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#grillen #picanha #bbq #ratgeber

Опубликовано:

11 сен 2024

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Комментарии : 125

@SizzleBrothers Месяц назад

Hey ihr Lieben! Wir hoffen, euch hat das Video gefallen. Kurzer Hinweis zu unseren Saucen: Seit Dreh dieses Videos und "heute" sind wieder sehr viele Rewe Märkte dazu gekommen. Was dabei sehr geholfen hat, ist eure direkte Nachfrage im Markt vor Ort. Bitte nutzt diesen Weg weiterhin, sofern ihr keine Saucen von uns im Regal finden solltet. Ansonsten ist es einfach mit Geduld verbunden, bis auch ihr die Produkte finden werdet 😊 Mit sogenannten NAN's kann die Marktleitung direkt zentral bestellen. Diese lauten in unserem Fall: 7563395 - Honey & Mustard Sauce 7563592 - Burger & Ribs BBQ Sauce  9118088 - Big Mhh… Burger & Sandwichsauce Danke für euren wahnsinnigen Support, wir sind überwältigt von eurem Feedback 💚

@nachofeld Месяц назад

Ich freue mich so sehr, dass sowas ( vor allem so ein Schnitt) hier in Deutschland bekannter wird. Ich kann das nur empfehlen. Super Video Jungs!

@mokl2956 Месяц назад

Bitte mehr Drehspieß Rezepte

@tobigartenwichtel1905 Месяц назад

Junge Junge. Das ist keine Frechheit das ist nahe am Rande einer Straftat, mir am heiligen Sonntag so einen Heißhunger zu bescheren. Was eine geile Grillung

@ernst6787 Месяц назад

zum Brasilianischen Picanha gibt es in Brasilien schwarze Bohnen mit Speck, Reis, Mandiok Mehl angeröstet mit Speck und Ananas. Der Reis kommt mit Wasser in eine Tonschüssel unter das Picanha und der Saft tropft dann auf den Reis, der eine unglaublich feine Kruste bekommt.

@psibiza Месяц назад

Was für ein geniales Stück! Mir kommt es aber gewaltig groß vor. Seid ihr euch sicher, dass das Picanha ist und nicht "nur" ein Tafelspitz? Picanha ist nicht exakt gleiche wie Tafelspitz. Picanha wird an der dritten Vene geschnitten und ist deshalb ein ganzes Stück kürzer als ein Tafelspitz - der Teil dahinter ist kein Kurzbratstück. Wenn man den Tafelspitz umdreht, dann kann man die Venen auch sehr gut erkennen. Bei eurem F1 Wagyu spielt's vermutlich keine große Rolle aber bei einem normalen Stück Tafelspitz muss man den Schnitt dringend machen, sonst's wird's zäh.

@martinsbbq1972 Месяц назад

Da hätte ich auch gern probiert. Hab das noch nie gegessen. Ja und ich schau mal ob unser Rewe die Soßen hat. Danke für den Hinweis.

@christiandreler6214 Месяц назад

Moin sehr cool! Habe ich gestern auch gemacht, vorher nur Salz und alles wird gut. Hat allen super geschmeckt. LG Christian

@remum6604 Месяц назад

Willkommen in der Südamerikanischen Küche. Übrigens: In Brasilien wird nur das Salz verwendet, sonst nichts, weil der Geschmack vom Fleisch selbst dann nicht "verfälscht" wird. Das Picanha kaufe ich immer im Großmarkt, wahlweise aus dem Ursprungsland Brasilien, Argentinien oder Uruguay, je nach Angebot. Das Fleisch ist immer der Knaller, und bei allen beliebt. Es läßt sich auch auf einem normalen Holzkohlegrill zubereiten, wenn man weiß wie 😉Wer vorher mal wissen möchte, wie das schmeckt: Schaut mal nach brasilianischen oder argentinischen Restaurants in der Nähe, und schaut, ob die Rodizio anbieten. Das ist dann eigentlich Essen ohne Ende (sofern nicht zeitlich begrenzt, was leider immer mehr vorkommt), das Fleisch wird direkt vom Spieß auf den Teller runter geschnitten (nicht vorher mit Würstchen, Kassler und Co. abspeisen lassen). P.S.: Ich bin seit über 20 Jahren regelmäßig in Brasilien, und hier zu Hause wird die Tradition mit den Freunden auch gelebt.

