Se veía venir. #Precios altos en los mercados internacionales del #cacao que superan los US$ 10 mil debido a la escasez por una cosecha muy pobre en África occidental (60% de la producción mundial), una caída de la oferta que ha generado un déficit sin precedentes en el mercado del cacao y una demanda que busca ser satisfecha en los demás países #proveedores - Perú entre ellos- y la oportunidad nos sorprende con una producción muy escasa.
Muchos productores en nuestro país prefirieron acopiar y dedicarse a la industria del chocolate descuidando el campo, permitiendo la baja productividad y el abandono de mano de obra. Ahora ni ellos mismos van a producir sus chocolates porque todos quieren comprar materia prima, nadie tiene, y la poca que hay es carísima.
Testimonio del productor cacaotero de Echarati, productor de chocolates Pumatiy, Efraín Puma.
5 авг 2024
