Mes 3 STEAKS Royaux -- Sauce maroilles, choron et beurre maître d'hôtel 

D’après mes calculs des ingrédients délicieux + un super chef + trois recettes d’un coup hop comme ça ! = 6 fois plus de bonheur à visionner / liker / partager cette vidéo ! aller hop comme ça 👌 merci chef 👨‍🍳

Qu'une seule chose à dire,vive la France 🇫🇷Et vive le Québec,Canada 🇨🇦😋🍽

mAroilles est le mot clé m'ayant fait cliquer sur cette miniature. Merci encore pour le partage de vos recettes.

🎯 Attention Chef, Vas pas te brûler les Grelots... C'est trop précieux 😁 Top tes 3 recettes, le résultat est génial, merci. 🎯

Bonjour chef michel.un seul mot pour vos 3 sauces....WAOUH, WAOUH, WAOUH !!!!!!!!!!moi qui fait de super bonnes sauces également, hé hé hé 😁😁😁😁 encore 3 en plus pour bibi.votre sauce maroilles, sublime,mais je craque sur la chaurron.😋😋😋😋merci pour ce bonheur chef Michel.bonjour à Jean Pierre.amitiés de Sarrebourg, jean jacques.😉😉

je ne connaissais ni la sauce choron ni le beurre maître d’hôtel. merci chef pour ces 3 recettes !

22h50 chez nous, j'ai regardé, j'ai faim .... Au Top Chef Merci !

Alors là !...😁 A la première seconde c'est d'office pouce bleu..au vu du Menu ..👍 Merci Chef Michel 😉

Une vraie bonne cuisine. Délicieux. Salutations de Madagascar.

Beaucoup d'ingrédients cette fois, à un certain moment j'étais perdu, mais au final le résultat est magnifique j'ai l'eau à la bouche. Merci chef et surtout un coucou de labas

Bonjour Chef, Merci pour ces recettes de sauce, avec une mention spéciale pour celle au maroille... Qui a elle aussi une saveur spéciale à mon cœur

Alors, là, ça m'en bouche un coin.... Je te trouvais déjà fort sympathique, mais apprendre qu'on vient de la même région, c'est fort! Je me demandais comment un québécois pouvait en arriver à faire une recette à base de Maroilles, maintenant, j'ai ma réponse ;) Merci pour toutes ces recettes et cette bonne humeur, Chef ! Bonne continuation.

Super recette ; J'aime regarder vos vidéos ; Merci comme ça pour le tourne et le retourne 🌺 .

Y’a un truc dingue dans vos vidéo, c’est la sensation de véritablement cuisiner avec vous !!! Ça sent l’oignon, l’échalote, l’huile chaude, le beurre frais, la crème qui va bien, la chaleur des flammes … et le tac tac tac des couteaux … Merci Chef !!! C’est vivant, c’est bruyant, c’est odorant, c’est plein de couleur … c’est la vie !!! ENCORE !!!

Bonjour Michel ! Excellent comme d'habitude, sa me donne faim.

belles recettes de sauces avec les steak chef Michel bravo

C'est pas gentil de donner faim comme ça chef 😭😍 Ça a l'air incroyablement bon ! Bientôt le million d'abonnés, et c'est largement mérité ! 😊👌🏻

Cette recette tombe à point vu que j'adore le steak 😋 ce trio m'a tout l'air d'etre excellent 🧡💛 merci à vous chef de nous régaler 👌c'est toujours un plaisir de regarder vos vidéos 👍 Ps : la sauce choron je ne connaissait pas, vu que je ne l'ai pas appris lors de mon apprentissage en restauration, je suis très surpris ! 😮

Pour la sauce fromagère, le munster peut remplacer efficacement et la sauce choron est une découverte pour moi! :D

Aaaaaah... je vois que vous faites de plus en plus de plats "3 façons": c'est top ça chef! merci, c'est exactement ce qu'on voulait !!! continuez comme ça ;)

Les 3 STEAKS Royaux Sauce maroilles, choron et beurre maître d'hotel sont très délicieux et savoureux, et j'adore cette recette 😋🤩.