@SizzleBrothers Месяц назад

Richtig stark! 😍

@anacarolaparadadeettelt7752 18 дней назад

Das ist richtig! Wir machen nichts außer Salz an das Churrasco dran. Aller Achtung für den schönen Video aber mir tat es weh als so ein schöner Stück Rindfleisch für den Grill mit mit anderen Gewürzen als Salz verfälscht wurde. Entschuldigung Jungs! Ja! Ich passe auf, dass der Tafelspitz eine Fettdecke mitbringt wenn nicht, dann mache ich „Bife de chorizo“. Das beeindruckt auch die Gäste (wenn er „gut“ gegrillt ist) und wer will darf ein Stück Butter dazu nehmen als Würze (auf dem eigenen Teller). Nur bei bolivianischen “Anticuchos” oder brasilianischen “Spetinhos” aus Fleisch, Rinder- oder Hühnerherz benutze ich eine Marinade mit Essig.

@FrankHorn-f9y Месяц назад

Echt krass. Werde das in jedem Fall auch mal mit meinen Spezies machen. Macht weiter so! Ihr seid top!

@SizzleBrothers Месяц назад

Danke dir sehr!

@vr460 16 дней назад

Sieht auf jeden Fall mega gut aus

@030BBQ Месяц назад

Das sieht jut aus 🔥🔥🔥

@bbqkenny Месяц назад

Das Wagyu Picanha sieht mega aus. Muss ich testen 💪 Top Video

@Clemens_H Месяц назад

Super geile Sache!!😮❤🤤 Klasse Art und Weise den Cut so auf dem Gasgrill zuzubereiten 😊

@marclobbering-lx5rb Месяц назад

Wir Brasilianer sagen Salz als hätte es geschneit. (Am besten Flakes) sonst braucht es nichts. 🥰 Aber sehr geil ihr beiden. 🤘🏾

@KohleStahlGrillenundBBQ Месяц назад

absolut geil LG und Glückauf!

@MU90CPP Месяц назад

Wie fies! Ich möchte jetzt auch probieren 🤤

@patrickh.2456 18 дней назад

DAUMEN da lassen Ich höre immer Daumen dalassen ..... ich würde mein Daumen Opfern für das Stück Fleisch

@flying.mozart Месяц назад

Unfassbar ❤! Wagyu zucht Friesland is das richtig? 😊

@anmi4369 Месяц назад

Leute wie könnt ihr nur mir tropft der Zahn so geil 👍❤️

@MMNewmedia Месяц назад

Ich hatte das Video, als es veröffentlicht wurde, sofort auf die Watchlist gesetzt. Heute sitze ich hier im Home Office und mir läuft das Wasser im Munde zusammen. Jungs! Was für ein herrliches Video. Ich schreibe gleich mal eine Mail an meinen Metzger, ob die so 'n Stück abgehangenes Tafelspitz mit Fettdeckel haben. Das erste mal lieber nicht direkt vom Wagyu. Für den ersten Versuch dann lieber anderes, gutes Fleisch. Danke für dieses Video! 🤤

@SizzleBrothers Месяц назад

Hahah sehr gerne!

@maikhankamp769 Месяц назад

Das ist absolut krank. Absolut der Hammer 😍👌👍💪

@matthiasungethum5474 Месяц назад

Oh absolut Geil 😅😂❤

@harringer2 Месяц назад

Schönes Video. Schaut mal bei Marcelo Bolinha rein. Der hat immer einen Grilltip auf Lager.

