Món ăn ngon. Món Chay ngon ngày Giỗ. Món ngon đám Giỗ. Đám Giỗ nấu món gì. Tiệc gia đình. Cơm giỗ. Mâm cỗ Đám giỗ. Món Chay ngày Giỗ. Công thức nấu các món Chay. Mâm Chay ngày Giỗ. Các món Chay ngon.
❤️ Đăng ký Kênh miễn phí ở đây shorturl.at/6MDGQ và bấm vào cái Chuông để nhận được Thông báo khi có Video mới.
🔔 Đăng ký Kênh thứ 2 miễn phí ở đây shorturl.at/DVF7S để không bỏ lỡ các Video nấu các món ăn Chay và cách làm Bánh của Vành Khuyên
* Xem thêm Công thức và Cách nấu các món ăn ngon đãi Tiệc, Món ăn đãi Khách ở đây goo.gl/NEp3mD
👉 Xem tất cả cách làm các Món ăn ngon của Vành Khuyên ở đây: / vanhkhuyenle và ở đây / vanhkhuyen
🌺 Đón xem Video mới vào các ngày Thứ 3 và Thứ 6 / Chủ Nhật hàng Tuần
#vanhkhuyenleyoutube #monanngonvanhkhuyen #meovatvanhkhuyen
👉 Dụng cụ Nhà Bếp được sử dụng trong Video / My Kitchen devices:
- Chảo Tefal TEFAL, WOK 28cm amzn.to/2GFaK0r
- LÒ NƯỚNG NEFF amzn.to/39Jn9Ru
- Bộ Cup đong Gia vị amzn.to/2GTQKvR
- Máy Xay Tiêu amzn.to/2GUAp58
- Máy Xay BRAUN food processor amzn.to/3keOe3C
- CÂN làm Bếp BEURER amzn.to/3OonD2F
- NỒI INOX FISSLER amzn.to/3F08hgB
NGUYÊN LIỆU và GIA VỊ
1. Chả Giò Chay: 55 cuốn
- 15gr Nấm Mèo
- 70gr Đậu xanh
- 150gr Nấm tươi
- 60gr Cà rốt
- 80gr Bắp cải
- 200gr Khoai Môn
- 50gr Bún Tàu
- 50gr Hành Boaro
* Gia vị nêm: Bột Nêm Chay, Muối, Đường, Tiêu
- Bánh Tráng gói Chả giò
2. Thịt Quay Bánh Hỏi
- 4 Lát Gừng
- 1mcf Muối nở
- 1mc Giấm
- 1,1kg Thịt Heo Ba rọi
- 1/2mcf Muối
- 1mcf Giấm
* 1mcf Bột Tỏi, 1mcf Bột Ớt, 1/4mcf Bột Ngũ vị Hương, Tiêu, 1/2mcf Bột Gừng,
- 1mcf Dầu Hàu
- 2mcf Nước Tương
- 1/2mcf Muối
- 2mcf Đường
- 1mcf Bột Nêm
- 1mcf Rượu
3. Hoành Thánh chiên Nước
- 800gr Thịt Heo Nạc có Mỡ
- 200gr Tôm không Vỏ
- 140gr Hành tây
- 20gr Hành tím
- 3gr Gừng
* Gia vị nêm: Bột nêm, Đường, Nước Tương, Dầu Hàu, Tiêu, Hành Lá
Xem chi tiết ở đây • Cách làm Hoành Thánh đ...
