Que linnnda! ojala y mi querida madre tuviera esa disposición para el cambio alimentar que le llevo proponiendo hace un par de años. Animo y felicidades!
Hola chef Miguel, hice el hummus paso a paso me quedo riquisimo! gracias , eres muy profecional , y me gusta que explicas los beneficios nutritivo del producto bendiciones
Chef, ya lo hize y me quedo delicioso!! Probé la receta básica sin aceite para conocer el tradicional y me ha motivado seguir intentando nuevos sabores. Gracias por las recetas y por las explicaciones nutricionales 👍🏼👏
Hola Chef! Preparé tu receta y quedó buenísima 😋 hice el básico de garbanzo. Es la primera vez q preparo humus... gracias sigue subiendo recetas, saludos desde Oklahoma
@@silviafernanda2114 es a gusto de la persona mi amiga , le puedes poner lo que a ti te guste , acabo d ver unas recetas buenísimas con un chef español , hizo como 5 recetas diferentes , con aguacate , con champiñones con nuez , con queso ,de eso se trata la creatividad , en cocina no hay nada escrito , cada quien pone su granito de arena ,un abrazo 🙏
Gracias muy chévere tu receta lo voy a preparar me encanta. Bendiciones abrazos desde Colombia. Ojalá te encuentres bien en éstos momentos de tribulación , bendiciones.
No soy Vegana. Pero la hice y me encantó, queda super, no sabia que podía hacerlo y además disfrutarla con vegetales. Es una delicia para pasar los rayos en esta cuarentena. Muchas gracias
Hola Miguel estoy descubriendo el hummos desde hace muy poco tiempo, compré en el supermercado un pote muy pequeño para probarlo y si me gusto, pero no tenía idea de las propiedades que tiene , sin duda tu receta y más aún la información entregada me gusto mucho, estoy en una edad en que me preocupa el tema del calcio, por ello agradezco este vídeo, lo compartiré con mi hermana pues estamos en la misma. Un abrazo 🤗 Saludos desde Chile 🌶
Hola lo mejor para el calcio es el ajonjolí prepáralo en leche ,, 3 cucharadas de ajonjolí lo deja en la noche para hidratarlo y luego al otro día lo cuelas y lo licúa en medio vaso de agua y si no tienes problema de tus instestino entonces no lo cuela y si no lo cuela y te lo bebes
Lo maximo la receta, ya la hice y como estamos en cuarentena, que mejor que botanas saludables y deliciosas. Mañana preparo shawarna y con tu hummus será un éxito. Gracias cariño.
Deliciosa receta, no soy vegetariano ni vegano pero siempre mi dieta ha estado balanceada y el hummus ha sido parte de mis alimentos preferidos 😉👍🏼 gracias por compartir tu receta y buen provecho!!!
Estoy enamorada de todas tus resetas gracias por compartir y enseñar todo tan bien. Muy agradecida. Voy a poner los garbanzos en remojo para hacerlos mañana. Dios te siga bendiciendo.
Excelente receta chef, gracias por ayudar con está información, es muy importante el saber de donde obtener proteínas, también me estoy haciendo muy amiga de la Chía y el ajonjolí. Gracias por compartir, espero siga haciendo recetas altas en proteínas. Saludos!!
Gracias por compartir esta receta e información acerca del ajonjolí y la chía. Me gustaría que próximamente nos compartas la receta del Tahini. Saludos desde Medellín - Colombia
Como Teresa, también tengo 62 y soy vegana. Me he curado de toda una serie de malestares, sin buscarlo, pues hice el cambio de alimentación al comprender el horror que viven los animales que nos comemos.
Cuidado si les baja mucho la Vitamina B-12 que aporta la carne, pollo etc. Pueden ir dejando gradualmente...primero la carne, luego el pollo ( sustituyendo con granos lentejas, habichuelas etc) dejando el pescado que aporta omega3
Hola Chef, muy buenos días!! Preparé el hummus y la salsa tahini y ahorita me acabo de preparar un rico sándwich con vegetales y me quedó delicioso, sólo tengo una duda cuanto tiempo se conservan en el refrigerador, mucha gracias excelente día!! Bendiciones 😉
Soy nueva en su canal chef Miguel Bautista, me suscribí porque vi una receta y me encanto, ya que por cuestiones de salud he cambiado radicalmente mis habitos alimenticios, gracias por darnos sus aportes para hacer diversidad de sabores en los alimentos, saludos!
3:59 El principio de la alimentario es primero que sea sano y luego que alimente, de eso se vasa la alimentación, mientra la mayoría solo se fija en el gusto en lo rico, y comen por gusto y no por necesidad o cea comen hasta llenarse hasta reventar y no hasta recuperar las vitaminas o cea comer lo justo y necesario.
Estoy encantada con las recetas naturales que subes. Y mucho más que yo soy vegetariana. Y por primera vez veo un chef que hase todo vegetariano. Mucha gracias. Entabtada. Espero que suban nuevas recetas. Mucha bendiciones para usted.
Yo hacía lo mismo, pero comencé a hacer mi propio tahini, solo tienes que tostar el sésamo y triturarlo bien con una cucharadita de aceite, se siente más el sabor y a la larga es más barato :P
Solo tiene que comprar semillas de sesamo, las tuesta en una sarten y despues las muele con una batidora o un procesador de alimentos, hay que ponerle un poquito de aceite de oliva y triturarlas hasta que queden finas, luego se puede guardar en el refrigerador por meses, Esos si tiene que tener cuidado que las cuando tueste las semillas no se pongan muy morenitas, porque se pasan de fuego. Nunca he comprado tahini hecho siempre lo preparo yo.
Recién encuentro este video es la pra.vezque te veo Miguel y me parece buenisima tu explicación no sabía de las propiedades del garbanzo y tampoco sabía lo de la pasta de sésamo ( asi se llama en Argentina) y de semillas de chía , voy a intentar hacerlo aunq mi licuadora no tiene tanta potencia veré como sale ya me suscribí a tu canal para seguir aprendiendo de tus enseñanzas bendiciones
Si reemplazan la mitad de los garbanzos por semillas de amatanto (lavadas en agua hirviendo con sal por unos minutos y enjuagadas en agua limpia, cocidas como arroz de sushi)seguramente quedarán muy bien, también, y se pueden aprovechar los nutrientes excepcionales de este pseudocereal, sin gluten, que es útil en casos de depresión, desnutrición, constipación y tiene bajo índice glucémico. Gracias por la receta 😘
Gracias x tu reseta,ahora mismo lo hice gracias a Dios tenía todo lo q le pusiste o mi Dios me salió riquísimo,le tome foto en cuanto pueda la pongo en fb. 😋😋🙏🏻👍🏼
Me encantan tus recetas, desde que comenzó la pandemia me volví vegetariana, me ha ido muy bien, gracias me encanta lo que transmites!!Un saludo desde el sur de Chile!!
Es muy facil. Compras semillas de ajonjolí... Las tostas en una sarten.. Que se ponga doradas.. No muy oscuras. Las dejas enfriar y las metes en una liquiadora o procesador con aceite de oliva o girarol hasta logar la consistencia deseada. NOTA: La mantequilla de mani es un gran sistituto y mucho mas facil de conseguir.
Que Belleza de espacio donde haces tus recetas, me encanta lo impecable que se ve La receta super genial y riquísima que estoy segura que está! Felicitaciones muchacho!
Muchas gracias, hermoso joven, por primera vez voy a hacer este platillo que se ve exquisito, Dios te bendiga por compartir cosas sanas, te mando un cordial saludo ya te platicaré como me fué, andaba buscando la receta y te encontré a ti.
