il est super ce Bernard ! J'adore quand il déguste ces tomates comme si c'était la première fois et qu 'il semble même surpris et qu'il lâche un " ah oui, elles est bonne celle là ! : c'est un régal de l ecouter ! Son enthousiasme, sa joie, sa simplicité et sa candeur presqu'enfantine sont très communicatives . J'ai eu le plaisir de le voir à La Bourdaisiaire le week-end dernier et Jacky Mercier aussi . Deux Messieurs avec un grand " aime" , deux personnages ! . Encore une vidéo dont on ressort avec la pêche...euh ...la patate ....euh la tomate 😉 MERCI !

J’adore Messieurs ces petites séances découvertes …on aimerait tous partager avec vous nos pépites du potager…c’est la meilleure thérapie que j’ai trouvé pour oublier mon cancer et apprécier la rémission…. La nature, les abeilles, le jardin et le partage rien de tel pour garder la forme et un esprit ouvert… merci à Vous pour la qualité de vos vidéos…👍

C’est magnifique de vous voir goûter les tomates comme si c’était la première fois!

Non mais , franchement, c'est que du bonheur cette vidéo, j'adore et Bernard par dessus tout!!! Merci à Toi Xavier et Ghislain pour avoir mis dans mes planches de potager à venir, toutes ces belles variétés de tomates dont vous êtes régalées!

une amie italienne m'en avais donné qq plans, elle l'avais nomme Mallorca. Mais je n'ai pas reussi a les suspendre car je les ai toutes mangées fraîches tellement elles sont delicieuses ! Merci pour vos videos, j'adore et merci a Bernard

On a l'impression que Bernard découvre ses variétés c'est marrant :D

Encore une fois Xavier nous a mis un savoir exotique entre les mains merci

Merci à tous les trois pour ce moment réjouissant. Quel bonheur cet echange à trois. C'est passionné et passionnant. J'en apprends tant avec vous et je mets en pratique dans mon potager. Merci mille fois pour votre gentillesse qui donne du coeur à l'ouvrage. Ma journée commence en beauté 😊

Merci beaucoup à vous trois, un vrai plaisir de vous regarder. Une simplicité presque enfantine de déguster ces tomates et l'authenticité dans les explications.

Génial - merci pour vos vidéos toujours très intéressantes , inspirantes et pleines de sagesse - belle découverte que ces tomates de Noël .

C’est comme si nous étions là pour goûter ! Merci pour cette dégustation découverte…j’en ai eu les glandes salivaires émues…😉 😊

Merci pour toutes ces belles tomates. Une autre manière de conserver sans énergie ou presque, la lactofermentation, pas pour tout mais pour pas mal de légumes quand même. Une petite vidéo là-dessus un jour ?....

Cultivée aussi ici depuis des années cette 'Piennolo del Vesuvio', le top 3 de mes variétés depuis plus de 10 ans. Saveur subtile, elle sort vraiment du lot. Super conservation. Très (hyper) productive aussi ici (est France). Utilisation plutôt pour la cuisson et coulis bien sûr et aussi conserves (bocaux tomates entières). Je ne la remplacerais pour rien au monde.

Elles sont commandées les petites, vivement l'an prochain 😋🥰

On veut d'autres vidéos avec Bernard ! :D Merci pour tout ce savoir partagé

Salut, En tomate cerise jaune je conseille la cytrynek : petit bonbon super sucré Super pour cet échange, j’avais l’impression d’être avec vous😂😂😂😂😂

Bonjour, moi je suis partante pour les 50 videos avec Bernard!😃😃

Vraiment super vidéo. Un grand merci. Le choix pour l’année prochaine va être difficile

C’est génial !!!!

Très belle vidéo ! Merci à tous les 3.

Bonjour en ESPAGNE il y a une varietèe qui se pends aussi en grappe pour les "PAN TOMATE "toute l annee 😋😋merci 👍🙏

Merci pour ce magnifique reportage! J'adore.

Bonjour, j'allais vous poser la question pour le terroir. Ici dans le cantal en altitude elles arrivent tard mais quel bonheur. je cultive la Prince Borghèse et la green zebra. Merci pour ces vidéos.

