MUSAKA O MOUSSAKA ORIGINAL. RECETA DE MI AMIGA CHIPRIOTA 

Eres la cocinera youtuber de la que todo el mundo se enamoro tanto por tus recetas, tu sencilles para explicarlas y con todo respeto tu belleza ❤

Qué espectáculo de plato! Sólo un consejo: yo suelo dejar la berenjena y el calabacín en reposo con sal por lo menos media hora antes de cocinar para que pierdan ese saborcillo amargo y se hagan mucho más rápido.

Bravo 👌💪💪 yo lo hago siempre aquí en casa y donde trabajo aquí en Grecia, yo le hecho un poquito de ajo a la carne. Y nuesmocada a la carne y a la bechamel. Muchas bendiciones 🙏 mi querida y hermosa cocinera 🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷

Me gusta mucho las berenjenas …la preparo en versión vegetariana👏🏼👏🏼👏🏼

Soy de Rumanía y yo la hago sea con berenjenas, sea con patatas, no con las dos. Las patatas pueden ser fritas, como aqui, o puré por una versión más ligera.

Me gusta mucho la sencillez conque transmite sus conocimientos culinarios! Muchas gracias

Doy fe que la canela y la azucar dan un sabor increíble a la carne, Hago otras recetas con esa combinación y es gloriosa 😋

Tengo familia en Grecia y he comido musaka preparada en casa y restaurantes. No le pusieron calabacín y si varias capas de berenjena y carne. Me encanta

Gracias Elena, eres bellísima, humilde, sencilla y una excelente chef, mis respetos para ti

Delicious recipe! From Los Fresnos, Texas! Thank you ❤

Se ve delicioso!!!! Tendré que hacerlo y probar la carne con canela, es algo nuevo para mi. Saludos cariñosos desde Chile.

FELIZ INICIO DE SEMANA. BELLA DAMA : ESBIETA, UN GRAN ABRAZO VIRTUAL!!!!

Ya me dieron ganas de hacer!!😋te saludo desde Uruguay 🇺🇾😘

Que delicia, en mi casa le llamamos lasagna de berenjenas. Y es muy rica pero también hacemos algo parecido que es más liviana, corto la berenjena bien finita, la Salo para quitarle el amargo, las lavo y las rebozo con huevo y pan rallado, la llevo al horno a qué se doren y hago una especie de tarta, con un rehogado de cebolla y acelga o espinaca, con base de berenjenas, relleno, tapa de berenjenas, salsa y queso. Todo va al horno por media hora y queda muy sabroso

Aunque no me molesta el calabacín, soy como otros, de la opiniones de patata abajo,carne-berenjena-carne-berenjena. Totalmente de acuerdo colorear la berenjena para evitar exceso de aceite y es que además está mucho más. Lo de la canela es fundamental y típico de la antigüedad con las carnes. Mi aportación consiste en sustituir la bechamel pon una mezcla de yogur griego con queso feta desmenuzado y huevos, espolvoreando pan auténtico rallado con ajo y perejil y lascas de mantequilla, para que gratine al hornear. Te sorprenderá el uso del yogur y me parece mucho más acordé con los productos de los que disponían en aquella época los pastores y demás gentes sencillas que la hacían. Pero me encantó ver que alguien aporta mucho sentido común a las recetas antiguas, al final la musaka actual es como la carbonara con nata (apenas si con algún parecido con la receta original, y además sin mejorar la). Gracias y felicidades

Querida Esbieta! Me encantan las recetas con berenjenas ya haré está receta. Ah! Y hermosas tus uñas azules, no hagas caso a las críticas siempre hay alguien dispuesto a hablar mal de los demás. Tu canal es el mejor y tu eres un amor!!

He comido mousaka tanto en Grecia como en Turquía. Siempre de cordero y sin patatas. Para mi gusto es la mejor. Probaré tu receta sin patata porque me ha gustado eso de los huevos en la besamel😊😊 Para mi gusto la de cordero es la mejor

Musaka nunca he comido pero se ve deliciosa, la voy a preparar gracias Esbieta! 🤗🇵🇪

Que rico se ve! Con algunas variantes me hizo pensar en el pastel de papas que hacemos en Argentina. La probaré!

