Bismillahirrahmanirrahim,
.
Mee Kari
🎬 @surianti_kitchen
.
📌 Penyediaan bahan kuah :
🔵 250 g isi ayam dipotong kecil (saya gunakan bahagian dada ayam)
🔵 1 pek rempah kari ikan Adabi
🔵 1 pek rempah kari daging Adabi
🔵 5 cawan air
🔵 1 cawan santan pekat
🔵 1 bungkus tauhu lampung (8 biji)
🔵 1 bungkus fishball (10 biji)
🔵 1 kg kerang rebus
🔵 2-3 asam keping
🔵 1 kiub pati ayam Adabi
🔵 Garam secukupnya
.
Bahan kisar :
🔵 5 ulas bawang merah
🔵 5 ulas bawang putih
🔵 1 inci halia
🔵 Sedikit air (anggaran 1/4 cawan)
.
Bahan tumis :
🔵 1 batang serai diketuk
🔵 3 tangkai daun kari
🔵 Rempah 4 sekawan (kayu manis, bunga lawang, cengkih, buah pelaga)
🔵 Minyak masak
.
.
📌 Penyediaan bahan mee
Bahan celur :
🔵 1 + 1/2 bungkus mee kuning
🔵 1 mangkuk taugeh
🔵 1 ikat sayur sawi
.
Bahan sayur sampingan :
🔵 Telur rebus
🔵 Limau kasturi
🔵 Bawang goreng
🔵 Cili merah/cili hijau dihiris nipis
.
. / surianti_kitchen
m.facebook.com...
#jendeladapursurianti #meekarisurianti #meekari #dinner #makanmalam #foodporn #foodlovers #foodstyling #foodporn #foodblogger #homecooking #simpleyetdelicious #food
26 авг 2024
