Malo je zivo ovo meso. Probao sam i ja pile da ispecem na tronozcu i kakapu, nakon 5 sati i dalje je bilo zivo. Najbolja varijanta za takvo pecenje je Tandori furuna ili bure od 200l. Da je tocak stavio na bure i okacio te butkice da vise unutra a dole ubacivao zar, bilo bi kao sa raznja za 2h
Za čorbu svaka čast a za meso moje misljenje da nije pečeno kao i sto se vidi dok si ga seko nemkze mesk da se tako peče na plamen treba mu jak zar da bi se opeklo i unutra a ne na plamenu samk spolja peceno
Druže idi gledaj Dzejmi Olivera za recepte. Lovca odavno pratim a ovo mu je definitivno najjača epizoda. Ljudi su profesionalci kad se radi o jagnjećem mesu, inače ne bave se spremanjem samo svežim mesom ovo je kapiram samo za snimanje. Food blogeri su smorili više sa jagnjećim pečenjem. U Srbiji kad se radi u jagnjetini vrhunac je izgleda da se nabije na ražanj i tako obrće ceo dan. Pratim i farmu ljudi bre rade ljudski i nešto neviđeno u Srbiji.
Brate odličan video! Valja malo promešati karte pa snimiti i nešto ovako sasvim prirodno što bi rekao Memedović. Meso mi deluje da nije dovoljno pečeno.
Zašto takvi komentari kad naš čovek nešto uradi da se vidi. Niti poznajem te ljude niti znam ko su. Ali svaka im čast. Sigurno će nešto da nadograde i da su možda videli neki propust. U svakom slučaju odlična zamisao i ideja. Svaka čast. Bravo.
U čorbu nije stavljen celer nego paškanat. Za ovo pečenje je predug proces, ode mnogo drva a meso ostade nepečeno a pritom je pečeno na plamenu umesto na žaru. Takođe, kontam da je bolje izmarinirati bar dan ranije...Čorba je pre neki paprikaš ali deluje ukusno..
