@@hellion9547 Fett är nyttigt. Vad det handlar om är kalorier in och kalorier ut, hur mycket man stoppar i sig och hur mycket man gör av med. Jag körde fettdieten LCHF ett tag och jag gick ned mellan ett och två kilo i veckan på en diet enbart bestående av bacon & ägg till frukost och sallad till middag. Poängen med en fettrik kost är naturligtvis att man stoppar i sig mindre mängder mat eftersom den mat man äter är mer energirik. Problemet är att folk äter fett OCH socker i mängder och då är det kört....
@@hellion9547 Jag tror det handlar om olika kroppstyp och metabolism? Alla teorier funkar inte på alla? Vad alla dieter handlar om i grund och botten är att äta mindre än vad man gör av med eller att göra av med mer än man stoppar i sig? Som hedonist har jag dock väldigt svårt för det där med dieter som folk tvingar i sig som någon sorts form av straff?
Kul att höra en skånska på en tid var dialekter närmast var bannlysta, åtminstone i etermedia. Ja, den kära Anna-Lisa försöker sig på rikssvenska, men de skånska diftongerna kommer man aldrig helt undan. :)
Skåningar och mat är ett undantag. Skåningar ansågs så kallat "matglada", det var så att säga en kvalitetsstämpel om en skåning kunde intyga att produkten var ätbar.
Fryst kött finns, men ofta som hela köttdelar, inte filéade. Men ja anledningen är att vi har blivit mer kräsna angående styckningen samt att bättre styckat kött har blivit oerhört mycket billigare dom senaste trettio åren. Idag kan man få tag på fläskfile till samma kilopris som falukorv, den typen av billigt bra kött fanns inte på den tiden. Vi äter mer bacon och revben och filéer och kotlettrader idag, medans dom delarna av djuret vi inte äter åker direkt till korvindustrin eller hundmatsproducenter. Förr i tiden gick det att få tag på grisfötter och oxsvans, sådant äter man inte till vardags längre. Idag köper vi en hel ostyckad entrecote, på den tiden hade vanligt folk bara råd med små portionsförpackningar för att entrecote var så jävla dyrt.
@@DrBergvall Kvalitén på själva köttet var det inget fel på däremot nedfrysningsprocessen som vi hade då inte direkt den bästa vilket resulterade en egentlig hållbarhet på ca 4-5 veckor innan safter pressat ut mot ytorna vilket ger en soppa i pannan och snustorr köttbit efter tillagning. Idag har vi snabbfrysning anpassat för just kött vilket främst används för laxar som ska bli sushi, den metoden hade förlängt hållbarheten minst 4 gånger.
@@DrBergvall Ja. Dom har ju helt fel i videon där dom säger att man ska steka det direkt utan att tina. Man ska ju tom lägga fram en köttbit ett tag innan man steker den även om man tar den ur kylskåpet! Jag brukar köra lite snabbt i mikron då jag tar köttet från kylskåpet (bara för att värma upp lite grann till närma rumstempereatur men utan att det börjar "vätska".)
@@FlickanIDetKroktaRummet Usch! God gammaldags arbetarklass/undre medelklassplugg i Upplands Väsby... Mandeltorsk och stuvad spenat, piffi på knäckebröd och rumstemperereas lättmjölk. Karaktärsdanande!
Men va? 😂 Varför skulle man inte göra egna? Reklam är ju till för att folk SKA köpa något, om alla redan köpte fryst mat så hade man inte behövt göra en reklam… logiskt liksom. Precis som idag så gjorde folk egna köttbullar men ibland vill man det ska gå fort.. Herregud 😂