@christophgreiner3496 Месяц назад

Da meine Frau aus Brasilien ist, gehört Picanha bei uns zum täglich Brot. In ihrer Region isst man Maionese dazu. Ein Kartoffelsalat mit gekochten Karotten, Mais und Mayo. Das Fleisch muss kräftig gesalzen werden, bis es weiß ist.

@paullorenzato2823 Месяц назад

sehr geiles Video, wird gleich am WE nachgebruzelt

@lukasheitmann5115 Месяц назад

14:05 Asozial geil 😂 direkt nen Drehspieß bestellen. Richtig geiles Video

@SizzleBrothers Месяц назад

Ich sage dir wie es ist: Ich habe es mir locker auch schon 10x angeschaut :-D

@sdegen_ussem_saarland Месяц назад

Absolut geiler Gaumenschmaus allein nur beim zuschauen 😋👍🍺

@kerkers5775 Месяц назад

Geiles VIdeo und Coole Erklärung zur Drehrichtung. Danke

@SizzleBrothers Месяц назад

Sehr gerne!

@mirkoprerauer5494 Месяц назад

Hey, wichtige Frage, geht das auch bei nem Grill ohne Heckbrenner?

@hansguenterbernhardt6729 Месяц назад

Tolles Video, nur leider habe ich keinen Backburner.

@_itsandreas Месяц назад

Leeeeeeeeecker!!!!!!😋

@jensschubert5551 Месяц назад

Bevor Ihr sagtet Ihr habt Gänsehaut hatte ich die auch schon und dachte what the heck 😂

@svenpapenfu2740 Месяц назад

Churasko ist eine brasilianische Fleisch-Diät 😏

@NDVT89 Месяц назад

Mega Video! Ich muss mir endlich was einfallen lassen, wie ich meinen Grillspieß und den dazugehörigen Motor an meinem Kugelgrill befestigt bekomme. Mir tropft schon der Zahn 🤤🤤🤤

@SizzleBrothers Месяц назад

Hey! Falls es dir hilft: MOESTA BBQ hat Aufsätze dafür 😊 LG!

@esseidennesistso Месяц назад

😂😂😂😂 Wie ihr abgeht. Wie geil! Julian ist fast gekommen... 🎉😂 Ich liebe das!

@SizzleBrothers Месяц назад

Das war einfach nur krass 🤯

@esseidennesistso Месяц назад

Hat man gar nicht gemerkt 😉 Wäre ich gerne dabei gewesen. Peace aus Burgdorf in die Wedemark

@svenp.1324 Месяц назад

Klasse Video. Und wie immer genial eure, ich nenn es mal "food reaction" (oder war es schon eher food erection ;) ). Das hatte mich schon damals bei euren Anfängen begeistert, weil man die Freude über leckeres Essen so nachvollziehen kann. Gruß Sven

@SizzleBrothers Месяц назад

Das macht einfach so viel Spaß!

@thomassteinig108 Месяц назад

Moin aus Lübeck. Sehr geiles Video, mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Und ihr seid ein echt sympathisches Team. Danke. Das werde ich mal über der Feuerschale probieren. Hab mir aber gerade die Inhaltsstoffe von eurem Pfeffer angeschaut. Was soll denn das Reismehl und der Reisgrieß da drin? Das sind doch Füllstoffe. Das finde ich nicht gut. Bei anderen guten Herstellern sind das echte 120 g Gewürze. Schade. Aber wie gesagt, euer Video ist top.

@haw8395 Месяц назад

Hey. Vielen Dank zu schreiben, dafür dass ihr uns hier Heißhunger beschert, an einem Sonntag, fühlt sich etwas falsch an. Nee, Spaß. Das sieht super lecker (und einfach) aus und es motiviert, es selber auszuprobieren. Eine Frage, benutzt ihr in dem Video Dick Premier Plus Messer? Der Griff kommt mir sehr bekannt vor. Ich bin Koch und benutze die fast nur. Liebe Grüße, ich gucke auch die Tage mal bei Rewe, wohne sehr auf dem Land. Macht weiter so.

