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#MM #美味道來 // 西營盤搶手芝士蛋糕 網店起家到開3層舖照排爆 完美流心狀態每次只焗2個 唔加香精色素用天然雲呢拿籽 因家中經濟壓力考政府主任、5年轉8份工 迷惘打工仔自學整蛋糕圓兒時夢
排隊吃蛋糕並非女士們的專利，在某個氣溫急轉直下的週末，西營盤的一間蛋糕店門還沒開，就已經出現一條長龍，十多人的隊伍之中有男女老幼，也有一人行，為的就是吃一件冰冷的芝士蛋糕。店主阿寶自從畢業後的5年間就換過8份工作，又在家人的期望和經濟壓力之下，成功考進年輕人夢寐以求的主任級政府職位，大情大性的她卻對這個「鐵飯碗」嗤之以鼻。輾轉又回到辦公室裡打滾，最終在經歷公司遣散的空白期之際，開始重拾小時候做蛋糕的興趣，開了一間Instagram網店主打流心芝士蛋糕，還誇張得被稱為「世一」芝士蛋糕，短短3年，她更成功搬入3層的實體店，由職場的迷途小羔羊變成眾人的老闆。
現在店內平均每天都賣100至120件蛋糕，網上訂單更是每個月一開賣便極速售罄。這一款外焦內柔的「巴斯克芝士蛋糕」最先在1990年西班牙北部的一間酒吧出現，到2019年被《紐約時報》封為年度甜點，近幾年在不少知名餅房也能吃得到，而為甚麼阿寶做的蛋糕有如此多人追捧呢？娓娓地，美味地，今集為你道來一個半途出家的霸氣女子做溫柔芝士蛋糕的故事。
Hemma
地址：西環西營盤第二街2號地下A號舖
策劃：黎婉婷 Sa
攝影：張志孟 林金展 伍永健
剪接：蘇栩楹 李裕康
監製：王秋婷
#西環 #西營盤 #西環美食 #西營盤美食
#芝士蛋糕 #流心芝士蛋糕 #燒焦芝士蛋糕
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Mill MILK在觀眾的陪伴下成立超過一年，今年推出以傳統撕頁式設計的日曆，選取特色紙張重塑香港傳統日曆的質感。Mill MILK Creators在日曆中以特色造型加上經典金句登場，希望與每位觀眾於2023年「一齊好好過」。
日本藝術家加賀美健為Mill MILK創作全新吉祥物，同時將Mill MILK的標誌及理念重新設計，並以貼紙及襟章形式重新呈現，一套7款貼紙及一套6款襟章陪伴你過每一日。
購買連結：store.mill-milk.com/
產品：連封面共366頁（單面印刷）、紙製座枱設計、一套6款貼紙、一套7款襟章
尺寸：
日曆：100mm (W) x 166mm (H) 紙製座枱：100mm (W) x 168mm (H) x 80mm (D)
貼紙：9cm x 6cm （最大）5cm直徑（圓形）
襟章：尺寸：3cm直徑（最細）5cm直徑（最大）
預售日期：2022年11月30日起（數量有限，售完即止）
售價：正價$438，會員價$418 （結帳時輸入 RU-vid 會員專區優惠碼）
本地觀眾領取方法：於2022年12月15日至2023年1月15日到HOW三間分店領取
（香港觀眾只限領取，不設送貨）
海外觀眾可選擇郵寄（郵費自付）
HOW分店 (@how_dept)
營業時間：12PM至9PM
店舖地址：
銅鑼灣：軒尼詩道500號希慎廣場4樓414-417號舖
尖沙咀：河內道18號K11購物藝術館2樓201-01號舖
荃灣：大壩街4-30號荃灣廣場3樓343-345號舖
海外運費
歐洲（意大利除外）- HKD 150
澳洲 - HKD 150
美國 - HKD 160
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