Hola Sofi! Como consejo, te recomiendo al molde de huevo, pasarle un papel con alcohol, y se desmolda solo, tambien podes mandarlo al frizer, se hacen al toque!
Sofi el chocolate blanco tiene mas contenido graso, no recomiendo derretirlos juntos, al igual que si no sabes derretirlo a baño maria ponelo en intervalos en el micro de 15 a 30 seg, proba 15 mezclas y si le falta le das de a poquito para que no se te queme. El choco blanco siempre es un parto, tengo fe en el resultado, voy por el inicio y ya tengo hambre jaja
Lo de los moldes tenes que golpearlos para que no le quede burbujas y el huevo tenes que ponerlo para abajo cuando lo pones en la heladera y el al molde lo tenes que limpiar con alcohol y para unirlos tenes que derretirlos un poco cada huevo y se une
Hola, era más conveniente primero derretir separado el chocolate. (Blanco, negro y con leche) Después podés hacer intervalos en microondas revolviendo el chocolate , y cuando haces el huevo en el molde podés hacer en uno pero te conviene hacerlo con el pincel de silicona y despues dar vuelta el excedente.
Si literal me llamo Camila coronel y si aparece un nombre que no es Camila nose porque me aparece pero me llamo Camila además estaba bajón y me cambio el animo
Sofi con ese tipo de moldes si los das vuelta ya caen,y yo hice huevos y con 3 o 4 capas ya estaría,y la próxima también podés rellenar los bombones. Y el chocolate mientras lo derretis,lo tenes que mezclar continuamente,y lo ideal seria q quede bien derretido, osea que caiga bien. Y x lo que se derriten enseguida es xq el ambiente tine que estar frío,xq con el mínimo calor que reciban ya se derriten, con el mismo calor de las manos. Y si es que no cae el huevo la próxima le podes poner aceite o manteca(creo) para que se despeguen bien :)
Sofi estira bueno q hagas un dia comiendo cosas veganas baratas y un dia comiendolas caras (similares) y nos des tu veredict 😉 En realidad quiero q compres unas albóndigas carísimas q vi
Peroo sofi no es millonaria aparte ya hizo dos asi creo osea esta bien y sería copado no es contra vos obvio pero sofi no va a hacer un vídeo solamente por un producto que viste de última comprarlas bueno byee!
Sofi te digo mi opinión, los huevos q compraste antes ya algunos tenias el plástico q lo protegía, claramente pudiste usas los moldes de eso huevos y hacer de diferentes tamaños,el kinder y el ferrerp tenían plástico doble lo uvieras cortado y lo uvieras usado de molde😅
sofii, cuando hagas los bombones te conviene golpear el molde contra la mesada para que no queden burbujas de aire en la mezcla y tambien limpiar los moldes con alcohol y un algodon antes de poner el chocolate
Sofi, es recomendable poner el huevo boca abajo en la heladera para que el chocolate baje y no queden los costados del huevo de un grosor fino y se rompan al desmoldar como te paso a vos.
lo que pasa es que en las conchitas de mar, al molde se tiene que dar golpecitos en la mesa para que no queden burbujas, y quizás el fuego estaba muy alto, ya que el baño maría es de paciencia y tranqui
25:05 se derrite por la mezcla de distintos chocolates, algunos al tener mas porcentaje de grasa y otros no som chocolates sino baños de reposteria y bueno al mezclaro queda un exceso de todo y no queda bien claramente
Hola sofi soy pastelera y el chocolate se derrite rápido porque tiene que ir al freezer y no heladera. Y la primer tanda de chocolate que derretiste casi se te quema pero en el microondas es más fácil( cada 30/20seg y lo revolves para que no se te queme) son consejos!
Sofi primero cuando se refería rayar el chocolate creo que era picarlo en la tabla de forma fina y segundo el chocolate blanco y el negro no se mezclan, si hubieras sacado los de chocolate blanco y el de kinder a parte de la tanda de chocolate oscuro (que son los que más contenido lácteo tienen) quizas no se hubieran derretido tan rápido, los derrites a baño maría y luego haces lo mismo con los otros chocolates a parte y podrías haber hecho algo tipo marmoleado para evitar que se mezclen tanto o en su defecto hacer mitad y mitad de cada chocolate. Aún así la idea del video se cumplió y me encanto el video
Sofi, para desmoldar el huevito tenias que poner el molde hacia abajo en la mesa y presionar las dos puntas del molde del huevo un poco, y sale re fácil
Soooofi! Amo tus videos, me subscribi hace unos días y ya los ví todos! Saludos desde Uruguay! Necesito por favor que hagas un vídeo haciendo los canelones de Edu!!