Qué delicioso se ve. Soy de Mexico y no conocía este platillo pero lo voy a probar. Gracias por compartir ❤

Yo la bechamel la hago igual que tú. Con huevos No utilizo más que berenjena, como base. Sin patatas ni calabacín y hago dos capas , como un milhojas. Me queda muy rica, la verdad

La deliciosa Musaka se la debemos a los árabes en su introducción de la berenjena en la época medieval. Quedándose como un plato emblemático de Grecia. Esta versión se ve muy bien, y la probaré. Sin embargo llevas razón en que en cada parte, familia o país cada uno lo hace a su manera 😊

Tiene muy muy muy buena pinta, yo cuando estuve en Grecia la comí en dos sitios, en Atenas tenía calabacín (y clavo de especias con lo que había que tener cuidado porque estaba entero) también y en Delfos, no tenía calabacín, ambas eran de cordero, las dos estaban deliciosas pero la que más la de Delfos, estaba espectacular. Yo la hice con mezcla de ternera y cerdo y estaba buena, pero le cambia el sabor. Es una receta muy laboriosa pero al final merece la pena, y siempre se puede hacer más cantidad y congelar.

Probaré esta receta... Debe ser exquisita. Gracias y saludos desde Andalucía.

Nunca comi musaka, voy a probarla. Me sorprendio poner canela a la carne. Saludos gracias por compartir

Hoy hemos comido la mousaka. Muy buena, nada pesada. La recomiendo mucho por que no se repite ni resulta pesada la digestión. Es genial. 👏👏👏😘😘

Se ve muy rico, hare este plato solo con zukini, q me encanta

Me encanta tu voz y tu acento, Esbieta, y claro, lo rico que cocinas

Que pinta más buena.Muchas gracias Me encanta como explicas todo y muy bien.Un beso😘

Esbieta siempre eres muy honesta, ❤ por eso cuando preparó tus recetas siempre me quedan bien 🙏💟 gracias ( a mí esposo le encantan )

Muy buena versión, más digerible y sana, gracias !!!

La canela es mi secreto en la bolognesa. Esta musaka mañana la preparo y te cuento. Gracias por compartir

🙏🙏🙏🙏😍😍👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 Siempre lo mejor! Gracias Esbieta. Eres encantadora!

Un viajé a la hora de comer ida y vuelta. Buenísima..

Queeee ricooo!!!!!! Lleva su tiempo !!! Pero vale la pena Gracias x está linda y rica receta!!!🍀🇦🇷🤗

Hola!!que lindo color en tus uñas, gracias por la receta,😘

Me gusta la musaka así, aligerada. Me parece muy buena receta la que te han dado y haces. Lo de los huevos, nunca lo había visto, original, si, y con más alimento la bechamel, pero le cambia algo el gusto para bien?? Gracias por tus recetas y eres encantadora.

Qué rica se ve como todas tus recetas una exquisitez la voy hacer mmm 😋

Súper delicioso tu forma de hacer la musaka

Que Buena pinta tiene esa receta!!

Señorita Esbieta usted es cruel, me hace dar tanta hambre!!! Espero tener la oportunidad de prepararlo pronto, gracias por compartir la receta.

Coucou Estebita no hecha à perder nada gracias por tu buenas enseñansa😍❤🤩

Como todo lo que haces, me parece que debe ser increíble! Es una receta muy sabrosa y no es para nada complicada de hacer. En cuanto vengan los días más frescos por acá, la pienso preparar. Desde Argentina 👋

Mmm que rico se vé ...!!! 🌷

Excelente receta . Comparto la forma de hacer las berenjenas siempre la hago de e esa forma o en el sartén Felicidades!!!

