Fiz um jantar chique pro dia dos namorados com menos de 50🤑😱
Ingredientes👇:
800g de peito de frango
1 linguiça calabresa
150g de muçarela
500g de espaguete cozido
500g de tomate bem maduro
2 dentes de alho
1 pacotinho de parmesão ralado
1 ramo de manjericão
Preparo do Balotine:
Bata a calabresa e a muçarela em um processador e reserve.
Abra o peito de frango fazendo um corte no meio sem separar em duas partes.
Coloque em um plástico filme (culinário) e bata com um martelo para romper as fibras e deixar toda a peça com a mesma espessura.
Tempere com sal e pimenta do reino, recheie com a calabresa e a muçarela ralada, enrole o peito de frango com a ajuda do plástico filme formando uma espécie de bombom, amarrando e fechando bem as duas pontas.
Leve para cozinhar em água fervente por aproximadamente 9 minutos. Retire da água, espere esfriar um pouco, corte ao meio na diagonal para dar um acabamento mais bonito, retire o plástico filme e leve para grelhar de todos os lados em uma frigideira quente com um fio de óleo. Reserve.
Preparo do macarrão:
Cozinhe o macarrão na água com sal conforme as instruções da embalagem e reserve.
Corte os tomates em quatro partes iguais, coloque em uma forma de assar junto com os dentes de alho, tempere com sal e pimenta do reino e leve para assar em forno pré aquecido a 200° por 15min ou até que os tomates estejam um pouco desidratados e levemente tostados.
Bata no liquidificador com 2 conchas da água do cozimento do macarrão e um pacotinho de parmesão ralado, despeje o molho numa panela, deixe ferver por 2 minutos e coloque o macarrão cozido no molho.
Misture bem e agora é só servir.
Monte o prato com o macarrão e coloque os Balotines ao lado com as pontas pra cima pra dar um visual de prato de restaurante e seja feliz com seu love🥰! Te amo Denise! 🤍
Curiosidade🧐: Me conta o que você faria com os 1 que sobrou?👇
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7 июн 2023
