Solche Videos sind immer eine Herausforderung für die Macher. So viel, was unbeabsichtigt gefilmt wird, und was man vielleicht übersehen hat. Mir ist aufgefallen, dass das IFS Zertifikat auf der Webseite bereits im Mai 2022 abgelaufen ist. Das höhere Niveau ist schon ein toller Erfolg. Der IFS 7 wird sicherlich nochmal eine Hürde. In dem Zusammenhang wollte ich dann fragen, ob der Mundschutz nicht über der Nase getragen werden sollte? Und Bartnetz nur beim Zerlegen, oder eigentlich auch beim Leberkäs-füllen? 0:43 die drei Herren hätten es mMn durchaus nötig. 0:44 Haarnetz über die Ohren? (so wäre es eher zu bevorzugen) Und mit Mütze braucht man kein Haarnetz? 0:14 wird bei Ihnen beim Zerlegen keine Kettenschürze getragen? Vieles ist ja auch davon abhängig, wie man es selbst definiert/ vorschreibt. Das ist mir nur persönlich aufgefallen. Viel Erfolg bei der Suche!
Viel Glück bei der Personalsuche. Ich habe es vier Mal in anderen Handwerksbranchen versucht. Mein Bruder einmal - in der Gastronomie. Wir Beide gaben auf und machen seitdem unsere Handwerke - aber nur als Hobby.
