MATTONELLA AL CAFFE’ E CIOCCOLATO
INGREDIENTI:
Savoiardi q.b.
Caffè q.b.
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300ml Panna Fresca
100g Zucchero
Una tazzina di Caffè
100g Gocce di Cioccolato
Gocce di Cioccolato q.b.
PROCEDIMENTO:
1- Preparare il Caffè e lasciarlo raffreddare, Tenere da parte una pirofila rettangolare.
2- Versare la Panna fredda da frigo e lo Zucchero in una ciotola capiente.
3- Montare gli ingredienti con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema ben soda.
4- Aggiungere la Tazzina di Caffè (raffreddato) unirlo alla crema mescolando sempre con le fruste elettriche.
5- Unire infine le Gocce di Cioccolato, mescolando con una spatola.
6- Prendere la pirofila e spalmare un cucchiaio di crema sul fondo.
7- Formare uno strato di Savoiardi inzuppati nel Caffè quindi uno strato di crema, ripetere il procedimento terminando con uno strato di crema.
8- Decorare la superficie con una manciata di Gocce di Cioccolato.
9- Riporre la Mattonella in frigo per almeno 2 ore.
14 окт 2024
