Mishiguene un restaurante recién llegado a Ciudad de México desde la hermosa ciudad de Buenos Aires y cuyo propósito en Argentina desde el año 2014 ha sido difundir la cocina judía, la exquisitez de su cocina le ha merecido el reconocimiento dentro de la prestigiada lista de The Worlds 50 Best Restaurants, ocupando el lugar # 88 como uno de los 100 mejores restaurantes del mundo.
Ubicado en la PB de la Torre de Virreyes sobre la Avenida Pedregal en la CDMX, Mishiguene abrió sus puertas el 7 de septiembre de 2022, su propuesta es la de la cocina de un pueblo inmigrante que ha recopilado su propia interpretación de todas las culturas por las que ha pasado. Aquí podrás disfrutar de la belleza de una cocina profesional abierta, y mirar de cerca sus creaciones, al staff de cocina preparando los ricos platillos, al igual que su hermoso y enorme horno de piedra. El ambiente afable de Mishiguene es el escenario perfecto para disfrutar de una cena entre amigos, de pareja ó con la familia, escuchando una excelente selección de música de fondo. Un lugar de amplios espacios, bien iluminado, y diseño armonioso. Me encantaron las fotografías que cuelgan en sus paredes, que además de compartirnos un poco de la historia del restaurante, ostenta las imágenes de varios personajes de la cultura, haciéndonos sentir que todos somos una mezcla de lo que hemos vivido y no sólo del lugar al que pertenecemos. Su Chef Ejecutivo y Co-Fundador Tomás Kalika, ganador del Chefs' Choice Award en 2019, es quien está detrás de este maravilloso proyecto. Super recomendable.
Mi experiencia fue de Cena con 1 persona más. Costo promedio por persona del Menú de Degustación de 6 tiempos: 2,200 pesos (No incluye bebidas)
· Entrada: Flor de Calabaza.
· Set de Mesa: Labne, Hummus, Zhou, Muhamara, y Pan Lafa.
· Fatoush Verde
· Bureka de Hongos
· Kebab de Cordero
· Tarta de Chocolate
· Petit Fours
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Este video se publica cómo una opinión personal, nosotros pagamos nuestro consumo por lo que no estamos obligados a hablar bien ó mal de ningún establecimiento.
www.mishiguene.com/
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10 окт 2022
