Nò Mậy Cấy - Xôi Lá Sen - Cách Làm Của Nhà Hàng Dim Sum Người Hoa - 糯米雞。 

#dimsum
#xoilasen
#monnguoihoa
Nguyên liệu:
500g Nếp
20g tôm khô
100g Thịt Băm
200g Thịt Gà
6 Cái Nấm Đông Cô
1 Cây Lạp Xưởng
4 Lòng Đỏ Trứng Muối
16 Miếng Lá Sen 22 X 24 cm
Nước hấp nếp :
nước sôi 200ml Nước ngâm Tôm Khô
1 Tsp Đường
1 Tsp Muối
1/2 Tsp Bột Nêm Gà
1.5 Tbsp Dầu Hành Phi
1/2 Tbsp Dầu Mè
Tiêu
Gia vị xào Thịt Gà :
Dầu hào 1 Tbsp
Nước Tương 1 Tsp
Đường 1 Tsb
Bột nêm gà 1/2 Tsp
Bột Khoai Tây 1/2 Tbsp
Tiêu
Gia vị xào Thịt băm
Dầu hào 1 Tbsp
Đường 1 Tsb
Bột nêm gà 1/2 Tsp
Bột Khoai Tây 1 Tbsp
Tiêu
Dầu Mè
1 Tbsp Bột Khoai Tây