Gracias por compartir la receta , de estos ricos mantecados, soy manchega y desde pequeña son los que he comido por navidad 😊 , lo único pero que te pongo , es que yo los prefiero un poquito más dorados , pero eso es fácil de solucionar dos o tres minutos más en el horno 😊 . Mil gracias 🙏🏼🤗
Wow me salieron fantásticos ya los estoy degustando con unos buenos mates amargos 😁 saludos desde Argentina 🇦🇷. Ah me olvidaba decir que con tú receta, me salieron 21 unidades de mantecados.
Tenemos que probar esta receta. Aquí en el sur del Perú tenemos la versión peruana de los mantecados manchegos, con la diferencia de que los hacemos de harina de maíz y los llamamos "Maicillos,"
Me recuerda a los mantecados q mi madre hacia en Almaden cuando iba de visita, se reunía con sus amigas ,iban al horno publico a hornearlos, le quedaban deliciosos!!
Bueno, yo puntualizaría que eso de que la mantequilla antiguamente no existía, como que no. La mantequilla es un derivado de la leche, es decir existe desde que el mundo es mundo, otra cosa es que antes se utilizara bastante menos y eso era porque este producto era muy caro y en cambio la manteca muy barata ya que con todas las matanzas que se hacian del cerdo era siempre muy abundante y económica. Saludos!
Yo lo que hago es tostar la harina un poco y si,le po go azucar en la masa, y la verdad,me quedan buenisimos, y al final al de horneado, los rebozo con azúcar glasse, y en serio, buenisimos
Hola quisiera que me dieras las cantidades exactas por favor de los mantecados por ejemplo que fueran 400 g de manteca de cerdo y lo que ya le toque a esa cantidad de sigues tan amable mándamelo por favor que los quiero hacer ahora para Navidad me encanta lo bien que te han salido qué pinta tiene están riquísimos
Perdón, culpa mía , no lo has dicho pero ha salido en pantalla. Ha sido un descuido porque lo he visto tres veces y no lo he visto hasta ahora. Perdón de nuevo
Creo que me he liado con la medida del vino. Por 50 ml he entendido dos vasos normales de beber agua, y me queda muy líquida. A ver como lo arreglo. Recalcularé todas las medidas. Por cierto que tipo de vaso son los 50 ml, los de chupitos?.
Un vaso de chupito son 50 ml, lo acabo de comprobar ahora, porque con 5 chupitos, lleno un vaso de agua. Y haciendo las reglas de tres me salen para tanto vino 3000 gr de harina y 1600 gr de manteca...uff me tocará empezar de nuevo, porque eso es mucha cantidad para un sólo usuario particular. Gracias por la receta.
Repetí la receta con la medida adecuada de vino, y fenomenal. Salieron muy buenos. Triunfé con la familia. Los hice porque a mi padre le encantan. Muchas gracias por compartir tus recetas con nosotros, y tan bien explicadas, que hasta un novato como yo en la cocina pueda llevarlas a cabo.
Me encanta que una imagen, sin haberlos comido, te sirva para hacer un juicio tan desacertado. Por otro lado, estos mantecados no son hojaldrados. Te invito a buscar otro tipo de receta si los quieres para eso. De hecho, si hubieses visto el video, hubieses visto que no son hojaldrados.
Es lo bueno de los vídeos... Que se puede parar en los ingredientes. Imagina que los pongo 2 minutos... Entonces la queja sería que el vídeo es muy largo... En fin.
@@Pintxodap perdona no dices tampoco si calor arriba o a bajó o los dos yo quiero hacerlos por que le gustan a mi yerno y no tiene azúcar la masa de todas las formas GRECIAS Por compartir la receta y contestarme muy amable GRACIAS
Disculpa, soy por sentado que cuando algo se mete al horno... El 99% de las veces es arriba y abajo. Cuando no... Se dice lo concreto. Gracias a ti por participar 😊