Ça a l’air tellement appétissant chef Bientôt 1 million d’abonnés !

Magnifique chef, merci !😋😋😋

Un grand merci chef 👌👌 super nickel

J'ai faim, je sais quoi cuisiner demain. Merci chef ! Vos vidéos toujours super niquel !

Sauce Maroille oui. Mais bière Ch'ti ? Moi j'ai essayé un steak sauce au fromage de Herve ! (Fromage du même genre que le maroille mais lavé à la bière en Belgique. Sur les plateau de Herve en Province de Liège !) Vous aurez facilement deviné qu'ici on niaise pas avec les extras. Miam-miam servi on passe au glouglou ! Supernickel chef toujours aussi bon. Merci de m'avoir partagé la passion de la cuisine. Je suis maintenant maraîcher, éleveur, boucher et traiteur. Que demander de plus ? Peut être un tourne et retourne à Cuba tiens

"Je mets le gras de la viande à l'extérieur, car la poële est plus chaude à l'extérieur". Merci Chef 😍 Quand je vais ressortir cette phrase à mon épouse, l'air de rien et en contemplant la cuisson des steacks, là c'est sûr je marque au moins 50 points. Et la nuit sera torride (après avoir mangé les steacks, bien évidemment 😅).

Superbes steaks ....félicitations chef

Bonsoir Cher Chef Michel, Quelle succulente vidéo 👍😋 D'abord l'accompagnement, certes simple mais votre façon de préparer les pommes de terre grelot m'a donné l'envie de faire pareil que vous car elles doivent être fameuses 👍👍 Sinon, les 2 sauces doivent être aussi pas mal, avec une préférence avec celle aux maroilles, car j'adore le fromage. La sauce choron doit être plus difficile à faire surtout à la réussir, comme vous, car je suis pas très à l'aise avec le sabayon 🙄🙄 J'ai appris à faire le beurre Maître d'hôtel, c'est super 🙏 En tout cas bravo 👏👏 merci pour tous vos précieux conseils 🙏 Je vais programmer, ce week-end, le steak sauce maroilles + pomme de terre grelot, je pense qu'on aura beaucoup de gourmandise dans l'assiette grâce à vous 😉😉 A vendredi 👩‍💻 Chef Michel 🙂 Nicole 🌹

Une vraie merveille, Maitre! Ca va nous changer les idees sur les steaks!

Formidable comme d'habitude. Un régal pour les yeux à chaque fois :)

Au top chef, comme toujours. Merci à vous ! Force 💪

Merci toujours instructif vos vidéos puis le tourne et retourne on ne s’en lasse jamais ❤️

Punaise, j'ai de la peine pour celui qui fera la vaisselle, chef ! 😂😥 Impossible de choisir, donc je prends les 3 😋😋miam miam !

Pouce bleu comme ca! Merci de nous honorer de vos vidéos oh grand chef michel , grand detenteur du feu sacré et dompteur des petit couteaux.

Ce n'est plus de la cuisine , c est de l art ... ❤️. La sauce maroilles quoi 🤤🤤

Effectivement,cela donne envie et ouvre grandement l'appétit.du coup ce soir au dîner ça va être bavette aloyau/béarnaise maison et frites.

