Familie Widauer aus Leogang (Salzburg) bewirtschaftet einen Milchviehbetrieb mit 20 Kühen. Die Familie zieht ihre Kälber bis zu einem Gewicht von rund 180 kg direkt am Hof auf und erspart ihnen somit den Export. Das Tränken mit angesäuerter und erwärmter Vollmilch bewährt sich am Herzoghof im Hinblick auf die Kälbergesundheit besonders. Für das gewählte Qualitätsprogramm „Bio-Vollmilchkalb“ eignen sich vor allem Fleischrassen und Doppelnutzungsrassen.
Näheres zu dieser Vermarktungsform unter sbg.lko.at/käl...
25 окт 2024
