#rrezedielli #reportTV
Në oborrin e shtëpisë së saj, Albana tregon disa truke të thjeshta për të përgatitur në pak ditë turshi veror me kastraveca, domate dhe speca.
Kastraveca turshi
Kastraveca
Kripë e trashë
Uthull e bardhë për turshi
Ujë i nxehtë
Vaj ulliri
Pasi i presim kastravecat në disqe të trasha i vendosim në kavanoz qelqi. Shtojmë 1-2 lugë gjelle kripë të trashë, 1 gotë mesatare uthull, pak vaj ulliri dhe ujë të nxehtë deri në buzët e kavanozit. E mbyllim kavanozin, bëjmë një tundje të lehtë dhe e lëmë në një vend të errët për 2-3 ditë.
Domate dhe Speca turshi
Domate
Speca të verdhë
Spec djegës
Kripë e imët
Uthull për turshi
Ujë i nxehtë
Pak vaj ulliri
Bimë aromatike të thara
Për të përgatitur turshi me domate duhet që me majën e një thike të bëjmë disa shpime të lehta vende-vende tek domatet. I vendosim domatet në një kavanoz qelqi, shtojmë kripë të imët, uthull të bardhë molle, ujë të nxehtë dhe në fund shtojmë bimë aromatike të thara dhe pak vaj ulliri. Mbyllim kavanozët, bëjmë një tundje të lehtë dhe i vendosim në vend të errët.
Ndërsa për specat turshi, i pastrojmë nga farat dhe i vendosim duke i ngjeshur sa më shumë në kavanoz. Në qëndër të kavanozit vendosim një spec të kuq djegës. Shtojmë 1 gotë uthull të bardhë, 1 lugë kripë të imët, pak limontoz, ujë të nxehtë deri në buzët e kavanozit dhe pak vaj ulliri. I mbyllim kavanozët dhe i lëmë në një vend të errët për 2-3 ditë.
1 окт 2024
