Vỏ sắn (khoai mì) chứa axit xianhidric gây ngộ độc (do tế bào không sử dụng đc oxy). Dù sắn ngọt hay sắn đắng mng cũng phải chế biến khử độc thật kĩ nhé, hoặc ko thì vứt hẳn vỏ lun đi ạ chứ tiềm ẩn rủi ro ngộ độc dữ lắm, mà độc này còn có thể hẹo nữa☠️☠️☠️💀💀💀
Vỏ sắn muối chua, khi xào hay kho ăn dai giòn sực sực khá ngon, là món ăn quyen thuộc lúc khó khăn thiếu thốn tới tận thế hệ 9x ở vùng quê mình, k biết bao giờ có thể ăn lại, giờ rời quê thấy lại bao nhiêu ký ức ở cùng ông bà nội lại trở về, nhớ quá