@SizzleBrothers Месяц назад

Hey! Korrekt erkannt 😉😊

@klauskreissl6636 Месяц назад

Mach ich schon lange so auf meinem LEX485

@einmalbier13 Месяц назад

Bitte mehr davon 👍

@brambo5181 Месяц назад

Das wäre sicher eine Sünde wert, hätte auch gerne probiert. 😉

@guntherbienert9721 Месяц назад

Sehr gut gemacht, Jungs.👌👍 VG Gunther🔥, dem echt der Zahn getropft hat.😋

@SizzleBrothers Месяц назад

Gunther 😍

@dARkRaVErbadhonnef Месяц назад

Lecker - sehr lecker! Ob ich mir das mal leisten kann - weiß ich noch nicht. Jedoch war das Entertaiment von diesem Video grandios - denn man hat auch mal die "Lück" im Off sehen können. Die "Aufspießtechnolgie" von Julian solltet ihr euch patentieren lassen ;-) LG aus dem Rheinland

@SizzleBrothers Месяц назад

Haha danke für dein liebes Feedback!

@danielgeeronimo4184 Месяц назад

Poah! Das sieht schon unverschämt gut aus. Und der Black Aged Pepper Rub ist auch mein Favorit, passt einfach immer :)

@SizzleBrothers Месяц назад

Das freut uns zu lesen! :-)

@Snacki25 Месяц назад

super Geil

@Jigsaw778 Месяц назад

Moin moin. Habe erst seit kurzem einen Gasgrill, den Rouge 525 SE. Bei min 11:45 sieht man, dass nicht nur der Backburner eingeschaltet ist. Welche Brenner nutzt Ihr hier und bei welcher Temperatur. An die Experten an der Tastatur, sorry für meine Unwissenheit ;-)

@pepreo1546 Месяц назад

hmm, muss ich mal auf meinem Kohlegrill probieren 🤔😂

@GerrikSchlang Месяц назад

Sehr geil, Aber wo ist eure Außenküche hin? 👍🏼👍🏼👍🏼 Grüße aus dem Rheinland

@SizzleBrothers Месяц назад

Hey! Die hat uns verlassen 😉 Ich denke aber, dass wir bald eine sehr interessante Option haben werden!

@JockelFlo Месяц назад

Sind die Gewürze wieder von Ankerkraut?

@SizzleBrothers 29 дней назад

Nein, das sind unsere eigenen.

@viktorschutz2812 Месяц назад

🤤

@Inselfeuer Месяц назад

Geile Sache. Aber wenn man keinen Backburner hat, besteht dann die Chance dass die Sache genauso gut wird wie mit Backburner?

@SizzleBrothers Месяц назад

Ich würde sagen es wird gut, aber nicht direkt vergleichbar. Dann lieber wie ein Steak grillen. LG!

@EricPauwels Месяц назад

Shit sieht das lecker aus. Mein Rewe bekommt die Soßen erst übernächsten Mittwoch ….

@SizzleBrothers Месяц назад

Aber sie kommen 😍😍

@Ziachloisl Месяц назад

Woher bekomme ich die Big Mhhhh Soße? Gibt’s dazu auch ein Link?

@SizzleBrothers Месяц назад

Hey! Die Sauce gibt es derzeit bei Rewe. In der Theorie sollte dein Markt in der Nähe sie im Regal haben 👏🏻😊

@timcarstens2523 Месяц назад

Warum gibt es eigentlich nicht alle eure Produkte bei REWE?

@SizzleBrothers Месяц назад

Das verstehen wir auch nicht 😜😄

@timcarstens2523 Месяц назад

@@SizzleBrothers Achso. Ich dachte es war Absicht, dass nur für die drei Saucen eine Kooperation mit REWE eingegangen wurde.

