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#MM #700萬種生活 // 搬入上水過仿古生活 創自家生態循環 用旱廁回收排泄物做肥料種本地農作物 用太陽能家電 每日平均僅花3度電 媲美林超英！
留意減廢活動的人，一定聽過日青這名字。她10年前創辦Oh Yes It’s Free，一個免費回收換物的減廢平台，帶動減廢的思維。2017年因緣際會，跟戚師傅遷到蕉徑。
「你哋會唔會寫到，我哋啲鄉郊生活又Chill又浪漫㗎？我哋唔係咁㗎喎，好複雜㗎喎！」電話裡的日青劈頭就問。 鄉郊生活，除了耕田賣菜，還有許多想像。不是一個農業園，「請班農夫入園種菜」就一樣的。這裡濃縮了他們幾年來看書，看RU-vid，上課上講座，學回來的知識。目標是用自己能做到，又舒服的方法，過最低碳的生活。今晚Elaine就在此住一晚，我們一起看看他們怎麼生活吧。
溫馨提示，請click開林海峰的《返鄉下耕田啦你》，歌裡的「臣服大自然奧秘」同「刮暴雨十七級風，乜都冧晒 ，全部冇晒」，是受訪者的真實寫照。
█ 成屋都係執嘅
這間屋，9成東西都是撿回來的。大廳有用紅酒箱砌成的日式圍爐裡。中間放個中式大鑊，平時在鑊上燒柴生火，煮煲仔飯，烤田裡採來的蔬菜。衣服、杯盤碗碟來自《我個世界無垃圾》的Gibson。髒了的麻色上衣，染樂工房的Eric幫忙染成漂亮的藍色。兩個北歐品牌咖啡壺，來自兩個不同的場合；幾個小巧玻璃杯，是雞精樽。「可能我們已過了看外表的年紀，現在覺得適合就好。」省下的錢，豪氣地買本地食材和二手物品，支持大家的減碳路。他曾花千元向Gibson買了套Armani西裝，卻附送了Gibson撿的三套港女煲。
屋外有60年代掘下來的水井，連大學教授都要來研究，接駁逆滲透濾水器就直接有純淨水喝了。
家裡如電燈、熱水、電飯煲、雪櫃及咖啡機等設備都以太陽能驅動。後園大叠大公司「Upgrade」綠色設備時換下來的二手太陽能板。太陽能能源，儲存到24V的汽車充電器裡，家裡電器換成24V汽車電器。他們還是有用市電的，支撐二手、洗衣機、雪櫃，偶然要用的焗爐電費。每日平均花電2至3度，乘兩個月，與交電費最低消費400度電尚有成倍距離。拍得住林超英1月時貼出的自家電費單。
一定有人幻想這麼早遁入鄉郊過簡單生活「未來堪憂」。惟戚師傅是工程判頭，日青是自由業者，曾為演藝學院教書，跟朋友辦導賞團，討論活得「更減碳」同「優質生活」的平衡。他們在日本鄉郊買了房子，你真係唔使同佢哋憂。
█ 屋企就是小型生態循環鏈
萬事俱備，戲肉了。
黃昏，我們在田裡生火煮晚餐。不時不食，及盡量食本地農產品。如田裡的早水蘿蔔、莧菜苗； 隔籬秀秀農場的紅肉木瓜； 大棠出品漢堡菇。為了減低不經意的碳排放，他們只挑選最遠2000公里內的食物。當木柴燒到變灰前，用泥土真空蓋熄它，隔天會變成炭。把樹木曾吸收的二氧化碳鎖在炭裡，或撈起來，成為旱廁的墊料。是的，她家是用旱廁的。吃了沒農藥的Farm to Table，腸胃勁潤滑，大便極暢通。那乾淨天然的營養不能浪費。他們以澱粉袋套起廁桶，以晚飯燒完的炭作墊料，蓋起糞便，送回田裡發酵堆肥。從太陽能、水井、種田、燒柴煮食，到營養回歸土裡。然而六個人，花了兩小時煮出一桌盛宴。好玩，但好肚餓啊！日青卻不嫌麻煩，「可以逃出石化能源，完成碳循環，其實好開心。」
戚師傅初來幫忙開荒之時曾被紅火蟻咬： 「那次我以為自己死梗。」日青則覺得，蚊、蟲、濕度，你總有辦法習慣適應，鄰居用殺草水，她吃了沾了殺草水的農作物會頭痛、眼窩痛、頸痛。她嘗試用半個鐘給農居，殺草水清雜草，但對方讓她看醫生：「吃藥，你就可以接受殺草水。」過去做社會運動，覺得不對的事，日青總會大聲說出來，但原來當目標是鄰居，「唔知點解覺得好難解說。」「這是我未學習到的，如何很委婉、溫柔，受落地說下去。」
生命裡，任何時候都有讓人學習的事，除了研究碳循環，與村民相處，都令生活變得豐富精彩。「可惜我們沒時間，這裡快消失了。」蕉徑的農業園計劃將於2024年開始。現役農夫將可入農業園做「員工」，「繼續耕種」。記者去做資料搜集時，才看見挖土機在農田的遠方，三星期後的拍攝天，挖土機已來一片菜田的水溝前。勁有效率。
大家念口簧都愛說，「撈唔掂」就「返鄉下耕田啦你！」或「種菜就梗係攞去賣啦！」是日青的禁句。雖然未來也許都沒得講了。只要你真心住過，努力適應過這裡的風霜雨霧； 研究過如何讓農作物，不靠農藥在惡劣天氣依然長得樣靚身材正，這話你一定說不出。「『撈唔掂就返鄉下耕田』得農二代有資格咁講，因為他們從小在田邊生活，知道乾濕冷暖，空間距離，我哋都要捉摸好耐才能做到。這是一個很高技術的，累積而來的生活智慧，你不可以輕視它。」
策劃：陳慧敏
主持：陳伊鈴
攝影：葉沅晴 潘志恆 許先煜 伍永健
剪接：葉沅晴
插圖：黎安敏
監製：王秋婷
#上水 #減碳 #日清 #旱廁 #本地農作物
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