Siempre he querido hacer un mole pobrano no soy mexicana pero me encanta su gastronomia. Esta receta es la mas rapida y sin tanta habladera que he visto. Manos a la obra
Mi abuela que en paz descanse 😔. Hacía el mole así desde cero ella tostaba todo, el ajonjolí, el cacahuete, los chiles ect.. y lo llevaba al molino ya que no tenía su metate y ella lo hacía en sus casuelotas de barro, ella es de Ciudad Serdán, saludos a todos desde Puebla
Yo ya es la 4 cuarta que lo ago queda delicioso la primera vez que lo prepare se lo hice a una persona que quería mucho el ya no está conmigo falleció y cuando lo ago lo me trae recuerdos de él siempre gracias por tu receta 😘
Ese platillo lo deformo le puso ingredientes que le cambian el sabor al verdadero mole así no es mole poblano más buen es mole inventado al gusto de está persona
siempre habia comprado la pasta ya hecha y solo le agregaba caldo de pollo y listo, pero ahora que me mude a otro pais y otro continente tu video me va a ayudar a realmente preparar mole casero y sorprender a mis amigos extranjeros gracias super like :)
Soy de Perú y siempre me llamo la atención la gastronomía mexicana, no sabia que el mole llevase chocolate xd pero cada día se ve algo nuevo, realmente se me hizo muy interesante :3
Tambien soy de Perú, y mi madre nació en el Cuzco, me decía que su abuela hacía este plato, pero que ella no sabia bien los ingredientes, a mi se me quedó grabado el aji colorado y el chocolate con pasas y almendras, me preguntaba que sabor tenía el aji con chocolate, en mi mente no lo aceptaba hasta que un día, una amiga mexicana me invitó este plato, lo sirvió con arroz de color naranja, pollo, mole y tortillas, me gustó, sólo que necesitaba un vaso de agua a lado porque estaba muy picante. Hoy estuve viendo recetas de mole, y la verdad tengo claro los ingredientes, que es lo que me interesa, por lo demás voy a personalizar el procesado, asi como todos los platos que he aprendido hasta hoy. No uso frituras, sólo lo indispensable. En este caso, hoy he visto tres procesados de mole, en uno vi que nada lo frie, solo lo tuesta en seco en un recipiente que llaman comal. Saludos.
Al igual que tu estoy sorprendido por combinar el caldo del pollo con el chocolate. Y la salsa es dulce y salada a la vez. Un contraste interesante de sabores. tendremos que probarlo.
Wooow se ve exquisito. Espero probar a hacerla muy pronto. Acá en Guatemala hay una receta de mole que se asan varios tomates, cebolla, ajo, las especies, y se licúa justo con el chocolate y un par de champurradas o pan dulce tostado. Un abrazo
Prueba a hacerlo con los chiles o ajís como le llaman en Perú, imagino que deben de haber de estos o parecidos, y verás que delicioso te queda, saludos desde México
No sabía cómo se hace el mole, es un arte!!! 😍 por eso hay que valorar nuestras recetas típicas mexicanas ♥️ gracias por tu receta!!! Esta genial 👌👌 😁 muchos saludos 😃😃
Me encantaría cocinarlo porque estoy curiosa de probar la cocina mexicana . Como vivo en Italia no es fácil encontrar estos chiles pero quisiera hacer la receta precisa. Un beso desde Sardegna
Hola Ale, mi comentario es para decirte que me gusta la manera en que te expresas, me gusta como utilizas las palabras correctas y la seguridad que tienes al hablar, se ve que has estudiado mucho por eso el éxito de tu canal. Sigue así y muchas Felicidades. Un abrazo. 👍
Muy buena la receta de mole, bien explicado gracias por conpartir que dios te de mucha sabiduria para que sigas aprendien mas y nos sigas conpartiendo tus ricas recetas, bendiciones
