Finalmente, (después de leer muchos de los comentarios), les pido porfavor que no frían el pescado metiéndolo en agua -se pueden quemar-es MUY PELIGROSO!!! En esta receta usaron AGUA MINERAL, no agua simple.
Yo no creo que tenga buen resultado meter en agua algo que enseguida se va al aceite, por lógica comenzará a brincar aceite por todos lados y puedes terminar con quemaduras.
Yo pongo 2 tazas de harina una cucharada cafetera de sal una de polvo de hornear pimienta al gusto y agua mineral la suficiente y bato la mezcla muy bien paso el pescado por la mezcla y echo al aceite y me queda bien crujiente lo sirvo acompañado de una ensalada limón y salsa Valentina y riquísimo
Así es perfecto ! Muchas gracias la verdad no entiendo porque no dan las recetas como son Le pusieron algo amarillo y no dijeron que es, dijeron que era ajo en polvo y no es eso.
El agua mineral ayuda a que se esponje el batido pero nunca había visto que lo hicieran así. Usualmente se hace la pasta o batido integrando el agua mineral previamente como en el tempura
anicia, desde Cuba. todo se ve delicioso, como me gustaria hacer y probar, .Que rico!!! Dios siga bendiciendo tù vida y aùn màs tus ya bendecidas manos, te quiero. gracias.
Mejor ponerle un poco de agua a a harina preparada para capear el pescado y luego freír así lo recomiendan en recetas que vienen en harinas que venden listas para capear.
Ten cuidado cuando lo vayas s freír, porque si lo vas a pasar por agua y luego freírlo en aceite caliente va a salpicar y es muy peligroso,que te quemes. Bendiciones..🙏
Cuidado que no les salpique en el ojo,agua en aceite caliente es imposible se le incendiar la cocina,no todo lo que se ve aquí es real!!cuidado!!la receta sin agua siii puede salir croscante
gracias decorazon Maria del Carmen b.Q. soy de Ecuador Atres oras deIbarra sellada. lacidad blanca. gracias por enseñarnos. felicitaciones por tuenseñasa
Hola desde Venezuela un gran abrazo...tus recetas son interesantes.. Pasaste el pes cado por agua con gas o soda porque eso no es agua natural, es así ??