Bravo chef

Je vais bientôt ouvrir mon restaurant, je dois bien avouer que vous dispensez un savoir et des techniques précieuses dont je vais grandement m’inspirer. Merci pour tout Chef ! ❤️

pouaahhh j'en salive bravo chef ca donne envie merci

Bonjour de belgique 🇧🇪

Les etudiants laissent tomber 😛Moi je choisis les 3 🤩merci Chef!!! 🇫🇷👏😉

Bonjour chef c’était pour savoir quel était la variété des pommes de terre ? Sinon continuer j’adore vos vidéos force à vous 😉💪

ha je vais toutes les essayer merci bcp ty

Bonjour à Good day, je voudrais vous demander ce que vous avez préparé là-bas? Il a l'air très fantastique. Ces trois sauces différentes très savoureuses. Il faut surtout qu'il soit parfait avec tout ce cognac. Meilleur chef en cuisine.

formidable!!!!!

Salut Chef ! Encore une fois impossible de choisir entre vos 3 recettes, assurément un tiercé gagnant. Bien le bonjour depuis Lyon où on a un agréable soleil et 12°C au thermomètre...

Bonjour Chef et merci pour cette triplette de saveur de folie💙🤍❤ 😉🇲🇶🍳🇨🇵😘

Fantastic CHEF

Merci pour ce concept des 3 versions d'une recette, l'idée est vraiment chouette et tout le monde y trouve son compte!

Recette royale.....😋 Que peut on faire avec le maroilles restant ? Merci chef pour ces recettes que nous pouvons refaire à la maison 👏👍

Ah le Maroilles !! samedi il sera présent dans un welsh royal maison ! (mais c'est vrai qu'on ne paye pas le même prix ici... ) vous étiez où en Thiérache ? cimer chef

Une vidéo royale pour des steaks royaux, merci chef

Montpellier vous regarde toujours chef Nadine

Si c'est Royal, je sors ma couronne Votre Majesté ! J'aime bien ce nom de "transporteur", j'appelle ça une spatule mais c'est moins drôle. Génial la poche à douille du beurre au frais pour la présentation !! Le Maroilles j'adoooore !! Beau sabayon !! Une organisation de folie ! Les patates avé les oignons étouétou !! Je fonds comme le beurre. Là je me fous du guide Michelin, je mets 5 ***** Bravo et MeRCi CheF !! LyDia ♫♪♫

Très sympa 👍🏻👌🏻👍🏻😋

Encore du très bon, un grand merci chef...du fin fond de la Bretagne!!

Bonsoir chef Michel, on va faire façon maroilles car nous sommes de Jeumont entre Maubeuge et Thiérache ☺️. A bientôt Michel 👌

C'est pas avec vous que je vais tenir mon régime en 2022 ... Qu'est-ce qui m'a pris de regarder une chaine de cuisine ^^' En tout cas c'est très appétissant =)

Merciiiiiiii

Le chef se renouvelle toujours ! La cuisinerie n'est jamais finie !!!

salut bravo encore ici ds le nord le Maroilles est a 11€ le kilo

Le portefeuille du chef a dû perdre du poids avec cette recette !

C'est toujours le caméraman qui déguste les plats. Ah la belle job!😃

Peux tu m'adopter ? Merci michel pour tes sauces

Whaou! Il y a du boulot, là.👍

J'aime j'aime beaucoup excellent

Il est 16h30 et j’ai faim… je rêve d’être à la table 55

robert steak invité à la table 55. de la viande de louchebem de première bourre.a vos lites et buds.bravo chef.

chef vous me faites rire à un point c'est un régal !

Moi je veux bien goûté la cuisine de chef Michel 🤔

Chef,60 $ le kilo il est plaqué or le maroilles a Québec !

Alors là pour le coup chef vous gâté les amateurs de steak comme moi. Super nickel comme toujours. Merci à vous.. ;)

J’adore, c’est dommage que je ne puisse pas comprendre tout, mon niveau de français n’est pas bonne

Salut Chef je mangerais bien les trois

60$ le kilo de Maroilles 😱😱😱 je serai ruiné à ce tarif... Toujours un plaisir de vous regarder et il n'y a pas une seule de vos recettes qui ne donne pas envie. Continuez chef vous êtes au top.

Bise de Paris.

