Generalnie Strogonow winien być z polędwicy wołowej i wtedy danie jest gotowe w 15 minut. Poza tym oprócz koncentratu dajemy jeszcze porządną łyżkę musztardy i czarny świeżo mielony pieprz zamiast papryki. Przepis ten jeszcze przedwojenny przetrwał w kilku poznańskich restauracjach z tradycjami jak np Bazar.
Witam z opoznieniem ale obejrzalam jak zawsze z przyjemnoscia ,danie mega wlasnie kupilam wolowinke ,chetnie zrobie z pani przepisu pychotka dzieki pozdr🌹
Pyszności, bardzo lubię. Osobiście kiedys znalazłam i tak już się nauczyłam, że do steogonowa daje również paprykę i ogórki kiszone. Z tymi kluseczkami to musi być świetne 🤩
Ja dodatkowo daje świeżą papryke czerwoną, kroje i z dotatkiem odrobiny wody blenduje na przecier dzieki czemu nie ma później skórek a smak jest o wiele lepszy. Pozdrawiam
Żeby Pani wiedziała ile obiadów zrobiłem którymi zachwycali się goście :) oczywiście z Pani przepisów :) troszkę zaniedbałem kuchnię ale jutro próbuje ten przepis. Zamiast wolnowaru spróbuję zrobić to w thermomixie na opcji wolne gotowanie :) dam znać czy wyszło może komuś się przyda takie inf. Pytanie tylko.. jest takie: nie wie Pani jaka to jest ta temp w wolnowarze ?
OMG, nie pomogę:( Musiałabyś spróbować -a zagęszczasz nimi sosy i jest ok? Bo jeśli tak, to powinno być chyba dobrze (zgaduję), ale jakby co, mąkę można pominąć i sos będzie ciut rzadszy.
A moze przetestuj make z tapioki ? Nie pochodzi z nasion .Bedac na diecie paleo w kontekscie autoimmunologii takiej uzywalam .Jak dla mnie idealna opcja
"Beef Stroganoff". Wydaje mi się, że to jedyna prawidłowa pisownia nazwy tej potrawy. (No, może ewentualnie jeszcze: "Stroganov"). Tytułowy "BOEUF STROGONOW", to trochę tak, jakby surówkę Coleslaw (czyt.: ˈkəʊlslɔː / koulsloł) nazwać po naszemu "Kolesławem". Taki drobny językowy niuans, a trochę psuje ogólne wrażenie. Mam nadzieję, że "towarzystwo wzajemnej adoracji" nie obrazi się za ten komentarz. Pozdrawiam i mimo wszystko dzięki za przepis. :)
