Danke! Endlich auch einmal Angaben zur Herdplatteneinstellung und zur Bratzeit ... TOP. Dass diese bei meinem Herd differenzieren können ist halt so. Aber zumindest ein toller "Richtwert".
Hab gerade nach dem Rezept fränkische Bratwürste (von Metzgerei in Gebsattel) gemacht - und sie sind sehr lecker geworden - danke für die gute Anleitung. Wer die fränkischen Bratwürste - nicht zu verwechseln mit den Nürnberger Bratwürsten - kennt, der schätzt - und versteht - auch die Erläuterungen im Video!
Geht's noch? Wo kommt euer Hass her? Ja, der Sound ist wegen des lauten Brutzelns nicht so gelungen, aber das ist kein Grund, das gut gemeinte Video hier nieder zu machen und für den ein oder anderen (Zugezogenen) sind doch ein paar echt hilfreiche Tipps dabei!
wir haben auch schon einige Male die guten Bratwürste von der Metzgerei Böbel bestellt und waren von dem professionellen sicheren und schnellen Versand, dem liebenswürdigen telefonischen Kontakt, aber besonders natürlich in erster Linie von den Bratwürsten mit dem unvergleichlich guten Geschmack sehr beeindruckt und sehr zufrieden!
Thanks for this great info.I wonder how healthy this is it's a lot of fat,Vielen Dank für diese tollen Informationen. Ich frage mich, wie gesund das ist, es ist viel Fett
Gutes Video. Wir haben nur 4 km entfernt eine Metzgerei, die sehr gutes Fleisch liefert. Leider hat der Supermarkt wohl den Lieferanten gewechselt. Heute eine Bratwurst gebraten, aber nach der Hälfte entsorgt - feste Pelle (gut gegen Atomangriffe:-), kaum gewürzt. Aber, was mich an diesem Video hier interessiert ist, was die weißen Streifen bei 1:55 zu sagen haben. Ist das Fett, Mayo, Butterschmalz? Und dann hätte es mich gefreut, am Ende des Videos mal einen Blick in das "Innenleben" zu werfen.
Wurde von der Metzgerei Böbel bislang noch nie enttäuscht. Stets gschmackige und frische Ware auf dem Versandweg erhalten. Als gebürtiger Unterfranke schätze ich diese werte Unternehmerfamilie sehr.
habe mir vor ein paar tagen auch- unter anderem- bratwürste von der metzgerei böbel bestellt und war hellauf begeistert. so müssen bratwürste schmecken!!!!!!!!!
Ich liebe Sie , muss bloß immer nauf fahre. Ingolstadt gibts die ned. Tipp ,...der Gasthof Schwarzer Adler in Stirn bei Pleinfeld, hat a angeschlossene Metzgerei. Bei Familie Schiele gibt's ganz Guate. Habe dort mit meinen Eltern öfters Urlaub gemacht . Dort schmeckts heut no so, wie vor 47 Jahr , wo ma des erste mal dort waren. Es lebe Franken Grüße aus Ingolstadt/ Alex Müller
Typisch für fränkische BRATWURST unserer Gegend ist der BÄNDELdarm sowie grobes, rohes Schweinefleisch. Daneben gibt es zig Versionen fränkischer BRATWURST. Ebenso wie andere BRATWURSTvarianten vieler Regionen. Was ist "herkömmlich"? Für jeden von uns wohl etwas anderes ;-)
wenn sie Küchenkrepp über die Pfanne legen spritzt das Fett nicht so durch die Gegend . Die Wurst bleibt gebraten und wird nicht gekocht , wie bei einem geschlossenen Deckel .
@ Mehr als du hab ich schon zu Stande gebracht! Trotzdem fehlt KNORRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR in der Wurst!!!!
5 лет назад
@@TheCounterstrikeking Ja klar, leider bist nur ein Schwätzer, der nichts zustande bringt. Wahrscheinlich weist noch nicht mal, was in der Knorrplörre alles drin ist. Mit Gewürz hat das nicht im geringsten zu tun.