Les Troyes je veux 🤤😃

Préféré : les 3

13 minutes et tellement de techniques, je pense que c'est la meilleure vidéo à mon sens. Etant du nord de la france, la recette maroilles me tente vraiment !

Je viens de manger. Mais cette démonstration m'a redonné faim !

Merci pour ces excellentes recettes. Les steaks de nos jours ne sont plus donnés. On a intérêt à savoir les préparer comme il faut. Quel beau fromage aussi. Vous êtes devenu un vrai Canadien / Québecois : Vous ne vous habituez jamais au froid, LOL! xD (Je plaisante.)

Votez Roussel si vous voulez que tout le monde puisse faire cette recette !!!

Comme toujours Splendide !! J'adore vos vidéos un grand chef Qu'elle chance pour nous Merci à vous

la sauce maroilles bière... madre mia ! je test dans la semaine !!!

Ouah ouah 😨 55$ pour un Maroiles 🤧🤧🤧🤧 moi je l’es paye 20$. Le voyage coûte très très cher 🤔🤔🤔🤔🤷‍♂️🤷🏽‍♂️🤷🏼‍♂️🤷🏿‍♂️ Félicitations pour ces trois sauces. Impeccable comme d’habitude. Bravo chef et caméraman. (Tu a habité ou en Tierache ) Jacques Tilloy lez cambrai France 🇫🇷

Mr Chef Michel Dumas, vous êtes une pépite, votre passion de la cuisine, et surtout des bonnes choses est contagieuse ! Les petits couteaux sont parfaits👍 (à conditions de respecter les couleurs) "merci énormément" 👌😉

34eme like pour cette vidéo passion🏖️🏝️✂️❤️😀je pratique une drôle de discipline assez atypique seul a réaliser en France avec des petites vidéos de 2 minutes seulement mais assez spectaculaire.merci beaucoup

Michel encore une fois de plus je bave devant ta recette le Maroilles c'est de chez ma mère en Thiérache (Aisne) !mon abonnement préféré sur RU-vid continue continue surtout de nous régaler comme tu le fait! 🤤🤤🤤😋

Merci encore une fois pour votre ECCELENT travail,vous et votre fils que je suis sur sa chaîne m inspiré énormément vous êtes un père extraordinaire et je comprends votre fils de vouloir suivre vos traces,avec mon plus grand respect ✊

ça parait toujours aussi simple avec vous Chef, quelle aisance, un plaisir. 6 ans de Thiérache, je comprend que celui au Maroilles est le votre, une tuerie ce fromage en sauce, seul les doigts lors de son touché s'en plaindront. J'm'in vais vir vos carbonnate

je prends les trois steaks du chef direct

Un orfèvre, un maître artisan.. Salut de la Bourgogne Chef, et longue vie à vous !

salut chef , belle capsule comme dise les québecois, de mon coté je paye le marroilles beaucoup moin cher en effet j'habite le nord de la France à 90km du village de maroilles. Ce fromage je le cuisine aussi en quiche, en sandwich chaud gratiné au four etc... ça embaume un peu la maison mais c'est délicieux. par contre la sauce choron j'ignorais totalement son existance je testerai très bientot. Amitié chtimi .

les steaks sont comme le chef royaux!!!!

Même quand on vient de manger, ça donne faim! C'est une véritable torture pour mes papilles gustatives!!!! MIAM!

Chef comment faire pour que les mains ne sentent pas l’oignon et l’ail après ?

Chef, votre sauce Choron a l'air délicieuse mais de mémoire, n'est-ce pas une sauce Béarnaise tomatée ? Donc avec de l'estragon et du cerfeuil a la place du basilic ?

Je vais être gourmande et vais donc prendre les trois assiettes hihihi. Merci chef pour ces formidables recettes, merci pour tous ces secrets de grand chefs partage. Nous avons vraiment beaucoup de chance de pouvoir vous suivre.💐

Damn! Looks so tasty!