Na Rota do Continente com Carolina Carvalho e Mickael Carreira
Rota do Continente, é a série de entretenimento que não pode perder. Em cada episódio, convidamos os portugueses a embarcarem numa viagem e a explorarem os sabores de quatro países à volta do mundo.
Nesta rubrica, todos são exploradores e cada dupla de convidados, em conjunto com o chef Kiko, terá um desafio a cumprir para que consigam passar a essência gastronómica de cada país.
No 3º episódio de “Na Rota do Continente”, o Chef Kiko vai viajar até aos sabores japoneses acompanhado pela Carolina Carvalho e pelo Mickael Carreira.
A cozinha japonesa é essencialmente baseada em peixe. Uma culinária muito equilibrada, saudável e, acima de tudo, cheia de sabor.
Ingredientes
Para o arroz de sushi:
650gr de arroz para sushi
90ml de vinagre de arroz
1 c. de sopa de açúcar mascavado
1 c. de sopa de sal Fino
Para a restante receita:
Bifes porco preto
Panko
3 Ovos
Molho de soja
Togarashi
Óleo, q.b.
Sal, q.b.
Pimenta, q.b.
Espinafres Baby Frescos, q.b.
1 couve branca
1 limão
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22 апр 2022
