Receita de Mousse de Café super airado e delicioso! Fica leve e refrescante, vamos fazer!!
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Ingredientes:
3 claras de ovo
3 colheres de sopa de açúcar (60g_
2 colheres de sopa de café solúvel (20g)
1 cx de leite condensado
1/2 xícara de chá de leite em pó
1 pct de gelatina incolor (12G)
6 colheres de sopa de água
Modo de preparo:
1ª etapa: Em uma panela pequena, misture bem as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, misture bem esses ingredientes, quando começar a ferver desligue ;
2ª etapa: Leve para a batedeira e bata até ponto de clara em neve (reserve);
3ª etapa: Em um liquidificador coloque, o leite condensado, o café e o leite em pó e bata bem;
4º etapa: Em uma xícara dissolva a gelatina em pó na água e leve ao micro-ondas por 10 segundos.
5º etapa: Adicione a gelatina diluída a mistura do liquidificador e bata até misturar bem todos os ingredientes.
6º etapa: Coloque a mistura do liquidificador em um bowl, acrescente as claras em neve batida e misture até ficar bem homogêneo, depois despeje em potinhos menores ou coloque tudo em uma só travessa e leve para a geladeira por pelo menos 4 horas, depois é só servir.
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Muito obrigado por assistir o vídeo e até mais!!
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27 янв 2024
