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A minha xícara tem 210 ml
MOQUECA DE PEIXE
INGREDIENTES
- 1,5 kg de peixe já descongelado (nessa receita eu usei o peixe Jau) (mas, você pode usar cação, robalo, garoupa, pescada amarela, badejo, pintado ou cambucu) * E se você comprar o peixe congelado compre o dobro da quantidade, ou seja compre 3 kg.
- 2 colheres (sopa) rasa de sal
- 1 colher (chá) rasa de pimenta do reino
- 3 colheres (sopa) rasa de alho ralado ou picadinho 45 gramas
- 6 colheres (sopa) de suco de limão 80 ml
- ¼ xícara (chá) de coentro picadinho
- 3 cebolas fatiadas 550 gramas
- 2 pimentões verdes fatiados 300 gramas
- 2 pimentões vermelhos fatiados 300 gramas
- 2 pimentões amarelos fatiados 300 gramas
- 5 tomates fatiados 600 gramas
- ¼ xícara (chá) de azeite de dendê 50 ml
- ¼ xícara (chá) de azeite de oliva 50 ml
- 3 vidros de leite de coco 600 ml
- ⅓ xícara (chá) de salsinha picadinha
- ⅓ xícara (chá) de cebolinha picadinha
ARROZ AO LEITE DE COCO
INGREDIENTES
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) rasa de alho ralado ou picado
- 2 xícaras (chá) de arroz branco
- ½ colher (sopa) rasa de sal
- 1 vidro de leite de coco 200 ml
- 3 xícaras (chá) de água 630 ml
PIRÃO DE PEIXE
- 1 xícara (chá) de caldo do cozimento do peixe 210 ml
- 1 xícara (chá) de água 210 ml
- ½ colher (chá) rasa de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
- ½ xícara (chá) de farinha de mandioca
- e + 1 xícara (chá) de água 210 ml
MODO DE FAZER - Acompanhe o passo a passo no vídeo. Muito Obrigada!
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27 авг 2024
