No es magia, es técnica. Te cuento cómo conseguir unas finas láminas de masa filo casera. Haz en casa y sin complicaciones tu propia masa filo. Te sorprenderás de lo que eres capaz de hacer.
Ingredientes para 20 láminas
Para la masa:
500 g de harina de trigo (4 tazas)
250 ml de leche (1 taza)
100 ml de aceite (1/3 de taza y 4 cucharadas)
10 ml de vinagre (2 cucharadas)
5 g de sal (1 cucharadita)
Para la mezcla de harinas para espolvorear:
200 g de maicena (1 taza y media)
100 g de harina de trigo) (1 taza)
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26 апр 2021
