¡Amo esta ensalada de sandía! La sensación de frescor y de saber que estoy comiendo sano la siento en el primer instante. Todos los ingredientes bailan un delicioso ritmo en mi paladar y la convierten, sin lugar a ninguna duda, en mi ensalada favorita del verano.
Para acertar al 100% con esta receta asegúrate de comprar una sandía en su punto exacto de maduración. Para no fallar en la elección debes tener presente estos tres puntos:
1º Una buena sandía, se reconoce por el sonido que emite cuando se golpea. Éste ha de ser hueco y fuerte.
2º Localiza la mancha que ha estado en contacto con el suelo, esta debe tener un color amarillento, si es blanquecina o verdosa, es señal de que se recolectó antes de su tiempo de maduración y por lo tanto no estará sabrosa.
3º Si quieres conocer su punto exacto de maduración, levanta un poco la piel con la uña: si ésta se separa fácilmente, la sandía está lista para ser consumida.
Receta completa en www.gastroamant...
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18 сен 2024
