Mutton Kofta Curry Recipe|Meatball Curry| Kofta Karry 

Ingredients for meat balls:
1 bunch of fresh coriander
2 large onion
5 gloves of garlic
800g of minced meat
2 eggs
1 lemon
Spices:
1,1/2 tsp salt
1tsp turmeric powder
1tsp coriander powder
1tsp cumin powder
1/2 tsp chilli flakes
1/2 tsp red chilli powder
1/2 tsp black pepper
Ingredients for the sauce:
1/2 cup oil
1 chopped tomato
1 cup tomatoe sauce
1 blended onion
3 cloves of garlic
1/2 lemon
1/2 tsp salt
1/2 turmeric powder
1/2 tsp coriander powder
1/2 tsp cumin powder
1/2 tsp chilli flakes
1/2 tsp red chilli powder
Water as needed
Cook for 30 minutes on low flame 🔥
مواد لازم برای کوفته:
1 دسته گشنیز تازه
2 عدد پیاز بزرگ
5 حبه سیر
800 گرم گوشت چرخ کرده
2 عدد تخم مرغ
1 عدد لیمو
ادویه ها:
1.1/2 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری پودر زردچوبه
1 قاشق چایخوری پودر گشنیز
1 قاشق چایخوری پودر زیره
1/2 قاشق چایخوری دانه‌های مرچ
1/2 قاشق چایخوری پودر مرچ سرخ
1/2 قاشق چایخوری مرچ سیاه
مواد لازم برای سس:
روغن 1/2 فنجان
1 عدد گوجه فرنگی خرد شده
1 فنجان سس گوجه فرنگی
1 عدد پیاز مخلوط شده
3 حبه سیر
1/2 لیمو
ادویه ها:
1/2 قاشق چایخوری نمک
1/2 پودر زردچوبه
1/2 قاشق چایخوری پودر گشنیز
1/2 قاشق چایخوری پودر زیره
1/2 قاشق چایخوری دانه‌های مرچ
1/2 قاشق چایخوری پودر مرچ سرخ
آب به میزان لازم
30 دقیقه با شعله ملایم بپزید