Ich bin eine Amerikanerin, und habe Deutsch in die Schule studiert und auch in die Schweiz als Krankenschwestergehilfin gearbeitet. I have Ihr Programm sehr gern! I verstehe nicht alles, aber Sie zeigen alles so gut, ich glaube das ich etwas backen kann. Vielen Dank und fröhliche Weihnachten!
Gigantisch! Ich habe noch nie Nussecken mit so einer dicken Nussschicht gesehen, geschweige denn gegessen. Für mich könnte es noch etwas mehr Schokolade sein ;)
Soviel kann ich gar nicht essen und nachbacken wie ich möchte. Muss viel Freude an Nachbarn verteilen,sonst leidet die Figur 🙈🤣 Mach weiter so Marcel! Ich schau gerne deine Videos und backe nach. Mega!
Wieder ein tolles Rezept Wir können uns bald aus der Küche rollen, so kugeligrund werden wir bei den vielen tollen und leckeren Rezepten 😂😂😂. Weiter so 👍👍👏👏👏👏
mit ein bissl Marzipan könnte es ja schon fast in Richtig Elisenlebkuchen gehen....Das wäre übrigens mal mein dringender Rezeptwunsch! Seit Jahren versuche ich mich an perfekten Elisenlebkuchen... da ist jede Hilfe willkommen :)
Hallo Marcel, bei uns in der Familie sind meine Nussecken sehr beliebt, darum probiere ich gerne mal deine Variante aus. Ich erhitze die gemahlenen Nüsse immer mit Butter, Zucker und etwas Wasser. Das viele Eiweiß so zu verwerten finde ich super! Hätte ich das Rezept nur schon vor 6 Tagen gehabt, als ich so viel Eigelb für diverse Plätzchen gebraucht hatte. Dreiecke schneide ich sofort nach dem Backen, damit der Teig nicht bricht. Dazu schneide ich zuerst Quadrate (nach Augenmaß), die ich dann diagonal halbiere. Das geht ganz fix. Vielen Dank für deine Mühen!! LG
Wow.... Du kannst wirklich Gedanken lesen..... die Nussecken wollte ich unbedingt zu Weihnachten auch noch machen.... und zack hast du sie hochgeladen. Du bist echt der Beste 🤩👍 Ich liebe wie du uns die Rezepte zeigst und uns deine Tricks verrätst 💕..... Mach weiter so 🤗💖
Guten Morgen Marcel, die sehen toll aus. Ich habe ein Rezept für Nussecken, werde deines ausprobieren. Die Rentiere waren der Renner, meine Grosskinder hatten vor Freude damit. Danke du bist der beste. 👍🌲⛄
In der Theorie finde ich es auch am Schönsten wenn nur die Ecken Schokoladenüberzug haben, in der Praxis hätte ich wohl die ganze Schokolade an den Fingern anstatt so akurat wie du auf den Ecken 😁 Wobei, jetzt wo ich darüber nachdenke, wäre das wohl auch kein Problem.. 😋 Die Nussecken sehen grandios fein aus! 👍
Hallo Marcel, die Nussecken habe ich heute morgen auch gebacken. Nussmasse aber mit Butter, Zucker und etwas Wasser aufgekocht. Mit Eiweiss finde ich das recht interessant. Probiert ich auch noch aus. Danke fuers Rezept. Gruss aus Bali 😘
heut könnt ich weinen so ein tolles rezept was mir besonders gefällt das die mischung so stückig ist und nicht so fein.. ich hab die als kind so gemocht die nussecken, aber ich kann keine nüsse mehr essen und es gibt keinen ersatz dafür weihnachten vor 4 jahren nach dem nüsse knacken tatüta und krankenhaus :) . mir läuft das wasser im mund zusammen vor allem wenn ich seh wie saftig die sind ..
Lieber Marcel, das Leben hat manchmal Ecken und Kanten, aber Deine Nussecken versüssen es wieder und mit der fliegenden Zitrone kommt die Leichtigkeit gleich mit dazu. Werde das Rezept gleich ausprobieren, wenn mein neuer Backofen kommt. Eine gute Woche!!
Guten Morgen lieber Marcel, da ich von der Plätzchenbäckerei noch Nüsse und Eiweiß übrig habe, ist das Rezept eine gute Idee zur Verabeitung. Vielen Dank und LG Kiki
Ich habe zwar schon das ultimative Rezept für Nussecken, aber deine werde ich sicher ausprobieren. Eiweissverwertung ist immer ein Thema 😊. Vielen Dank für das Rezept!
Das Rezept kommt mir gerade recht, will als Weihnachtsgeschenke auch Panettone backen, da werde ich viel Eiweiße übrig haben. Sieht sehr lecker aus. Werde ich auf jeden Fall ausprobieren 🙂
Wow..sieht fresh aus mit dem Hoodie. Ich habe letztens das erste Mal Nussecken gemacht und bin schwer begeistert. Da es mir zu viel Butter,ergo zu gehaltvoll ist finde ich deine Variante mit dem Eiweiss klasse. Wird beim nexten Mal probiert. Nur Haselnüsse is mir aber zu langweilig,deshalb kommen bei mir noch Mandeln,Walnüsse etc dazu. Ein wilder Nussmix. Die Ecken zu schokolieren bedarf bei mir noch Übung. Nich das ich gefühlt wieder die Küche renovieren muss 😂
Hallo Marcel...schön das du wieder eingeschaltest hast mit dem Video. Danke das du während des Videos auch gleich die Fragen beantwortest hast die ich stellen wollte, wie erkenne ich die 60 Grad. Ich habe meine Nussecken bisher etwas dünner gemacht und einige Fehler eingearbeitet, aber jetzt dazugelernt, danke.
