@@natnik28 Почему не тот ? Вы наверное в магазине берёте. Он там и раньше не тот был, они гормонами пичкают животных , я вообще сам растил всегда на мясо и сало. Сейчас вынужденно живу в городе, но нашёл через бабушек место, там раз в неделю ярмарка, там колхозники всё своё продают в основном. Я и с цен ахринел, насколько всё дешевле, овощи, фрукты, всё дешевле, потому что без посредников. Масло сливочное, творог, брынза вообще порадовали. Всё реально домашнее, колхозное.
@@МихаилКоноплёв-у4да можно узнать в каком городе на ярморке у бабушек все дешевле. Ну вот просто интересно. Я всю жизнь проработала в торговле и в мясе кое что понимаю. Нет сейчас такого мяса, как раньше. Ни у бабушек, ни у дедушек. Корма не те.
@@lidijaskachkova8711 продают всё не бабушки))) бабушки, умеют как то находить эти ярмарки. Они вообще есть в любом городе и во всех странах. Особенно перед местными праздниками. В западной Европе например, это рождественские ярмарки. Просто власти города, дают заработать частникам, а жителям купить по дешевле. Во всех странах мира, есть такие ярмарки. Вам нужно просто погуглить, где в вашем городе проходят ярмарки.
Wow! The step-by-step instructions made everything so easy to follow. I tried this recipe, and it turned out amazing! Your grandfather must be proud of how well you've mastered it.
Я не знаю ваших дедушек . Но я повар по СССР 6 разряд . Берём мясо свинина (ошеек шашлык и ТД) лимон через мясорубку, лук чеснок перец черный молотый и специи и ТД. Под гнёт и через 1-2 часа шашлык и ТД СУПЕР. В моем ресторане люди называют меня РАТАТУЙ 🙌🙌🙌🙌🙌👍👍👍👍
Взять кусок свинины, порезать на порционные куски , со всех сторон посыпать пищевой содой и оставить на час. Затем промыть под проточной водой, просушить, посолить и поперчить. В сковороду налить немного растительного масла и положить кусок сливочного масла, примерно 40гр. Пожарить свинину с обеих сторон . Проверить вилкой нет ли крови. Подавать с любыми овощами и соусами по желанию. Получается сочное , вкусное мясо , которое быстро готовится.
Настоящий шедевр,это когда из минимального набора продуктов можно приготовить вкусно,полезно и красиво! Так что я не в восторге от этого ролика! Долгих лет жизни деду😊
@@Перемога-й8к потому и дожили до 85, что пили натуральную воду. А моя бабушка дожила до 93х в здравом рассудке (соблюдая все посты, постные среды и пятницы) с колодезной водой.
Минералка была и в 60х, и 70х годах видимо ты современное дитя и ни хе...а не знаешь историю ближайших 50 лет не говоря про твоих родителей живших в то время. спра-аашивать надо тех кто знает...
А еще нужно в это большое блюдо добавить картошку, капусту, репу, редис, морковь, свеклу, хрен, редьку, в общем что найдете в огороде, перемешать и в корыто хряку.
Чего уж одну клубнику, кладите синие сливы без косточек, киви, грушу, свежую чернику, абрикосы. Всё сбрызнуть лимонным соком. Какой стол, такой и стул !!!
Extremely interesting, your grandfather was a chef? I'm eating polish food, very close to Romanian food but those recipes I didn't even thought could be possible. You can make sure that I will gonna try them one day. Thank you so much for ideas! 🙏😏🤤
@@ЛараЛеонова-б2цМне стук ножа не помешал 😊 Меня всегда клонит ко сну то, когда в роликах медленно всё нарезается 🥱 Блюдо из свинины по этому рецепту никогда готовить не буду!
Свинина готовится быстро. Куски потоньше отбить и полить соевым соусом. Сверху лук кольцами. Оставить в миске мариноваться минут на 10. И обжарить на сковороде максимум 3_4 минуты с каждой стороны. Сверху можно положить на мясо порезанные дольками шампиньоны. Соль перец по вкусу.
На 1.55 минуте уже начинается введение в заблуждение: демонстрируют кувшин с молоком с пометкой 50 мл. В кувшине минимум стакан (200 мл.), 50 мл. обычная стандартная рюмка! Зачем в кувшин наливать 50 мл.?!
Скорее всего, Ваш дедушка был поваром в фешенебельном ресторане для избранных. Такое количество не совсем сочетаемых продуктов и специй для приготовления вкусного обеда, такого, как мясо с салатом, в пбыденной жизни вряд ли применяется. А клубника здесь вообще перебор. Будьте попроще - и люди к вам потянутся, как говорят у нас на Украине.
Esto yo lo hago tambien , con el cerdo con la diferecia que no uso papel para golpear el cerdo, tambien le podes agregar cerveza o vino blanco al cerdo, nosotros lo comemos con chucrut en invierno, receta de mi abuela de Viena, y mi abuelo checo, saludos de la argentina
Блюдо из полусотни ингридиентов сумеет даже депутат госдумы из правящей партии. А сколько это будет стоить? А вы приготовьте вкусное из 2--3 . Кстати, в чем трюк деда с мясом?
That looked amazing! I sooooo wish I had the patience and all the ingredients to make it. Wish they would serve that dish or dishes in a restaurant. I'd order it in a heartbeat! ❤
Absolutely wonderful. I will cook it for myself the first time and then treat some friends to it the next time. Question: Is it best to get the pork at a butcher rather than a supermarket?
Очень жаль потраченного времени на просмотр этой ерунды.... Выкладываем курицу аккуратно в начале, затем мощно перемешиваем в общей кучке.. И много ерунды... Не рецепт, а го.... О
Бабушка 85 летняя успела поделиться ГЛАВНЫМ секретом приготовления отбивной! Другой мысли у бабули не было. 😂 Херню внучка закатила на почти 20 минут. Хорошо, что я умный, не стал ждать конца ролика 😂
Czemu te folie wbijasz w mięso przecież plastik jest trujacy,mikro czaseczki zostają na mięsie,mięso wieprzowe smażę na smalcu nie na oleju olej jest niezdrowy
Свининку прекрасно маринуется с соком лимона, соль, перец чёрный, под гнет, получается вкусное сочное мяско. Можно конечно и др. специи добавить, но это уже на усмотрение хозяйки, и вуаля изумительное мясо готово😊
Vegetable oil is highly inflammatory. If you can prefer olive oil or coconut oil or animal fat. The same dish in pork fat should be even better. Thank you for your recipe ! I will try do to it. I'm in France.
Спасибо, очень интересное приготовление, дополнение к основному блюду тоже. Аккуратность и чистота в процессе приготовления поражает! Добра вам и здоровья. ❤️❤️❤️
Простите..., многие пишут, включая Вас, о фольге, приклеенной к мясу. Я два раза пересмотрела видео - фольги не заметила😀. Не могли бы Вы мне подсказать, на какой минуте её показывали? Просто, интересно, почему многие обратили на фольгу внимание, а я её не увидела. Была плёнка, которой накрывают мясо, чтобы отбить это мясо и не запачкать всё рядом.
