O seu projeto foi o melhor que encontrei. Tenho um forno a lenha, mas nem sempre é prático acende-lo e por isso eu estou projetando um forninho desse. Parabéns pelo projeto.
Aproveita e da uma olhada na última atualização que fiz dele. Abraço!!! ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-t7M6kqXrggg.htmlsi=0oRExiYGHAoI2kMI
Meu amigo, ficou excelente, parabéns ficou top. Eu tenho visto vários vídeos sobre fornos de pizza, porém o seu até agora foi o melhor sem fala de sua simplicidade e humildade. Você pode me passar a marca desse termômetro?
top parabéns, só precisa tampar os furos de trás e o queimador deveria ser só de um lado, para circular a temperatura e aquecer mais a pedra sempre usar o forno aberto, não se tampa forno pra pizza, no mais ficou show , parabéns ótimas fornadas por ai , abç
Mto bom.. eu fui um tbm usando base um barril de 200l. Cortei o meio e boa. Fiz apenas um queimador. Uma coisa que eu vi w fica melhor e dá mais temperatura pra pizza e deixar a chama pouco mais amarela, mesmo sujando o forno de preto ele fica ais parecido com a lenha. Faz um teste. Parsbens pelo vídeo.
Ficou muito bom o trabalho ,mais acho que se a tampa tivesse dobradiça ficaria mais pratico para abertura do forno. Abrindo pra baixo com um trinque em cima da tampa. Mais mesmo assim parabéns pelo trabalho.
Bom projeto meu amigo eu so achei que vc poderia ter melhorado a isolação térmica e os queimadores quando ligasse a chama se encontrasse fazendo a curvatura do teto do forno isso ajudaria a esquentar mais rápido e uma eficiência mais rápido de calor
Meu caro ficou muito interessante seu projeto, e parabéns pela inicia de compartilhar seu trabalho. Se aceitar algumas sugestões, durante o vídeo não percebi se supera 300 graus, como sugestão você poderia avaliar a troca do queimador por um mais eficiente. Tenho um forno muito semelhante ao seu q funciona com um queimador de baixa pressão superando 500 graus na pedra. A longo prazo a economia de gás seja um fator interessante. Não sei se te interessa, mas trazer o controle da chama para frente seria simples com tubulação de cobre, o processo de liberar o gás e a acender pode encher a cúpula e ficar perigoso, eu utilizo o acendedor e na sequência libero o gás. E por fim a porta nunca aqueça o forno com ela fechada, a falta de oxigênio no interior do forno irá apagar a chama. No meu caso utilizo uma porta bipartida que atende as necessidades.
@@Marcelo-oliveira85 Jesus Amado, esse queimador fica mais caro do que o meu forno. Rsrsrsrs. Será que não tem ninguém que faça esse tipo de queimador aqui no Brasil???
Bom dia ,vi só agora seu video ,puxa desde o inicio do lado de cá ,alterava ai minutos depois vc alterava ai ,fantastico ,parabéns pela montagem ,o queimador de tubo 2440 ou schedule fico da hora. Vc ja esta fabricando??? Se sim , vc pode me informar um telefone ,fiquei interessado , Adilson ,aguardo seu retorno
Projeto top, acho que já deve ter resolvido o problema da porta, porém talvez usando uma parte da porta curva e deixando a abertura em 20cm somente, usando uma porta pivotante com abertura pra baixo, no modelo de porta de forno industrial inox, com uma parte de vidro no centro pra visualizar a pizza, a entrada de ar, colocaria pelo fundo abaixo dos queimadores.
Desculpe me meter. Não se coloca lá de vidro esquece isso. A La de vidro nao segura o que um forno de pizza presida em temperatura mínimo 350 graus e o ideal máximo 430 graus. Te recomendo usar lá de rocha que e mais encontra que suporta até 700 graus ou se quiser manta de cerâmica que e usada em forja que suporta 1200 graus coloca uma espessura de 20 centímetros em todo o redor do forno. E compra um termômetro a laser a pedra refratária tem que atingir de 400 a 420 graus pizza tem que assar em alta temperatura e por pouco tempo no máximo uns 2 minutos a massa precisa selar receber uma pancada forte de calor
Tenho vontade de fazer um desse tbm , vou te dar uma dica não sou engenheiro nada não kkk , mas acho que vc deveria colocar um queimador só na lateral com um tubo de inox de 1" 1/2 ficar bem melhor , esses fonos não trabalham com a porta fechada não e sim com a porta aberta , relação a válvula está correto essa configuração já nesse buraco vc coloca uma chapinha dobrada e regula a entrada de oxigênio. Nesse arco da frente acho que poderia fazer ele um pouco maior
Sim. Já pensei na possibilidade, mas com inox ficaria mais caro e não é fácil de arranjar por aqui. Infelizmente tive que fazer com o material que tinha disponível. O fato de colocar queimadores nos 02 lados foi pensando em reduzir o trabalho com o torneamento, pois assim vc acaba rotacionando menos a pizza. 😉
Ficou too, mas tive a impressão de que ele tem muita fuga de calor, talvez uma entrada mais estreita e concova ajudasse. Faz o teste de consumo, ideal é 250g/gás hora.
