A ideia é boa, o projeto é funcional. Tendo mais paciencia, praticando e aperfeiçoando, vc consegue um moedor com boa eficiência. Tem um mais simples, que usa o sistema de alavanca, prensando a cana. Deus te abençoe!
Esse sistema funciona sim, porém não pode ser de bambu, tem que ser de madeira resistente, meu pai fez um quando eu era criança, de bambu não funciona!