Hola amigo cuando chica la abuela hacía😍. La preparaba y un poco lo hacía con leche y lo otro lo usaba para hacer un exquisito guiso. Cuántos recuerdos. Ahora mi hija compró y va a preparar 🤗. Saludos y bendiciones desde Uruguay
Es una receta muy típica de Colombia principalmente en el caribe la hacemos igual pero no usamos cascara de naranja 🍊 pero el resto de ingredientes es igual
QUE RICO,MI MADRE LO HACE SIN LECHE Y SIN AZUCAR,LUEGO NOSOTRAS LE PONEMOS LA LECHE Y EL AZUCAR A NUESTRO GUSTO.TAMPICO LE PONE LA CASCARA DE NADA,ASI NOMAS.ES SUPER DELICIOSA.💖
Aquí en Sgo. Del Estero mis abuelos la cocinaban asi, solo agua, y cuando te servias le ponías leche y azúcar a tu gusto o la comias sola con el jugo de la cocción
Acá en Uruguay se come mucho en invierno yo tengo mi hija con 17 que le encanta y ya tengo una remojando.. yo recuerdo hasta de pisar el maíz en el mortero para la preparación de la mazamorra..
No la conocía, en Mexico hacemos pozole! Es salado y se coce con carne preferentemente de cerdo o pollo ocombinado ! El caldo puede ser blanco, rojo con Chiles hidratados o verde (es mi favorito) ajo y cebolla don esenciales condimentos y se sieve con salsa, cebolla picadita, limon rábanos, col o lechuga y mas!!!! Es simplemente delicioso!!!!❤
Que rico! Mi papá lo hacía con maíz colorado cada vez q hacia locro antes de empezar a agregarle todo lo demás hervía el maíz solo y nos servía así nomas Y frío era mucho más rico! Gracias por tu receta!!
Que rico..me recuerda mucho a mi papá el la hacía con maíz blanco y colorado lo ponía a hervir en agua con cáscara de naranja. Y después cada uno le agregaba leche fría y Azúcar 😋👌
En México el maíz se muele y cuela se hace con agua o leche y se llama atole blanco. También se puede agregar otra fruta y es atole de guayaba por ejemplo.
En casa se prepara sin azúcar y se consume con Panelita coppelia o Melcocha. Una hora después de la primera cocción en agua se le agrega una cucharadita de bicarbonato.❤
En mi país lo llamamos morocho pero le agregamos leche condensada y la espesamos con la harina del mismo choclo blanco. La mazamorra la hacemos con la leche del choclo tierno.
Si me encanta también poner la mazamorra en la sopa del puchero que rico e inolvidables recuerdos graciaste falto el bicarbonato para que el maíz se pone amarillito
No lo dejas descansar en lejía de cenizas? Asi lo hacía mi viejita y te corta muchisimo el tiempo de coccion. Antes habia que racionar el gas y la leña viste