@markweber9968 Месяц назад

Das ist kein Spieß, das ist eine Harpune 🤣

@martingrundmann3106 Месяц назад

In meinem Ort gibt es 2 naheliegende Rewes und beide haben eure Soßen NICHT und wollen auch wegen einer einzigen Anfrage diese nicht bestellen. Deshalb meine Frage. . . Wann gibt es die Big- mmh Sauce bei euch im Shop zu kaufen?

@haraldhuber6358 Месяц назад

So, das Video läuft definitiv unter „moderne Foltermethoden“, ihr seid ja komplett Banane…

@SizzleBrothers Месяц назад

😄 Davon mache ich mir doch direkt einen Screenshot!

@abronsius79 Месяц назад

Na geil, jetzt bin ich schon wieder 150,- Euro ärmer, weil ich gerade ein Wagyu Picanha bestellen MUSSTE. So langsam steht ihr bei mir ganz schön tief in der Kreide, Freunde! Ihr stiftet mich ständig zu irgendwelchem sündhaft teuren Blödsinn an. Und ja, ich habe ein feuchtes Höschen und WILL, nein, ich MUSS das am Liebsten JETZT probieren! 😂

@SizzleBrothers Месяц назад

😂😂😂😂😂😂 wir entschuldigen uns! Aber wehe du tust es uns nicht gleich, wenn du beim Verkosten kollabiert bist! 😂😂

@onkelbenzrustbustersfahrze3036 Месяц назад

Sieht sau lecker aus 🤤 Wenn es jetzt noch authentisch zubereitet worden wäre. Ich kann diese ganzen Schickimickischeißdreck Griller einfach nicht mehr ernst nehmen, mit ihren Großküchen im Grillgewand. Ein ordentliches Holzfeuer ist so viel geiler und macht obendrein viel mehr Spaß, als die Gasflasche aufzudrehen. Das hat mit Grillen absolut nichts zu tun. Daumen gibts natürlich trotzdem, weil der Content ja dennoch gut ist.

@SizzleBrothers Месяц назад

Menschen, die im Internet beleidigen, sind auch schwer ernst zu nehmen. 😉 Aber: wenn dir ein Holzfeuer so gut gefällt (mir übrigens auch), dann machst du es eben anders. Das ist völlig fein. Deshalb wärst du für mich niemals ein komischer Vogel, der im Netz rumpöbelt und Fleisch am Stock grillt. Im Gegenteil, ich setze mich mit nem kalten Getränk dazu! LG und danke für den Daumen! ❤️😜😉

@onkelbenzrustbustersfahrze3036 Месяц назад

@@SizzleBrothers Ich hab doch niemanden beleidigt. Sollte es so rübergekommen sein, tut mir selbiges natürlich leid.

@Razzelino Месяц назад

Es ist falsch, dass ihr behauptet in Deutschland wird der Tafelspitz ohne Fettdeckel geschnitten. Zudem ist das Picanha kürzer geschnitten wie ein normales Tafelspitz. Bei euerm „Picanha“ habt ihr allerdings die halbe Unterschale mit dran…also genau umgekehrt wie es eigentlich sein sollte.

@aeleuna4507 Месяц назад

@@Razzelino Wo kann man deine Leistungen bewundern?

@Razzelino Месяц назад

@@aeleuna4507 auf der Arbeit :-) 11 Jahre Zerlegung / Verpackung sowie 5 im Vertrieb. Bereich Rindfleisch.

@martingladrow9513 Месяц назад

Hast ihn kurz mal rausgeholt@@Razzelino

@guntherbienert9721 Месяц назад

@@Razzelinoperfekt.🤓👍🧑‍🍳

@Razzelino Месяц назад

@@martingladrow9513 😂

@chefvomboss Месяц назад

ich wünsche mir ein video, wie ihr durch 5-10 rewes geht, und guckt, ob die saucen da sind, und wenn nicht, den marktleiter flott macht, so inkognito, mit gesicht vom marktleiter blurren

@SizzleBrothers Месяц назад

😂😂

@matthiasweise9621 Месяц назад

Leider gibt es die Saucen nicht bei uns in Kassel

@SizzleBrothers Месяц назад

Hey! Am besten einfach mal im Markt fragen, dann sollte sich das bald ändern! :-)

@jojo500e Месяц назад

Und dann auch noch das Fleisch mit nem Rubb versaut., oh je.