Mi mama lo hace similar,solo que siempre hace muy poco solo para nosotras dos :3 Me cuenta que mi abuela le ponia mas ingredientes y lo molia en el metate,ella lo vendia en el tren que pasaba por su pueblito ya que enviudo con 13 hijos y aunque ya no mantenia a los mayores tenia aun muchos niños que alimentar entre ellos mi madre que era la mas pequeña. Siempre me ha gustado el sabor del mole pero sabiendo que mi abuela pudo salir adelante y mi madre tuvo que comer gracias a este alimento y el esfuerzo y talento de mi abuela hace que sea una comida que amo que casi para mi sea sagrada
Bien pues con todo el miedo y la emoción del mundo, lo hice,con menos porciones claro,y me quedo delicioso,quien no come mole lo comió, y a nadie la cayo mal,y por supuesto a todos les encantó 😊
Te quedó de rechupete , siempre se me dificultado el mole pero con esta receta ya lo podré hacer más seguido muchas gracias Ale ,yo te mando un fuerte abrazo y Felicidades por el próximo 10 de Mayo déjate consentir por tus seres queridos y pasatela bonito te lo deseo de corazón .Gracias
Felicidades Ale! es una de las recetas más exclusivas y exquisitas del mundo! cualquier persona no lo sabe hacer y tu la enseñas de una forma sencilla y fabulosa!! lo importante y fundamental lógicamente son los chiles, sí somos de otro país no los conocemos , peroyo personalmente si la he probado en México!! Dios te bendiga tus manos y tus deseos de compartir. Un gran abrazo desde Venezuela.
También lleva cacahuate, mi madre no usaba manteca, ella tostaba todo en el comal sin nada de grasa, es de mis platillos favoritos de toda la vida y del mundo 🤩
Hola el mole poblano tiene muchas variedades puesto que sus ingredientes son muy variadas. Así como las técnicas de preparación, tengo una receta que almenos tendrá en la familia unos 140 años si no es que mas, pero mejor comparto un video, lo voy a preparar y subir, conocí a la abuelita de mi papa creo que se dice tatarabuela, yo vi a los 8 años como los preparaba en metate. Usando también los ingredientes que mencionas, mas plátano macho, pan, manzana fruta galleta de animalitos o galletas o bolillo así como algunas especias suaves en fin todo es una sintonia de sabores. Mis antepasados son originarios de puebla a mucho honra. pero hasta hoy en dia no he probado mole igual. Saludos muy buena tu receta, para mi el mole es una herencia familiar, no cualquiera es capaz de elaborarlo, si tantito se pasa de fritura modifica el sabor todo es una precisión casi casi mágica.
Soy china y he viajado 3 veces a Mexico. me gusta muchisimo el mole poblano!! pero no lo puedo encontrar en mi ciudad Canton. he estado todo el dia en YTB para aprender como hacerlo yo misma. puessss al ver esta receta, creo que es mas facil volver a Mexico😂😂
Que receta tan bien explicada Alejandra, siempre pensé que era muy difícil hacer este mole, pero ya me enseñaste que no, me encantan tus recetas paisana.
Extraño la comida de mi país! A mi regreso a México voy hacer esta receta. A como yo lo imaginé, creo que mostraste muy bien la forma fácil de hacer mole. Imagínate cuando se tenía que usar el metate como nuestras abuelas... Que mujerones las de aquellos tiempos.🤭👍🏼
Mmmmm no estoy seguro que pueda conseguir la mitad de estos ingredientes en mí país (seguramente sí, pero me va a salir un riñón y un ojo jajajaja. Más con la cantidad de pimientos que usa). Pero en cuánto pueda iré averiguando. Es increíble la variedad gastronómica de los Mexicanos
Gracias Ale por recordarnos lo orgullosos que debemos sentirnos de ser mexicanos con esta receta de mole. Bendiciones y felicidades por el día de la madre! Saludos desde Dallas, Tx. 🤗
me gusto mucho como mostraste paso por paso todos los ingredientes y me acorde que asi lo hacia mi mama ella le gustaba mucho cocinar tenia mucho sabor en todas sus comidas que asia y ahora que vi tu video me hiciste recordarla te mando muchos saludos des de california y voy hacer ese delicioso mole que hiciste para deleitar mi paladar si senor.........