Ficou top demais. Más minha dúvida é se o material de aço ao carbono não enferruja com o vapor do sal da pizza. Oque você fez para que isso não aconteça. Demais parabéns pelo seu trabalho.
Amigo parabéns pelo seu forno mais vou dá uma dica coloque na porta dois tarugos deixe a porta abrindo pra baixo isso vai facilitar o trabalho e vc pode manter a porta fechada ajuda a manter a temperatura do forno
Já fiz o teste. Não deu certo. A porta presa em cima do forno ajuda a manter o calor mais concentrado dentro do forno. Se fechar tudo, fica sem oxigênio dentro e o fogo apaga. É preciso ter uma abertura. Mas, valeu pela ideia. 😉
Amigo tem uns queimadores da marca kilocal que eles fábrica fornos também assim esses queimadores kilocal a chama e baixa pressão econômica e assa mais rápido fogo alto
ao invés de usar parafuso para fechar... vc pode fazer furos em várias alturas e simplesmente colocar pinos, a porta apoia a base nos pinos e não desce.. aí fica fácil e rápido e vc pode ter várias alturas..
Teu forno ficou show amigo,se não for incomodo queria saber se dá pra fazer sem essa manta por dentro e qual a função dela por último essa chapa é aço ou inox dá pra fazer com inox.
Pois bem, até que dá para fazer sem a manta, mas vc acaba perdendo muito calor para o meio externo. Essa manta ajuda a manter o forno bem aquecido economizando gás e além de evitar acidentes caso alguém encoste na cúpula do forno, senão um desavisado ou alguma criança pode sofrer séria queimadura. A chapa é de aço. Com certeza dá pra fazer em inox, fica até mais bonito, mas extremamente caro. Caso utilize chapa de inox da mesma espessura custaria uma fortuna. Rsrsrs.
@@thefighterboy6681 ele ficou bem parecido copiar e fazer cópia idêntica e outra , pagar 5 mil em um forno kkk vou fazer um igual a esse não gastei nem 1 mil reais
Tenho um forno a gás da marca CristalAço no qual comprei no intuito de fazer pizzas porém ele nunca esquentou ao ponto de fazer uma boa pizza. O gás ficava abaixo da pedra então além de não esquentar o forno por inteiro queimava a parte de baixo. Fiz algumas adaptações caseiras pois não tenho como soldar em casa e últimamente as soldas estão bem caras. Até postei vídeo da adaptação que deu super certo para esfihas. Mas ficou sem espaço para fazer pizza. Será que consigo transformá-lo igual o seu ? Usando ele para não perder
Então. Eu também tenho um forno guilhotina parecido com esse que vc tem. O meu tem 4 pedras refratárias na parte de baixo e os queimadores ficam logo abaixo dessas pedras. O que fiz para resolver a situação? Eu retirei 02 pedras e deixei apenas duas dentro do forno. Levantei a altura dessas pedras com um tijolinho Refratario que coloquei no meio do forno e assim consegui a temperatura necessária. Mas, pelos queimadores ficarem por baixo, depois de um tempo assando pizza diretamente sobre a pedra, ela fica extremamente quente e acaba queimando a parte de baixo das pizzas. Eu amenizei a situação assando as pizzas em telas para pizza (fáceis de achar no mercado livre). Faça essa experiência. Retire 2 pedras do forno e tente levantar a altura das que ficaram dentro. Eu apoiei as pedras na lateral onde a grade do forno fica apoiada “no primeiro andar” e no meio do forno, onde tem uma parte de aço, eu coloquei 2 tijolos refratários. A altura dá certinho. Espero ter ajudado. Forte abraço.
@@NoTaJaZz o meu forno é guilhotina mas é pequeno contendo apenas 1 pedra. Fiz esse teste de passar ela pra cima e testei também as grades de pizza não deu certo. Tô com o forno parado há meses ja... queria usar a estrutura dele e montar outro. Igual o dracarys Nero que cobram caro mas bem simples
parabéns pelo forno, ficou excelente, as pizzas ficaram maravilhosas....vc explica detalhadamente cada detalhe....tb sou do Interior de Minas, do sul de Minas....vc pretende comercializar o forno?
Parabéns é belo projeto vc usa ele pra comercio ou so uso doméstico mesmo ? To pensando em fazer um pra trabar mais só vale apena se assar menos de 2:30
Rapaz, não alinhei os furos, fui fazendo por rumo. Usei uma broca de 0,5mm. Devido ao fato de não alinhar os furos, percebi que o forno esquenta mais de um lado do que do outro. Pequei em não fazer os furos com o mesmo espaçamento.