@Schoofi Месяц назад

Meeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeega!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@Headbanger2a 22 дня назад

bei mir in Thüringen gibt es eure Soßen nicht, habe schon bei euch bestellt aber um die Versandkosten zu sparen habe ich dann immer zuviel, wann kommen eure geilen Soßen in meinen REWE?

@markusprinz4830 Месяц назад

Frechheit! Ihr kommt auf die Blockliste! Ihr setzt einem immer so komische Ideen in den Kopf und fixt einen an! 🤣 Jetzt muss ich schauen wo ich so ein Stück Fleisch herbekomme! 🤔😁

@SizzleBrothers Месяц назад

Hahahah! Wir haben es dir extra verlinkt 😜😄 Es lohnt sich! LG

@ap-bbq Месяц назад

ich bin gerade ein wenig neidisch....

@rheinerftvideo2647 Месяц назад

Meine Empfehlung an alle, die das nachmachen wollen: kauft es nicht beim deutschen Metzger! Man macht aus deutschem Milchviehfleisch weder ein vernünftiges Rindersteak, noch dieses Picanha. Die Qualität geht über Tafelspitz als Schmorstück nicht hinaus. Ich bin selber schon darauf reingefallen, obwohl der Fettdeckel an meinem Stück bereits dicker als üblich war. Nehmt das Fleisch aus Südamerika, nur dann bekommt man den Churrasco-Geschmack authentisch hin.

@watz6962 Месяц назад

Verstehe nicht ganz warum ihr beim Drehspieß den Deckel zu macht. Dann kann man das auch ohne drehen einfach als Backofenfunktion.....das drehen ist ja extra damit das fleisch durch die Hitze gedreht wird und auf der anderen Seite wieder abkühlt. Wenn man den Deckel zu macht ist der ganze Raum gleich heiß???? Ich

@KlausKinky Месяц назад

Ich kann euch versprechen ihr bekommt das so nicht hin, meine Frau kommt aus Brasilien und Churrasco ist mein Highlight wenn wir drüben sind.

@SizzleBrothers Месяц назад

Der Tag wird kommen, an dem wir uns das Ganze einmal im Original ansehen werden. Und dann gehts ins Finetuning. Ich kann dir aber versprechen: wie im Video gezeigt, schmeckt es auch unglaublich gut 😍

@markusm6575 Месяц назад

Ach ja, die immer noch nirgendwo erhältlichen Saucen...

@SizzleBrothers Месяц назад

Hey! Das ist zum Glück nicht so 😉 Aber: ich pinne dazu gleich mal ein Kommentar an! LG

@Phonosoph Месяц назад

Ich war Freitag im hiesigen REWE (Region Unterfranken wo wir noch immer denken Kohl wäre noch Kanzler), Saucen verfügbar. Nicht speziell danach geschaut, trotzdem gesehen.

@SizzleBrothers Месяц назад

Haha stark!

@mathiaspeters6034 Месяц назад

Mir ist der Fettdeckel zu dick. Das pure Fett mag ich so nicht. Ich vermute mal wenn Ihr den Deckel nach dem Schneiden ausgedünnt hättet wäre es genau so gut geworden oder? Ansonsten tolle Sache, vorallem da Tafelspitz sehr günstig ist. Muss auch nicht vom Wagyu sein. Angus ist genauso Marmoriert. Zumal es kein Fullblood Wagyu war.