yo hice está Receta de musaca y que Rica madre mía

Mañana la preparo, saludos desde Mendoza, Argentina

A mí la canela me gusta con los platos dulces pero no me cabe la menor duda de que esta Mousaka debe estar deliciosa. Por cierto, el color de tus uñas es es muy chulo. 😜

Qué delicia!! 😋😋 Esta musaka tiene una pinta espectacular. 👌 Yo también le doy a algunas salsas con carne un toque de canela. Muchas gracias Esbieta por compartir otra de tus ricas recetas. Un saludo desde Barcelona. 🙋🏻‍♀️😘🌹

Excelente receta. Me encanta.😋😋

Mi madre la hace con puré de patata abajo en vez de patata Esta tiene muy buena pinta!! La haré este fin de semana así como tu la has hecho. Gracias.

Si en Atenas la comimos con patata en la base y casi nada de salsa bechamel, huevo batido por encima, absolutamente deliciosa, nadie me quiere reconocer que yo la comí así en un restaurante durante un viaje

Se ve deliciosa. Busco recetas donde no se mezcle carne con leche o queso. Mi madre nunca lo hacía. No soy judía. Pero me encanta como cocinas, eres muy fina y delicada. Pero no puedo hacer la mayoria de rectas porque mezclan carne y queso. Muchas felicitaciones por tu gran carisma y me gust tu delicadeza.Saludos de Perú

Se ve muy delicioso , gracias por compartir tus recetas me encantan

me encanto tu receta muchas gracias por compartir. bendiciones

Deliciosa se ve y te creo porque todo lo que haces así queda. Y al probar una receta de Grecia me haré la idea de conocer un poquito de ese país que se me hace tan interesante gracias Esbieta por compartir.

Excelente, sana sin tanto frito❤

Eso de los huevos a bechamel es muy curioso pero hay q probarlo se ve espectacular gracias

Riquísima y muy jugosa! Gracias, Esbieta... Mis pequeñas variaciones: 1) Las verduras asadas a la "plancha" (sartén grande tapada), agregando un charquito de agua para que se 'medio-cuezan' Así les lleva menos tiempo. A la hora de montar la base, rellené los huecos con una zanahoria rallada. 2) la cebolla y un diente de ajo, licuados con el tomate. la carne molida 2 veces, mejor textura ... y 3) La bechamel con mantequilla derretida, y mitad-mitad harina y maizena. 55min. a 190º ...Buenísima.

Muchas gracias, Esbieta, me encanta la mousaka, voy a probar esta versión que me pareció buenísima!!

Hacía tiempo pensaba en esta receta, ideal entregada por está cocinera rigurosa. También excelente el tratamiento a la cebolla. Gracias, Esbieta y saludos desde Chile.

Desde jujuy argentina que agrdable sos y practica. No hay elegio mas que darte bella .prolija. y como corta tu cuchillo😂❤❤❤

Me gustó su receta gracias por compartir

Muchas gracias por la receta y por cierto eres una mujer muy bella :)

Itr mas dectus delicias con la que nos sorprendes mi querida Esbieta !😮muy respetable tu tecnica y la paciencia y el cariño que le oones a cada una de las oreoaraciones que nos oresentas es digna de alabar ! Recibe mi cariño y un abrazo desde el ❤️🙏🙏🙏🌹🌹🌹❤️🌲🤗👏👏👏🖐️🖐️🖐️😊

Me encanta tu forma de cocinar y como explicas tus recetas , que son deliciosas , lo hacer la Busaka me encantó , y además de ser excelente cheff eres muy hermosa , saludos desde Argentina

Es que se mi hizo agua la boca😋😋Gracias esbieta

Se ve deliciosa. Yo la prefiero sin papas que es como la comía en Atenas. Mil gracias por la receta

ME GUSTÓ MUCHO LA RECETA , UNA DELICIA GRACIAS ESBIETA 🇨🇴✨

Esbieta te superas cada dia mas ..me parece.una receta extraordinaria no...lo siguiente ..para quitarse el sombrero ...eres unica ...y ademas ...el video está hecho genial se ve todo con mucha Luz ..y muy de cerca para que se vea todo bien ...muchas gracias eres una CRACK con mayúsculas ...besos welleza 😘😍💞💝💕❤💚💜😃😊

