Çorba:
Mercimek Çorbası
2 su bardağı mercimek
2 adet soğan
yağ
su
tuz
Ana Yemek:
Patlıcan Çanağında Soslu Köfte
4 adet bostan patlıcan
köfteleri için;
300 gr kıyma
1 adet soğan
3 diş sarımsak
yarım demet maydonoz
2 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1’er çay kaşığı karabiber, pul biber, kırmızı toz biber, kekik, kimyon
sosu için;
4 yemek kaşığı yağ
1 adet soğan
3 adet çarliston biber
1 su bardağı domates püresi
yarım yemek kaşığı salça
1’er çay kaşığı tuz, karabiber
Tatlı:
Yalancı Tavuk Göğüslü Kemalpaşa Tatlısı
1 lt süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
9 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Eşlikçiler:
Yoğurtlu Patates
2 adet patates
2 adet havuç
yağ
tuz
1 avuç dereotu
üzeri için;
yoğurt
adet sarımsak
Semizotu Salatası
1 demet semizotu
2 adet salatalık
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
Kapya Biber Mezesi
6 adet kapya biber
2 yemek kaşığı labne peyniri
2 yemek kaşığı tulum peyniri
1 tatlı kaşığı çörekotu
dereotu
Roka Salatası
2 demet roka
1 adet nar
nar ekşisi
zeytinyağı
17 апр 2023