Que rico mole muy tradicional hasta se me cayo la baba del antojo... Que buena receta... Gracias por compartir y mi like para ti Ale muchas gracias. Y saludos
Algún día lo probaré desde hacer mucho tiempo quiero probar ese ricooo mole yo no lo podré hacer no creo encontrar la variedad de chiles que lleva....pero el otro año que valla de vacaciones a Houston mi hermano me llevará a visitar una familia Mexicana y allí lo voy a comer.....
Hola Ale ! Eres una bendición, mil gracias por tan rica receta, la voy hacer porque el mole es mi platillo favorito, es lo mejor de lo mejor, como todas tus recetas pero creo que esta es la número uno 😍😘 Muchas gracias te mando fotos y te platico que tal me quedo ☺. Te envío saludos y un gran abrazo bye😊
El preparar mole es un arte muy rico. Es interesante ver cómo otras personas preparan mole. El mole de mi familia lleva más ingredientes y todo se muele en molcajete y metate. Es muy rico. El proceso nos lleva más de 10 horas. Este se ve más sencillo.
Soy colombiana y esta receta me sorprende por la cantidad de ingredientes. Sin embargo, me emociona, ya que el resultado es muy rico. Gracias por la receta !!!
Jajaja hasta hoy veo escucho un mole poblano ,como lo e probado y echo ,pero yo pongo cacahuate y cebolla con limón corte juliana y jejeje unos chili tíos de árbol para enchilar un jejeje nos gusta lo enchilosito,Dios le bendiga con todas sus bendiciones y doña Conchita espero en Dios todavía Dios me la tenga con vida y de rodillas le doy gracias el haberme dado tanto conocimientos culinarios de Puebla amado.
😱😱😱 No me imagine que así era el mole me parecía que era un tipo de salsa de tomate pero ponerle chocolate con picantes y azúcar esque no me imagino esa combinación habrá que probar el chocolate con pimientos 🤔🤔🤔🤔 Cuando se pueda iremos rumbo a México 💪🏻
¿De dónde eres? ¿Qué platillo es el que más te gusta de tu país? Ojalá que algún día puedas venir a México y que pruebes el Mole Poblano, que es un platillo delicioso y representativo de nuestro país, así como otros guisos de este lugar del planeta. Saludos desde la Ciudad de México!!
@@grisrme Hola soy de Honduras pero vivo más de 20 años en España siempre escuché del mole pero no tenía ni idea de que llevara chocolate en mi país tenemos casi las mismas comidas con Mexico solo que cambia algunos nombres lo típico de mi país son las baleadas,tamales….etc espero ir a Mexico algún día Saludes desde España
@@yeny7604 . Ojalá que pronto puedas conocer nuestro país, tienes razón nuestras culturas son hermanas, se que te encantarán nuestros platillos y por supuesto el mole. Saludos desde la Ciudad de México!!
Cuando me lo había sabido primera vez este plato quería comer algún día. Finalmente ya encontrado un vídeo! Creo que no podré cocinar completamente, pero probaré a cocinarlo ❤
Yo aparte de todos los ingredientes q mencionas le pongo mas jitomate con 3chipotles galletas de animalitos semillas de cilantro platano macho me queda delicioso y super rendidor a las personas q lo an probado quedan encantados de lo rico que me queda y yo feliz por saber q les gustó ese es mi mejor regalo consentir a mis familiares y amistades
Gracias por contarnos que lo hiso. Yo veo tantas recetas en el internet que se ven deliciosos y en realidad salen un desastre. Una vez hise un pie de calabaza con flax seeds (linaza?) y sin huevos y salio espeso como un borrador de hule con sabor a potpourri!
Yo veía que mi tía le ponía estos ingredientes y siempre le pedía que me enseñara a hacer mole. Pero me mandaba a la tienda y pedía el hilo de la receta porque no me quería enseñar su secreto. Ya vi los ingredientes completos. Gracias! Saludos desde Huehuetoca. Me va a quedar delicioso con tu receta. ;)
¡Muy buen vídeo! A mi en lo personal no soy muy fan del mole 😅 sin embargo me voy a animar a hacer tu receta para sorprender a mi novio, le encanta este platillo🤭 Espero me quede igual al tuyo💕🙏🏻 Saludos