La probé en un restaurante griego en EUA me encantó (siempre pensé que era puré de papa lo de encima ) 😊 ahora con esta receta tan fácil que has compartido la hago my platillo por lo menos una vez al mes queda delicioso también con ensalada griega muchísimas gracias por compartir la receta ❤

Hola q rica se ve la musaka yo la hare en srguida pues porque no es grasienta q dios le de salud para q nos sigas dando deliciosas recetas gracia y q dios la bendiga grandemente ❤❤❤

Que buena receta Esbieta, excelente presentación y los ingredientes son faciles de conseguir para obtener un plato muy especial.

Espectacular! ❤

Espectacular gracias por compartir esta receta lo voy hacer. Nunca la comí

Tiene una pinta espectacular. Sin duda la haré. Y ya te cuento, Esbieta. Mil gracias

Eres la mejor , me encantan tus recetas. Soy Cristina desde Medellín Colombia .felicitaciones ❤

Hola esbieta,se ve muy rico,saludos desde chile.

Genial receta y la suelo comer en una taberna griega

Se ve buenísima, la hare para Pascua. Gracias

Gracias por esta y todas sus recetas. A mi me encanta la forma como saborea los platos al final de los videos. Siempre termino haciendo sus recetas porque me dan ganas de saborear sus exquisitos platos. Los panes tambien son deli...😊😋😋😋😋😋

Delicioso, sin palabras! Se comieron hasta el plato. La canela le da un toque muy exótico!

Gracias, debe ser muy deliciosa, gracias por compartirlo

Hola Esbieta ; gracias por compartir tus amplios conocimientos en gastronomía. Saludo fraterno desde Colombia.

Me salio riquisimo Esbieta desde bolivia saludos😊

Buenas tardes feliz semana , para todos que Dios me les bendiga , muchas gracias por la receta.

Muy sabrosa se ve la música y con la paciencia que tiene para explicar . La felicito y voy a tratar de hacerlo. Saludos desde Nueva York ❤️🌹❤️

Muchas gracias por esta receta! Me encanta este plato y tenia miedo de prepararlo, pero contigo todo es más fácil! Voy a prepararla y te avisaré, pero desde ya, se me hace agua la boca! 😋😘

Gracias por la receta, exquisita, me encanto!!!.Saludos desde San Pedro Sula, Honduras

Se ven muy ricas eres muy dulce

Gracias Esbieta por tu receta..! Me salió exquisita ..! Saludos desde New Jersey . USA . Y adelante con tus infalibles recetas...❤

Queeee pinta mama mía!!! Debe ser una delicia!!! Muchas gracias Esbieta!!!

Me trae muchos recuerdos la mysaka. Mi viaje fin de carrera fue a Grecia....ya hace bastantes años!

El Mousakka un plato consumido en los Balkanes, (Grecia, Chipre...) Países Árabes , cambia levemente según el país 😊❤

❤graciela de Argentina 🎉riquisimo 👌

Muchas gracias por la receta. Es muy entretenida de hacer porque tiene varias elaboraciones pero el resultado es delicioso!! Me encanta que no queda nada grasosa al no freír todas las verduras. El sabor de la carne espectacular!!! Y los huevos en la bechamel me ha sorprendido mucho pero hace que quede más cuajada, sin derramarse al partirla. En casa la hemos disfrutado mucho!!!

Espectacular la voy hacer todas tus recetas son muy buenas 😊

Gracias Esbieta, desde hace tiempo he deseado hacerla, no tenia la receta, pronto la hago, se ve deliciosa !!!

Me encantó es un plato muy saludable, todos los ingredientes me gustan así que lo voy a hacer, desde Argentina para Svieta un saludo enorme y FELICIDADES!!!!!💝💝💝💝💝

Cómo siempre espectacular receta y se ve deliciosa gracias Sra Esbieta saludos desde Querétaro México una cuidad hermosa