Así se prepara el mole rojo en Guerrero.
INGREDIENTES:
10 chiles Guajillos
8 chiles Anchos
1 chile Negro
5 chilles Pullas
1/2 Cebolla
1/4 Cebolla para freir
6 Dientes de Ajo
1/2 cda de Comino
1/2 cda de Pimienta Negra
5 Pimientas Gordas
5 Clavos de Olor
1 Pedazo de Canela
1/2 Taza de Almendras
1/2 Taza de Cacahuate
1/2 Taza de Ajonjolí
1 Tortilla
6 Galletas Crackets (se puede sustituir por 1/2 bolillo)
1/4 de Tablilla de Chocolate Abuelita
Aceite (el necesario)
Sal (al gusto)
27 окт 2022