Ich finde das Rezept mega lecker, aber ich werde erst nach Weihnachten dazugekommen um es auszuprobieren. Aber Nussecken schmecken doch das ganze Jahr. Danke für das tolle Rezept, ich mag sie auch lieber etwas dicker, aber dann etwas kleiner.
Das ist ein tolles Rezept, was ich unbedingt nachbacken möchte und werde. Ich habe zwar nicht so viel Eiweiß auf Vorrat da ich kein Pannetone backe, aber mein Mann freut sich über das Eigelb, womit er sich Zuckerei zubereitet.
Ich bin nicht der Typ zum Kommentar schreiben.. Aber ich muss, ich war zuerst skeptisch, das es gut schmeckt ohne Butter in der Füllung, sowie man es von den üblichen Rezepte kennt, aber habe doch ch ziemlich viel eiweiß übrig gehabt und es probiert. Es sind die besten nussecken die ich bisher gefunden und gemacht habe
Wow werde dieses Rezept bestimmt noch nachbacken. Mein Rezept das ich immer gebacken habe ist etwas anders aber ich tunke auch nur die 3 Ecken in Kuvertüre so sollte es bei Nußecken sein
🥳🎁🐰 Schönes Video. Wir feiern die Sonnenwende. Am 24.12. kommt zu uns wie jedes Jahr der Osterhase, der vor Ostern das Verstecken der Osterkörbchen übt. Das war kein Witz. Wir feiern die Feste der Phantasie etwas anders. Nette Grüße und eine schöne Sonnenwende.🌞⛄🍹
Drei Ecken in Schoko getaucht schmeckt mir am besten. Die Nussecken sind super Dickmann ☺️, so kannte ich sie bisher nicht. Aber warum nicht! Jedenfalls sehen sie köstlich aus. Liebe Grüße 🖖
Lecker Nussecken😁 ich habe meine Nussfüllung immer mit Wasser gemacht, werde es mal mit deiner Füllung versuchen. Geschnitten habe ich meistens immer Rechtecke, ging schneller, aber deine Variante zum Dreieck schneiden ist genial, muss ich auch mal testen
Die sind wirklich total lecker. 😋Normalerweise mache ich aus Resteiweiß immer Mandelhörnchen. Ich habe zusätzlich noch eine dünne Schicht karamellisierte Mandelplättchen obendrauf verstrichen.
Einfach lecker! Ich habe leider die Marmelade vergessen, aber wir waren trotzdem begeistert. Endlich werde ich das Eiweiß aus dem Tiefkühler los, war vom Eierlikörkochen. Kann man den Zucker auch durch Honig ganz oder teilweise ersetzen? Danke
Hi Marcel, bin recht neu bei Deinem Kanal. Tolle Rezepte auf Deinem Kanal! Macht Spaß diese nachzubereiten. Einfach weil man merkt, dass Du Spaß an der Sache hast und genau weißt, wovon Du redest. 👍🏻 Da heißt es oft, dass die Schweizer langsam seien, aber Dein Shop ist richtig schnell! Und so schnell wie Du backe ich auch nicht. 😁 Einen Verbesserungsvorschlag habe ich: eine Liste der Zutaten in der Beschreibung aufführen. Das erleichtert die Vorbereitung erheblich.
Lieber Marcel ... Ich bin echt froh, dass man beim anschauen deiner Videos nicht zunehmen kann ... Aber wenn man all deine Köstlichkeiten nachmachen tut , dann muss man die Türrahmen erweitern. Du quälst einen schon mit deinen Leckereien. 😆
Lieber Marcel, Ich würde mich über vegane Backwaren sehr freuen.Versuche schon viel von dir zu veganisieren,das ist leider nicht immer so leicht.Deine Brote sind schon fester Bestandteil bei mir.Vielen Dank für die viele Info und Rezepte.Ich wünsche Dir und deiner Familie noch eine schöne Vorweihnachtszeit.
Butter durch Margarine ersetzen ist doch aber einfach, Milch durch Mandelmilch auch, dann musst Du nur noch auf Rezepte ohne Ei achten. Bei den meisten Hefe- oder Mürbeteigen ist das entbehrlich. Plätzchen, Hefezopf, Kirschkuchen, nirgendwo ein Ei dran. Was fehl dir also ? Eine Markierung "vegan" an den Rezepten die es schon gibt, weil Du nicht selbst gucken kannst, ob Eier drin sind ?
Lieber Marcel Vielen Dank für das tolle Rezept. Wenn ich gleich ein ganzes Blech machen will, kann ich dann das Rezept verdoppeln? Liebe Grüße aus Bayern