Waouuu quoi, comme toi Xavier je suis pas fan de congel et de bocaux. Merciiiii pour cette magnifique idée et qui fonctionne, je vais directe dans mon jardin récolter. Géniallllll

top vidéo merci XAVIER

Bonjour, J'ai reconnu la fameuse tomate Vésuvio. J'ai les 2 variétés (rouge et jaune) mais je ne les conserve pas jusque Noël. Je les mange avant (je suis gourmande) ! Comme la peau est dure, elles sont pratiques pour les pique-nique car elles ne s'écrasent pas dans le sac. Amicalement.

Bonjour à tous les trois , extraordinaire vidéo , j'ai a-do-ré ! merci Bernard et Xavier et Guillin qui a filmé j'ai des nouvelles tomates à essayer pour l'année prochaine et surtout la Datte orange (mini) etc... A très bientôt 👍👍

J'ai savouré par délégation ! Merci messieurs.

Merci❤

Merci Xavier, bonne astuce de bassinage des tomate, mais pas tranquille quand-même.

On y compte de se revoir à Noël 😊

Merci Bernard. 😅 oyéoyé Xavier😊

J'adore vos vidéos merci et je note la datte orange si je la trouve pour l'année prochaine. 😉

Salut la blanche est plutôt jaune 😂 ... à part cela ces dégustations sont un vrais bonheur 👍

Magnifique les petits tomates en forme de cœur son très résistant ici en Suisse ont l’appel tomates de stockage 😅 salutations ❤

Magnifique bouquet tomates

merci

Bonjour Grand merci Bon we

C'est la variété tomate piennolo del vesuvio

Très intéressant ! Pouvez-vous nous dire quelles sont ces variétés ? Merci encore pour vos vidéos que je suis et apprécie énormément. 😊

Ccou Xavier, si il vous faut un avis féminin quant aux papilles gustatives, y a pas de soucis je peux participer à vos voyages gustatifs 😂😂😂

❤️🍅🤪🤪🤪 le paradis ❤

Excellent 😂...j'y voit une similarité avec le dialogue d'Audiart dans la scène de la cuisine des tontons flingueur....vous êtes trop fort...😅 " ça c'est du brutal..." continuez dans cette bonne humeur communicative. Merci 😊

Une tomate déterminée, c est une tomate qui sait ce qu'elle veut ! 😂😁😁 Merci pour cette petite dégustation, sympa à voir ça donne envie de faire de nouvelles variétés 🤩 Et la technique de conservation de cette variété spécifique, top ! Peut être applicable à plus court terme pour d autres variétés ? Et je voulais aussi demander, les sources de la petite musique du début sont ils publiques ? J aime vraiment beaucoup, merci ! 😊 Il y a une bonne humeur et une détente sur cette chaîne qui sont vraiment agréables Comme ce serait un plaisir de faire un nouveau live, pourquoi pas peut être avec un thème libre de question tout venant sur le jardin 😁😁😁

Cette vidéo est un vrai régal, merci de partager tous ces savoir-faire. Comment M. Bureau "gère"-t-il le mildiou pour ses plantations de plein air ?

Bonjour, pendre au sous sol ok pas de soucis, mais sans lumière et pas trop humide je suppose ? Merci pour cette vidéo toujours très intéressante.

Super méthode, mais quel sont les variétés de tomates choisi ? Merci Mathias 🙏

Génial Est ce que finalement les tomates de Noël sèchent ?

Bonjours à tous et merci encore pour cette superbe vidéo. Spongillo di torre del Greco pour la tomate Italienne pointu que Bernard suspend dans sa cave. Par contre pour la tomate jaune aussi suspendu auriez-vous une idée de la variétée en question ? Merci beaucoup

J'ajoute juste une chose : j'ai été surprise de voir que les limaces et escargots attaquent aussi les tomates, notamment les pieds affaiblis par le mildiou. Je ne le savais pas. Rien n'échappe à ces voraces !

