Basta tsokolate ang pinag-uusapan, ang lugar ng Brussels sa Belgium ang kinikilalang lugar na gumagawa ng pinakamasasarap na klase nito.
Pero alam niyo ba na ang Pilipinas ay nakikipagsabayan na rin sa produksyon nito?
Ito ang ipinagmamalaki ng mag-inang Charita at Rex Puentespina ng Malagos Chocolate.
Mula sa pagtatanim ng cacao at pagbebenta ng raw cacao beans, inaral ng mag-ina ang proseso para gawin itong tsokolate na tinatawag nilang “value-adding”.
Nagmula sa pamilya ng mga negosyante si Charita. Iba’t-ibang negosyo na rin ang kanyang hinawakan. Nang makita niya ang taniman ng buko at cacao sa katabing lupa nila, naisipan niya itong kunin at palaguin.
Higit sa kita, adbokasiya ng pamilya Puentespina na makilala hindi lang sa Pilipinas ang Pinoy tsokolate kungdi sa buong mundo.
Katunayan, iba’t-ibang paligsahan sa ibang bansa ang kanilang sinalihan. Isa na rito ang prestihiyosong “Academy of Chocolates” kung saan limang award ang kanilang naiuwi ngayong taon.
Nagtayo rin ang pamilya Puentespina ng kauna-unahang chocolate museum sa bansa na matatagpuan sa loob ng kanilang garden resort sa Davao City.
Handog nila ang “tree-to-bar-experience” kung saan makikita ang prosesong pinagdadaanan sa paggawa ng kanilang award-winning na tsokolate.
Subscribe to the ABS-CBN News channel! - bit.ly/TheABSCB...
Watch the full episodes of My Puhunan on TFC.TV
bit.ly/MYPUHUNA...
and on iWant for Philippine viewers, click:
bit.ly/MyPuhuna...
Visit our website at news.abs-cbn.com
Facebook: / abscbnnews
Twitter: / abscbnnews
#MyPuhunan
8 сен 2024
