Mantu Afghan Dumpling Recipe || منتو جوړولو طریقه ||
Ingredients:
Dough:
4 cups (1kg) all purpose flour
2tsp salt
1 1/2 cup water
Minced meat:
1 kg minced beef meat
5 onions
2 to 3 garlic cloves
1 tbls salt
1 tsp coriander seeds
1 tsp black pepper
Fresh coriander
1 tsp red chili powder
Chana dal ( lentil) sauce:
1 cup chana dal
1/2 cup oil
1 can ( 250g) canned tomatoes
1 garlic clove
1 tsp salt
1/2 tsp black pepper
green chillies (optional )
Yogurt sauce:
6 tbls yogurt
2 tbls water
garlic to taste
Salt to taste
dried mint to taste
لازم مواد:
اوړه:
۴ پیالې (۱کیلو) اوړه
۲ وړې قاشېقې مالګه
۱ ۱/۲ پیاله اوبه
کوفته:
۱ کیلو کوفته
۵ دانې پیاز
۲ تر ۳ پلیه هوګه
۱ قاشق مالګه
۱ وړه قاشق وچه دهڼیا
۱ وړه قاشق تور مرچ
تازه دهڼیا
۱ قاشق وچ سور مرچ
دال:
۱ پیاله دال نخود
۱/۲ پیاله غوړ
۱ قطی رومیان
۱ پلی هوګه
۱ وړه قاشق مالګه
۱/۲ وړه قاشق تور مرچ
شین مرچ د اړتیا په مطابق
مستی:
۶ قاشق مستې
قاشق اوبه
لږه هوګه
لږه مالګه
لږ وچ نعنا یا وینله
If you like my videos please like and subscribe to my channel. 🫶🏻🫶🏻🫶🏻
#cookingchannel #viral #cooking #trending #homemade #mantu #dumplings
10 сен 2024