Merci. Super video. Ou trouver les graines de dates orange? Je suis en irlande? Est elle determinee ou indertiminee? Productive + ou -? En serre ou en exterieur? Je cherche a m'eloigner de la variete sungold car F1. Celle ci serait elle un bon substitut? Merci

ou peut on trouver ces variétés ?

Coucou les garçons, j'aurais bien voulu goûter moi aussi. Merci Bernard Xavier et Ghislain. Où peut on acheter quelques graines? Merci de votre réponse❤😊🍅🍅🍅

bonjour vidéo très intéressante et ou peut on trouver des graines de la tomate datte orange

Les tomates jaunes se récoltent bien mûres. Sinon, elles restent farineueses. En salade, elles sont excellentes.

Ce nest pas bien de nous faire languir comme ça 😭😁

Bonjour Xavier Cest quelle variété de tomates ? Bernard les mets au sous sol a l'abri de la lumière ?

Salut! On n'est pas loin de l'indigestion de tomates, là? La stérilisation peut être faite sans énergie fossile. Récupération de bocaux pour une énième vie, Rocket Stove et bois... Bonne continuation!

Bonjour, je me suis peut être raté, mais ont ils dit la variété des tomates qui se conservent l'hiver ? L'auriez vous s'il vous plaît ?

Cher monsieur Bernard, ça m'ennuie de le dire mais pendant que vous travaillez à votre récolte, xavier Mathias ne fait que s empifrer dans votre dos...😅

Salut! Y-a-t-il un autre nom pour la tomate datte orange? Peut-être un lien pour en dénicher? Merci.

Bonsoir, je n'ai pas pu noter le nom de ces tomates de Noël. Pouvez-vous me le donner?

Bonjour, merci beaucoup pour cette vidéo 👍 quel est le nom de ces petites tomates qui se conservent jusqu'en fin d'année ? Je n'ai pas entendu Bernard Bureau prononcer le nom de ces petites tomates. Auriez-vous la gentillesse de dire le nom de ces petites tomates 🍅 Merci d'avance. Bonne continuation à vous. Cordialement 🖐️

C'est des tomates "vesuvio" 🍅

on peut avoir le nom des variétés

Bonjour Vous achetez où les graines de tomates de Noel

Quel est la variété de cette tomate de noel

J'aime bien cette idée de tomate qui s'invite. Ici je ne sais pourquoi un de mes pieds de concombre noah (pfiouuuu quelle année pour les concombres je ne sais + quoi en faire, je tente une cuisson asiatique ou indienne puis stérilisation...désolé les gars) ne produit que des concombres jaunes foncé ! Couleur curcuma ou miel de tilleul ou d’acacia. Les concombres quand on les laisse dehors pâlissent et tirent sur le blanc-jaune pâle. Mais ceux-ci, même jeunes, poussent jaunes foncé. La chair et le goût sont identiques aux verts. Une hybridation est-elle possible ? mais avec quoi dans ce cas ? Je n'ai pas de cornichons (pas même de cornichons jaunes) Une maladie ? ou alors un truc analogue à l'épaule verte des tomates ? mais les concombres voisins ou à l'autre bout du jardin ou ceux sous serre ne sont pas jaunes. Bon, comme ils se sont invités comme la tomate prune jaune de Bernard, je garde les graines et les sèmerai l'an prochain on verra ce qu'il en est. Je suis en F4 avec mes courgettes hybridées, amusantes mais qui n'ont pas + de goût que les autres variétés. Bon zut alors les dattes oranges ne sont que des F1 ? www.zollinger.bio/shop/34570-tomate-datte-orange-1210#attr=1793 celles-ci ne sont pas des dattorange, ne semblent pas F1, sont annoncées comme bio. Mais sont-elles bonnes ? J'ai vu qu'ils existait des dattes noires aussi, donc forcément meilleures !?

Pareil pas fan du congelateur . Vu le prix de l electricite et de la sterilisation vu le prix l energie. Tout pour la lacto fermentation et autres....

Comment conduisez vous votre culture tomate en extérieur ?

Non, Roma, n’est pas un cultivar italien…. C’est un cultivar américain de Maryland…comme d’ailleurs de très nombreuses variétés ou cultivars, destinés à la production en plein air pour faire des sauces