Olá, Fernando explicou mto bem.Essa máquina fui mto familiarizada com ela. Houve uma época que meu pai fazia mta linguiça,vendia na feira dos produtores em BH. E fazia exatamente assim usando essas peças de acordo com o tipo que fazia. Era assim mesmo, perfeito seu vídeo aula!
Muito legal essa explicação, conseguiu tirar as dúvidas de muitos. Eu tenho a elétrica e me arrependi, muito trabalhosa na hora da limpeza. Penso em comprar uma dessas. Obrigada pelo carinho de parar e esclarecer todas as dúvidas. Bjs amigo!
Eu tenho esse moedor Botini, esse metal prateado é o estanho e assim que eu termino de moer eu lavo, seco e ainda passo pelo secador da minha esposa (que não gosta muito da ideia), mas guardo sempre bem seco, já o disco e a faca eu comprei separado em inox.
muito bom, só um detalhe, a arruela e para evitar o atrito direto do propulsor com o corpo da maquina, faz tambem o ajuste da folga axial do propulsor.
Olá,acabei de ver seu vídeo sobre a montagem da máquina,e também me escrevi pois adorei sua explicação,mas fiquei com dúvida quanto a posição da lâmina, pois percebi que ela tem lados diferente quanto as lâminas de corte.
Uma vez q vamos encher as tripas ; já q tiramos a navalha terei q usar a carne moída ? Ou simplesmente ela em pedaços mete dentro da tripa ??? Obrigado
aqui maria viana rafaldini, fernando eu assisti a primeira apresentação tua salvei e perdi, eu tenho a maquina boca 8 mimoso ok, eu vi vc fazer, gostaria que me informasse o numero da peça que usa aqui eu tenho a 8 e a 6, e se vc tira a borboleta amigo enfimo vc faz para que eu faça uma linguiça tao bonita como vi vc fazendo. muito grata desde já
Comprei um moedor 10, na caixa mostra um disco, mas veio outro com muitos furos e muito pequenos. A carne não sai de jeito nenhum, até achei que era a lâmina sem fio, mandei afiar e nada, 😪. Disco com mais furos e furos menor que o menor disco deste vídeo.