@contentuser8821 Месяц назад

Mich würde interessieren ob ihr schonmal einem Lebewesen dass ihr dann auch selbst gegessen habt das leben nahmt und verarbeitet habt? ich mach das regelmäßig und finde das sollte jeder mensch können, wenn er ein tier konsumieren möchte =)

@jojo500e Месяц назад

Oh wow, für ein Wagyu hat das ja kaum Mamorierung. Veemu ich ist das eben nur Gras fed. Eine solche Mamorierung hat man sonst auch bei einem Black Angus als Grain Fed. Wirklich enttäuschend, auch das ihr das als toll anpreisst. International gibt es da viel besseres.

@SizzleBrothers Месяц назад

Auf dich haben wir gewartet 😍 Und ich wette: du wärst beim Probieren sehr glücklich gewesen 😜

@martinbender3187 28 дней назад

Informiert euch bitte besser über die Anatomie von Tieren, bevor ihr in euren Videos den Zusehern Unsinn erkärt . Euer Teilstück kommt aus der Keule eines Rindes. Die besteht aus Ober-,und Unterschale sowie aus Kugel und Hüfte. Der Hüftdeckel,so die deutsche Bezeichnung eures Fleisches, ist die Verlängerung der Unterschale. Die ist auf der einen Seite breit und dick und wird auf der anderen Seite dünn,flach und spitz. Diese Unterschalenspitze liegt auf der Hüfte ,darum der Name Hüftdeckel. Der Stertz( Schwanz) eines Tieres ist aber die Weiterführung der Wirbelsäule. Gewissermaßen die "Verlängerung " des Rückens. Liebe Grüße von mir❤

@SizzleBrothers 28 дней назад

Hmm ich glaube du hast falsch geguckt. Einmal googlen sagt: "Der Tafelspitz ist die vordere, an die Hüfte grenzende, dünn auslaufende dreieckige Spitze des Schwanzstücks (vom Rind oder Kalb), die auf ihrer haut zugewandten Seite von einer Fettgewebsschicht überzogen ist. Er wird für die Zubereitung des gleichnamigen Tafelspitz verwendet." Das deckt sich auch mit dem, was wir gezeigt haben. 🤝🏻 LG!

@martinbender3187 28 дней назад

@@SizzleBrothers das schwanzstück ist in dem Fall die Unterschale. Darum wird auch die Rolle an,bzw.bei der Unterschale Schwanzrolle genannt. Die Unterschale und die Hüfte gehören zur Keule, der Pobacke des Tieres. Der Schwanz des Tieres hat,wie ich euch schrieb ,nichts mit dem Schwanzstück/der Unterschale zu tun. Ihr behauptet am Anfang eures Videos, dass,so habe ich eure Erklärung verstanden, dass aus dem Hüftdeckel verlängert der Schwanz des Tieres entsteht . Und das ist schlicht und einfach komplett falsch.

@martinbender3187 28 дней назад

@@SizzleBrothers ihr erzählt in eurem Video, dass, so ab Minute 1, euer Teilstück der Beginn des Schwanzes ist. So verstehe ich zumindest euer Erklärung. Das ist aber absolut falsch .Die Unterschale, die auch schwanzstück genannt werden kann und deren Verlängerung der Hüftdeckel/Tafelspitz ist auf der Hüfte liegt hat nichts,aber auch gar nichts mit dem Stertz des Tieres zu tun.

@martinbender3187 28 дней назад

P.S. Ich verkaufe seit 40 Jahren Fleisch, weiß also,wo die einzelnen Fleischstücke sind, und was man mit denen machen kann. Ich kenne, gestehe Ich, nicht die amerikanischen Bezeichnungen und das ein oder andere Teilstück, was jetzt auf den Grill geschmissen wird, landete früher ind die Verarbeitung. Ich will euch auch in keinster Weise auf die Füße treten, dafür mag ich euch zu sehr, aber wenn etwas von euch falsch erklärt wird , bin ich der an der Theke ,der dan wieder einmal verzweifelt. 🤗🤗🤗