Mira Como Se Hace El Helado De PARCHA De Carrito Que Nos Comiamos Cuando Pequeños!! Super Facil Facebook- El Jibaro Moderno Instagram- El Jibaro Moderno
Saludos !!! Helados de parcha tradicionales de PR y deben seguir siendo una de tantas trad iciones para recordar por siempre !!! Estar orgullosos q tenemos cosas tan hermosas y pocos las recuerdan !!! Bendiciones !!!
@@ELJIBAROMODERNO pienso q deberias hacer un video nuevo aplicando la tecnica q menciona el caballero. No se ve cremoso. La textura es bien importante. suerte!
@@pfeliciano5976 gente entiendan y lean busquen que la cremosidad es todo pero en el helado de parcha no queremos eso ósea no es chocolate no es vainilla lo que está mal aquí es el syrup debió haberlo hecho con las parchas normales
Para que te quede más suave lo metes al freezer por 6 u 8 horas, lo sacas y lo vuelves a licuar. Luego lo metes al freezer y lo puedes comer al otro día.
Mantecado es con leche y es el que se mueve cada dos horas eso es helado y por eso que cristalizadito es lo que hace la diferencia del mantecado y el helado quedó perfecto 🥰🥰🥰🥰
Al revés: Mantecado (Leche... Viene de manteca o sea... crema de la leche) Helado: Base en agua o jugo. Ya que le añadiste crema espesa, congélalo, muélelo, vuelve a congelarlo, molerlo y repite el proceso una vez más. Verás la diferencia en textura porque muele los cristalitos de hielo al congelarse.
El Jibarito va cantando así, diciendo así por el camino. Si yo vendo mi carga mi Dios querido un traje a mi viejita voy comprar... 😂. Se ve muy rico ese helado, saludos desde Panamá 👏
Nosotros le llamamos nieve. Jibarito aquí en McAllen, Texas no se consigue el sirope de parcha, como le hago para conseguirlo? Es que a mi me encanta la parcha
Mantecado viene de gelato. Una esta basado en leche fue creado por los italianos. El helado fue creado por los japoneses o Chinos y el mismo consistía en ser como una piragua en el tiempo feudal.
En mi pueblo le decimos mantecados, "Juncos"!!...ahora vivo en Maryland, lleguè hace 3 años y la primera vez q pedí un " Mantecado de Vainilla" el empleado del lugar ( q era hispano, x eso le hablé en mi propio idioma xq es mucho mejor para mí) me miró cm si fuera lenguaje extraterrestre!!!...😂😂😂, todavía me acuerdo de su cara tratando de entender q era lo q yo pedía y me muero de risa!....brutal!...lo voy a intentar!!
Lo que pasa es que en otros países le dicen helado en general. En realidad hay una diferencia: Helado- base en agua o jugo. Mantecado: Base en crema (Viene de el concepto manteca (Mantequilla) o grasa de la leche.
Mira hice la receta tal cual lo hizo pero lo meti al freezer al otro dia voy a verlo vomo me quedo como limber duro sera envase o mucho tiempo en el freezer contestame pronto
Sirop de parcha. Si lo buscas en Amazon es passion fruit syrup. Yo vivo en California. En PR no se dónde pero imagino que Walmart o algún otro supermercado grande.
@@nydiatorres8654 una pregunta buenas tardes no se congelan en um freezer pequeño es que quiero vender es que quiero saber si no se congelan mucho tiempo
