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Na minha região acontece a msm coisa! Meu mel silvestre ele chega ficar com torrões que dá para pegar na mão! Cada área é uma área, as flores variam bastante!
Boa noite, Cia da Abelha. Gostaria de saber o primeiro passo a conseguir o certificado do meu produto. Sou apicultor iniciante, no interior de São Paulo.O rótulo dá mais confiabilidade à freguesia sobre a procedência dos produtos oriundos da apicultura. Obrigado.
Muito obrigada por suas valiosas e profissionais informações Nada como procurar de quem entende Quase descartei meu mel verdadeiro Isso de tanto ser enganada por falsificadores Te agradeço muito
Eu tenho um balde aqui em casa, um apicultor que cultiva nas nossas terras deu uma parte da colheita, ele cristalizou mais que esse do vídeo, ficou mais firme, mas não empedrou, ficou tipo um creme mais consistente...
ótimo esclarecimento professor Armindo.nossa apicultura precisa de esclarecimento por parte de pessoas íntegras pra explicar para o consumidor o que realmente é o nosso produto legítimo e livre de adulteração.
Boa noite Arlindo! Parabéns pela ótima explicação sobre o mel cristalizado, mtos acham q dpis de cristalizado ele está estragado e acabam jogando fora sem saber que é melhor ainda o seu consumo. Vou divulgar t nas redes sociais. Parabéns.
Tem mel do interior de Sao Paulo que as vezes ficam bem mais duros assim como uma pasta.. Ou seja, tudo isso varia de acordo com os tipos de flores que as abelhas vao..
Sim Marco Antônio. O mel cristalizado possui um percentual de água ainda menor que o liquido: na casa dos 12%. Se no liquido bactérias, virus, fungos e leveduras já encontram dificuldades em manterem-se vivos, no mel cristalizado não sobrevivem de forma alguma. A Atividade antibiotica e antimicrobiana por Osmose é ainda mais intensa e eficaz. Gratidão pela participação Março Antônio. Nos ajude a divulgar nosso canal para disseminarmos a cultura do consumo de Mel em todo o Brasil
Obrigado pelas dicas, realmente tem muitos picaretas por aí,eu comprei um mel no mercado e ele estava cristalizado e eu fiquei desconfiada,mas agora estou aliviada com suas informações,eu sempre trato resfriados da minha família com remédios naturais incluindo em tudo mel
Olá. Procurei em vários livros e artigos a informação de que a frutose reage com hidrogênio pra formar "hidreto de frutose" mas não achei. Como químico, me parece improvável que um sacarídeo reaja com o hidrogênio, tendo em mente a força da ligação H-H. Você pode deixar a fonte dessa informação? Estou curioso e, se for verdade, é bem interessante
Acho que a melhor forma de saber se o mel é verdadeiro, é ter a sua propria colméia! Ou comprar direto dos produtores confiáveis como a Cia Da Abelha, Cidade das Abelhas e outros como o Prodapys. Procure na sua cidade ou entre em contato com algum órgão responsável que controla esse tipo de alimento e peça orientação.
Gostei da ideia, o mel puro faz bem mas adulterado trás malefícios à saúde, temos sim que ter todo o cuidado ao comprar para saber o que realmente iremos dar para nossa família, DEUS abençoe a todos ❤
@@EscoladeApicultura-profArmindo parabéns pelo vídeo, achei bastante explicativo. Quando se fala em cristalizar, basta perceber que estão sendo formados cristais por dentro da garrafa ou a textura do mel tem que ficar granulada para se ter certeza de um produto puro?
Meu amigo, qual a Região do país vc mora? seu estudo e conclusões sobre mel açucarado estão baseado em uma única região do País, aqui no RS é super comun o mel puro cristalizar e ficar duro, principalmente no inverno. - Extrai mel em camacuã aqui em uma região da Grande Porto Alegre , e mel ficou duro, da mesma forma que você disse que é mel aduderado, sugiro que revise teus conseitos sobre isso.
