NAKED DE BRIGADEIRO COM MARACUJÁ - PONTO DE BICO | RECHEIOS MARAVILHOSOS | Day Flaubert 

PEGUE JÁ SUAS APOSTILAS! dayaneflaubert...
Ingredientes massa de chocolate:
4 ovos
2 xic e 1/4 de açúcar ou 235g
3/4 de xic de óleo ou 180ml
360 ml de leite morno
1 xic e meia de chocolate em pó 50%
3 xic de farinha de trigo ou 420g
180 ml de água quente com café solúvel
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 col de meia de sopa de fermento em pó
Ingredientes redução de maracujá:
2 maracujás ou 1 bem grande
180g de açúcar de sua escolha
Ingredientes do recheio de maracujá:
2 latas de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
colocar a redução do maracujá
70g de manteiga sem ou com sal
80 ou 100g de creme de ricota ou 4 colheres de sopa de creme de leite
Ingredientes do brigadeiro cremoso
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
100 g de chocolate meio amargo
FORMA USADA PARA ASSAR O BOLO: 2 FORMAS DE 20 CM FUNDO REMOVÍVEL ou 4 FORMAS DE 17CM ou 4 formas de 15cm ou 1 forma de 24 a 26 cm redonda ou 30x40 retangular
Untar com manteiga e farinha ou desmoldante em spray. Se quiser use meu desmoldante caseiro já ensinado em vários vídeos.
Extras: decore com o que desejar: frutas, brigadeiros, granulados etc.
Calda para regar os bolos:
300 ml de água gelada filtrada
3 colheres de sopa de açúcar refinado
1 colher de chá de rum ou essência de rum
Misturar tudo e regar o bolo
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Hoje vou te ensinar a fazer um bolo de brigadeiro diferente.Vai aprender um recheio para bolos, inigualável usando um brigadeiro em ponto de bico. Vou te ensinar um bolo de maracujá com chocolate!
O bolo de chocolate com maracuja é uma delícia! Além disso, vamos combinar ele com um naked cake de brigadeiro, naked cake de gotinhas, fazendo uma massa de chocolate para bolo.
Vou fazer um tutorial simples e fácil de massa de chocolate profissional! Com esses recheios estruturados para naked cake, vai conseguir um excelente sabor!
Esse será o melhor naked cake tutorial de como fazer naked cake de maracujá com brigadeiro. O bolo naked cake tem alguns detalhes importantes que não podem ser descartados. O naked cake de leite ninho, por exemplo é uma excelente forma de fazer tudo isso acontecer.
Existem diversos tipos de bolo como o naked cake de frutas vermelhas, mas eu vou te ensinar um naked cake fácil