4. Thịt Kho Đậu Hũ
- 1kg Thịt Ba rọi
- 20gr Hành tím
- Ớt
- 4 Lát Gừng
- Muối, Bột Nêm, Đường, Nước mắm, Bột Ngọt (nếu thích), Tiêu
* Nước màu Đường caramel: 1mc Dầu ăn, 1mc Đường, 1mcf Tương Ớt
- 400gr Đậu Hũ
5. Canh Khổ Qua
- 300gr Thịt Heo xay có Nạc và Mỡ
- 20gr Hành tím
- 1 Gốc Hành Lá
- Hành Lá, Ớt bằm
* Gia vị: Bột Nêm, Nước mắm, Đường, Muối, Tiêu xay
- 80gr Tôm
- 20gr Bún Tàu
- 1 Lòng đỏ Trứng Gà
- 1mc Nấm mèo ngâm nở bằm nhuyễn
- 500gr Khổ Qua
- Ớt
- Hành Lá, Ngò rí
6. Bánh Hỏi (ngâm 3 Phút)
- Hẹ
- Dầu ăn, chút xíu Muối
7. Gỏi Bắp Cải
- 300gr Bắp cải
- 50gr Cà rốt
- 500ml Nước
- 2mcf Muối
- 4mcf Đường
- 3mc - 4mc Giấm
* Nước sốt trộn Gỏi: 1/2mc Nước cốt Chanh, 2mcf Đường, 1mc Nước mắm, 2mc Nước Ớt bằm
- 300gr Đậu Hũ
- Rau thơm: Rau răm / Húng Quế / Ngò Gai / Húng lũi
- Đậu Phọng rang
8. Miến Xào Chay / Bún xào Chay
- 400gr Đậu Hũ
- 400gr Giá
- 70gr Cà rốt
- 100gr Hẹ
- 300gr Nấm tươi
- Hành boaro
INGREDIENTS and SPICES
1. Vegan egg rolls: 55 rolls
- 15gr dried wood-ear mushroom
- 70gr mung bean
- 150gr mushroom
- 60gr carrot
- 80gr cabbage
- 200gr taro
- 50gr vermicelli
- 50gr leeks
* Seasoning: seasoning powder, salt, sugar, pepper
- Spring roll pastry
2. Crispy pork belly
- 4 slices of ginger
- 1 tsp. baking soda
- 1 tbsp. vinegar
- 1.1 kg pork belly
- 1/2 tsp. salt
- 1 tsp. vinegar
* 1 tsp. garlic powder, 1 tsp. paprika powder, 1/4 tsp. five-spice powder, ground pepper, 1/2 tsp. ginger powder
- 1 tsp. oyster sauce
- 2 tsp. soy sauce
- 1/2 tsp. salt
- 2 tsp. sugar
- 1 tsp. chicken powder
- 1 tsp. cooking wine
3. Fried wonton
- 800gr lean pork
- 200gr shrimps
- 140gr onion
- 20gr shallot
- 3gr ginger
* Seasoning: chicken powder, sugar, soy sauce, oyster sauce, pepper, green onion
How to make • Cách làm Hoành Thánh đ...
4. Braised pork tofu
- 1kg pork belly
- 20gr shallot
- Chili
- 4 slices of ginger
- Salt, chicken powder, sugar, fish sauce, MSG. (optional), pepper
* Caramel: 1 tbsp. cooking oil, 1 tbsp. sugar, 1 tsp. chili sauce
- 400gr tofu
5. Bitter melon soup
- 300gr ground pork
- 20gr shallot
- 1 onion root
- Green onion, chili
* Seasoning: chicken powder, fish sauce, sugar, salt, pepper
- 80gr shrimps
- 20gr vermicelli
- 1 egg yolk
- 1 tbsp. minced wood-ear mushroom
- 500gr bitter melon
- Chili pepper
- Green onion, coriander
6. Fine rice vermicelli (soak in boiling water for about 3 minutes)
- Chives
- 1 tbsp. cooking oil, pinch of salt - Microwave 40s.
7. Cabbage salad
- 300gr cabbage
- 50gr carrot
- 500ml water
- 2 tsp. salt
- 4 tsp. sugar
- 3 tbsp - 4 tbsp. vinegar
* Dip. sauce: 1/2 tsp. lemon juice, 2 tsp. sugar, 1 tbsp. fish sauce, 2 tbsp. water, minced chili
- 300gr tofu
- Herbs: laksa leaves / basil / cilantro / mint
- Crushed roasted peanut
8. Vegan fried vermicelli
- 400gr tofu
- 400gr mung bean sprout
- 70gr carrot
- 100gr chives
- 300gr mushroom
- Leeks
(Due to not enough place to write down, I cannot list all of the ingredients of dishes in English)
26 сен 2024