Maria Lucia. Estamos sempre a disposição minha amiga. A apicultura é uma atividade fascinante e enriquecedora moral e materialmente. Quando tiver a oportunidade participe de nossos cursos e de um up no seu trabalho apicola. Acesse sempre nosso site www.ciadaabelha.com.br para receber todas as atualizações em torno do mundo das abelhas. ☝️☝️☝️👏👏👏😀😀😀👍👍👍
Boa tarde Armindo. Gostaria de saber duas coisas 1) para saber se o mel vai cristalizar tenho que colocar na geladeira? 2) qual o valor de entrega para o estado do Pará? Cidade Ananindeua Aguardo sua resposta. Obrigada pelo vídeo. Muito bom 👍🏼
Vi nos supermercados, mel com aspecto de doce de leite talhado, mas isso só no fundo do vidro. Na dúvida não comprei e vim antes, buscar informações. Ótimo vídeo. Super obrigado 🐝
Parabéns!! Nunca tinha ouvido falar no detalhe da qualidade do cristalizado. (Falei até por telefone com agrônoma de apiario do Ro Grande do Sul, foi bom, mas você é mais completo, só faltou outro outube seu sobre coo descristalizar mel em banho maria no fogão).
Gosto muito de seus videos, você tem muito conhecimento ! Mas esta equivocado quanto ao Mel Cristalizado. Eu fiz a colheita do mel silvestre aqui no Sul e depois de 3 meses colhido, ele ficou duro igual pedra, pra ter uma ideia, se for tentar pegar com a colher, ela entorta de tão duro que ta ! Se quizer, pode vir aqui buscar o Mel e fazer todos os tipos de teste, pois é 100% Puro
O problema é que estão enganando as pessoas tanto com mel falso que elas ficam sem saber qual é falso ou verdadeiro ! Vendi um litro em julho época de frio na nossa região 15 dias depois o cliente veio reclamar que estava cristalizando.
Na casa da minha Nona, eles colhiam o mel e qdo cristalizava ficava duro sim,não como pedra,mas endurecia,rntao minha mae colocava no banho maria, era mel puríssimo.
Sr Armindo gostaria de saber quando o mel cristaliza...qual é o tempo...pra isso... quando é colhido no apiário... logo se cristaliza...quanto tempo leva pra.. isso.. é demorado...
Depende de vários fatores Daniel: temperatura, armazenamento, florada, humidade... Tem mel que pode cristalizar com 45 dias. Outros vão demorar anos. Mas em média ele vai cristalizar com 1,5 a 2 anos após colhido.
Em regiões que tem muita usina de açúcar o mel é açucarado pois as abelhas vão muito nos melados da cana de açúcar, logicamente que tem muito pilantra que acrescenta melaço no mel para lucrar e isso é lamentável
Comprei um mel já há dois anos. Ele cristalizou só embaixo. Um pote de 1 kg, cristalizou só uma 3 cm. Ouvi dizerem, que qdo o mel é tratado com calor, evita a cristalização. Existe mesmo este processo??? Grato.
Ops! Acabei de te responder... Hehehe Temos milhares de comentários todos os dias... não dá para responder todos os comentários... por isso que minha equipe prioriza responder às dúvidas. Abraço!
Tenho um mel que comprei a 2 anos , sempre achei que o meu puro não cristalizada, aí meu Deus. Agora não sei se devo continuar usando , fui enganado de novo.
Boa explicação meu Ir.: , manda um salve ae depois blz, para mim e para a A.:R.:L.:S.: União Fraterna de Itaobim, n° 214. Passando por esta região, nus fassa uma fisita blz, estou em P.: e A.: para o Ir.: TFA.:
Arlindo eu concordo com seu vídeo mais tenho uma observação a fazer, o mel puro de ASF açúcara sim! Digo mais amigo ja retirei pedras formadas dentro das minhas caixas de jandairas! Mais sei q seu conhecimento é enorme no mundo das APIS sugiro q procure outros relatos dos criadores de ASF e não confié tão somente neste umilde depoimento. 👍
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Armindo aqui na minha região a primeira Colheita sempre cristaliza mas a última colheita muitas vezes o maioria das vezes o Mel não cristaliza Por que será tem bisnaga de mel com dois anos um ano e não cristalizou Por que será minhas dúvidas acho que é alguns tipos de floradas no fim da colheita minha região é do Nordeste cearense?
Eu acho q i mel cristaliza por conta do tipo da flor ou oq a abelha coleta para produzir o mel aqui na minha região o mel fk assim quando ocorre queimada nas cana ai a cana solta um melado as abelhas vai naqueli melado ai fk assim
Sou de Pernambuco, na minha região vejo muitas abelhas pequenininhas, se eu colocar a isca consigo capturar elas? Qual a melhor madeira para a caixa da colméia?
